*&*سَـلـطَـة ـألـكُـشـريّ { ـألـبـقـولـيـاتّ } *&*

[زهور العمر]

بِـسـمِ ـألـلًّـهِ ـألـرٍحـمَـنّ ـألـرٍحـيـمّ ..

ألـسلآم عَـلـيـكُـمّ وٍَ رٍَحـمَـةُ ـألـلًـهِ وٍَ بَـرٍَكَـآتـهّ ..





سَـلـطَـة ـألـكُـشـريّ { ـألـبـقـولـيـاتّ } ..

ـألـمَـقـاديـر ::

*1\2 كـأس _ مَـكـرونـه ـأصـغَـر حَـجـم .. مَـسـلـوقَـه ..

*1\2 كـأس _ عَـدس ـأخـضَـر ـأو ـأسـود { ـألـلـي هـو } مَـسـلـوق ..

*عـلـبَـة ذرهـ ..

*عـلـبَـة بـلـيـلـه ..

*حَـبَـة بَـطـاطـسّ مـتـوسـطـة ـألـحَـجـم مُـقـطَـعـه لـمُـكـعـبـات صَـغـيـرهـ و مَـقـلـيـه فـي ـألـزيـت ..

*حَـبَـة بـاذنـجـان مـتـوسـطـة ـألـحَـجـم مُـقـطَـعـه لـمُـكـعـبـات صَـغـيـرهـ و مَـقـلـيـه فـي ـألـزيـت ..

*بَـصَـلـه مـتـوسـطـة ـألـحَـجـم مُـقـطَـعـه لـشـرائـحّ و مَـقـلـيـه فـي ـألـزيـت ..


*خـبـز رغـيـف { مَـفـرود } مُـقـطـع لـمُـربـعـات صَـغـيـره و مَـقـلـي فـي ـألـزيـت ..

ـألـتـتـبـيـلَـه ::

*فـصـيـن ثـوم _* مـلـعَـقـه كـبـيـرهـ خـلّ _

*مـلـعَـقـه كـبـيـرهـ دبـس ـألـرمـانّ _

*مـلـعَـقـه كـبـيـرهـ صـلـصَـة ـألـصـويـا _

*مـلـعَـقـه كـبـيـرهـ زيـت ـألـخـردل _

*عَـصـيـر لـيـمـونَـه واحـدهـ _ *مـلـح {حَـسـب ـألـرغـبَـه}

ـألـطَـريـقَـه ::

نَـخـلـط مَـقـاديـر ـألـتـتـبـيـلَـه كـلـهـا ..

*نَـضـع ـألـمَـكـرونـه فـي ـألـصـيـنـيَـه ونـصـب عَـلـيـهـا جُـزء مِـن ـألـتـتـبـيـلَـه ..

ثُـم نَـضـع ـألـعَـدسّ ونـكـرر ـألـعَـمـلـيَـه ـألـبـلـيـلـه ثُـم ـألـذرهـ و نـصـب بـأقـي ـألـتـتـبـيـلَـه ..

و تُـصـبـح طَـبـقـات ..

ثَـم نَـنـثـر عَـلـيـهـا ـألـبَـطـاطـس و ـألـبـاذنـجـان ثُـم ـألـخـبـز ثُـم ـألـبَـصـل ..

و ـأنـتـهـت ـألـسَـلـطَـه ..



و بـالـهَـنـاء و ـألـشِـفـاء ..

تَـقـبَـلـوآ مِـنـيّ ـأجـمَـل تَـحـيَـه ..,,









0