[مستر كليجا]

>> بسم الله الرحمن الرحيم <<


>> سمو بالله وابدئوا :


المقادير ؛

روبيان
بصله مفرومه
ثوم مهروس
ملعقه زنجبيل
كزبره مفرومه ارز
بهرات ، ملح ، فلفل اسود او ابيض ، فلفل احمر حلو


[الخطوه الاولى ؛
ينظف الروبيان ويغسل جيدا بالماء البارد ويصفى ويترك جانبا ..


الطريقه ؛

في قدر اضف زيت حوالي فنجان ، اضع عليه البصله المفرومه والثوم المهروس وملعقه الزنجبيل الطازج
والكزبره المفرومه ثم اضع الروبيان ثم اضع عليه ماعقه من الفلفل الاحمر الحلو ، يوضع عليه ماء وليمون اسود
والملح والبهارات والفلفل ويترك لمده خمس دقائق ثم اسكب عليه الرز واغمره بالماء الحار على نار قويه
الى ان ينشف الماء ثم يترك على نار هادئه الى ان ينضج ....
_________________________________________

ملاحظه ؛
اختياري وضع حشو البصل على الوجه .




صحه وعافيه