[نـدى الـورد]

( 3 )

حلوى الساقو كما يسميها اهل الخليج

او ساقو دانة كما يسميها اهل الحجاز

حلوى شعبية لذيذة توارثتها الأجيال وكثيراً تطبخ في رمضان

:



:

وهذا شكله النهائي

:



:

وممكن تكون بهذه الطريقة

او ب الحليب

:

الطريقة

2 / كاسة ساقو

اصبع زبدة

ست الى اربع فناجين سكر

هيل وزعفران وماء ورد

:

الطريقة...

ينقع الساقو ب الماء

ويحظر طنجرة ونضع نصها ماء وتكون حجمها وسط

ونضع كل المقادير الا ماء الورد وعندما تغلى وتذوب الزبدة

نضع الساقو ونحرك بسرعة لانها ممكن تتلبك معاك

وتترك ع نار هادئة نص ساعة ونضع ماء الورد عليها

فـ عندما يتحول لون حبات الساقو من الابيض الى شفاف

معناته خلاص

تغرف في صحون التقديم وترش ب المكسرات

:

العواف

,