[تباشير المطر]

[frame="4 80"]

المقادير :
توست - فلافل - حليب سائل - بقسماط - زيت للقلى


الصوص :
2 م ك طحينه سائله - 2م ك زبادى - ليمون - ملح



الطريقه :1- تزال أطراف التوست الغامقه ثم تغمس بالحليب ويوضع بوسطها حبه فلافل تضم التوست على حبه الفلافل حتى تتكور


2- تدحرج كورالفلافل فوق البقسماط
3- تقلى بالزت حتى تشق


4- تخلط مقادير الصوص سويا حتى تتجانس


5- تقطع الكور الى اربع (كطريقه تقطع البرتقال ) مع عدم فصلها عن بعض لتعطى شكل الورده


6- يسكب بدخل الورده قليل من الصوص وجزر مبشور وورق نعناع






وبالعافيه

[/frame]