[عادل الحبيتر]

السلام عليكم

هذي ابوريكم طبختي ( المقلوبه ) أهتويت الطبخ قلت أبطبخ

واليكم طريقتي

ليمون أسود وحبحر وطماط ودرسين وثوم وزبيب



ثم قطعت البصل والقرع والكوسه




طبعا أنا أحب أستعمل الزبده هذي أسمها ( زينه ) روووعه هذي الزبده




حطيت البصل والزبده




حطيت البهارات




وبعد البهارات حطيت الطماط المبشور وحطيت الدجاج .. ثم حطيت القرع والكوسه والليمون الاسود والحبحر والملح والدرسين وحطيت فنجانين مويه فقط .... وبعدها نسكر غطاء الكاتم من غير مانربطه ونخلي الدجاج يطبخ ربع ساعه ..




طبعا أنا أحب استعمل رز أسمه رز السفير روووعه هذا الرز وانصحكم فيه
جبت الرز وحطيته بقدر بعد غسله وحطيت فيه مويه وحطيت مع المويه ربع زبده وأشغل النار على الرز والمويه...



ثم أذا نشف المويه أجيب الرز وأحطه فوق الدجاج




طبعا حطينا الرز بعد مانشف وضعناه فوق الرز وحطيت ثوم وحبحر علشان يطلع نكهه وحطيت زبيب .. ثم سكرت على غطأ الكاتم زين وأول مايطلع صوت الكاتم نقصر على النار



وهذا بعد ماخلص ( أكله هنيه )

أتمنى أن تعجبكم



والاسبوع الجاي ان شاء الله راح أطبخ لكم بشاور أو مندي

لكم الاختيار



تحياتي لكم

عادل