[العباس الشنقيطي]

مطبخي يامطبخي ياحبيلك يامطبخي
اموااااح

كيفكم عساكم بخير طيبين طيبيناليوم ماراح اطبخ
بس عندي معلومة مهمة لازم تسمعوها
وبعد ما تسمعوها لازم اطبقونها
وبعد ما اطبقونها
دعواتكم لي بالتوفيق
المعلومة تقول

لماذا نرى الكرواسان على هذا الشكل الملتوي ؟

ولماذا تمت تسميته بهذا الإسم - الكرواسان - ؟
كلمة كرواسان croissantفرنسية وتعني ( الهلال )
والهلال بالإنجليزي تعني كريسينت crescent
قصة اختراع الكرواسان
تعود لأيام الدولة العثمانية
حيث كانت الخلافة الإسلامية
تجاهد في سبيل الله
وتغزو بلاد الكفار
حتى وصلت دول أوروبا
وتوقف الجهاد على أسوار فيينا
- النمسا حالياً -
حيث استعصى على الجيش العثماني
المسلم اختراق قلاع وأسوار فيينا القوية
ففكر المجاهدون بأن يحفروا نفقاً
من تحت الأسوار ليلاً
وفي ليلة من الليالي
حين اقترب الحفر من أسوار المدينة
صادف أن كان خباز المدينة مستيقظاً
في وقت متأخر
ليجهز الخبز قبل الفجر
فانتبه لأصوات تصدر من باطن الأرض
فشك في الأمر
وانطلق إلى حاكم المدينة وأعوانه
حيث كان الجميع يعلمون أن المسلمين
يحاولون دخول البلدة
فانطلق الحاكم مع الخبراء لمصدر الصوت
وتيقنوا من أن المسلمين يقومون بالحفر
ومحاولة دخول المدينة
فتربصوا بهم وألحقوا بالجيش المسلم هزيمة نكراء
واحتفل أهل فيينا بهذه المناسبة
وتم تكريم الخباز
وأراد الخباز حينها أن يُخَلِّد صنيعه
فاستأذن من الحاكم
أن يقوم بصنع خبزة على شكل (هلال)
وكان الهلال شعار الدولة العثمانية آنذاك
فأراد الخباز بذلك أن يتذكروا
دائما هزيمة المسلمين
كلما قضموا وأكلوا الهلال
المصنوع من العجين
وقام بتسمية هذه الخبزة بالهلال
-الكرواسان-
ومنذ ذلك الوقت
انتشر الكرواسان في أنحاء أوروبا
يُذَكِّر الجميع بهزيمة المسلمين
وتوقف الجهاد أمام مجهود رجل خباز
اهتم لأمر دينه وقومه

انتهت القصة وربما يقول البعض
مش معقول ولكن لنكمل الحكاية








هذه القصة موجودة
ضمن مقرر دراسي لطلاب الابتدائية في النمسا
وقد تطرق إليها الكاتب الصحفي عبد المجيد حسين






تحياتي لكم