[شـموخ انـسـآنـہ]

دووتس يابعد تسبدي هذي المقادير والطريقه:.

المقادير :
2 كأس دقيق بر
كأس لبن
كأس دقيق أبيض
2 ملعقة خميرة فوريه
بيضه
ملعقة حبة سوداء
بيالة زيت
فنجال سكر
ذرة ملح

الطريقة:

تعجن المقادير ببعضها واذا كانت العجينة بحاجة لمزيد من الماء فاضيفي القليل

حتى تتكون لديك عجينة متماسكه ثم تترك لمدة ساعة.

تقطع كرات صغيرة ثم تفرد مثل المطازيز وتقلى في الزيت مع ملاحظة ضغط كل واحدة

بالقوة داخل الزيت حتى تنتفخ وتتحمر .

تنتشل من الزيت وتجمع على ورق نشاف ثم تحلى بالشيرة .

وصحتين



لاتنسين تدعيلي الله يعافيتس لامنتس افطرتي