بسم الله الرحمن الرحيم هلا بالطبااخين ../ هذا أول موضوع لي في هذا القسم >> انا اموت في الطبخ و الحلويات لكن احب اكون انا مسويتها مو نسخ لصق >> حبيت اجيب لكم بسبوسه من عمل يدي ..../ >> اللي يشوفها يقول مسويه مفطح >> بس ترى عاتي شوي شوي بعدين اجيب لكم الطبخات الدسمه نبدأ بالمقادير : طبعي انا مرتبه و احب التنظيم >> لهذا اولم كل المقادير عندي بعدين اشتغل >> يا شين اللي يمدح نفسه أول شيء يكون عندك .. قشطة + بيضتين + باكنج بودر + زيت + سكر مطحون + سميد + شعيريه + شيرة تكون محضرة من قبل و هي تتكون من ( كاس ماء - كاسين سكر - ملعقه صغيرة ليمون ) تغليهم ع النار حتى يكون غليظ ... شغلي الفرن حتى يحتمي / يالله نبلش بالعمل ......./ بالخلاط : قشطة بيضتين ملعقه باكنج بودر كبيرة ربع كأس زيت ملا طاحونة الكأس سكر مطحون >> تحسون اني سنعه المقدار بطاحونه الكأس > ام السنع عاتي اذا كنتـ/ ـي مستعجلـ/ـه أو ما لك خلق تسبعـ/ـي المواعين >> مو لازم خلاط تخلطيهم بزبديه حتى يتجانسوا .../ >> وش رايكم اعرف انا الحريم عجازات بعضهن >> و انا يمكن اول القائمة : : بعد ما تطحنيهم / تطحنهم >> تحط عليهم السميد السميد >> الصراحه انا ما لي مقياس محدد .. تحطـ/ـي حتى يكون مثل خليط الكيك ../ بعدها تكونين مجهزة صينيه زجاج ( بايركس ) افضل حتى تشوفي اذا تشقرت من تحت او لا >> تفكر و تدهنيها بالزيت بعدين تحطـ/ـي عليها الشعيريه زي هذي الصورة ..../ و كبـ/ـي الخليط عليها .../ بعدين حطـ/ـي عليها شعيريه من فوق زي ما هو موضح بالصورة ../ أفضل يكون سمكها صغير >> فيه احد يفضلها عريضة لكن سر بسبوستي يكون سمكها صغير .. بعدين للفرن >> يالله النجاة من النار ../ و اتركـ/ـيها ع النار حتى تشقر .... عاد انتـ/ي سبعي المواعين ع ما تخلص .. و الا روحي تلبسي و لبسي عيالك اذا رجعتي بتلاقينه خلصت >> لا تنسينها بعدين تحرق >> لا تصدقين خلك عند النار > بعدين بكرى نشم حريق بسبب بسبوسة انا قلتها >>> الله يكافينا الشر و يحفظنا يا رب .. و انت اذا تبغى تصغح الجريدة ع ما تنضج .../ بعد ما اطلعـ/ـينها من الفرن .. اتركـ/ـيها تبرد بعدين صبـ/ـي عليها الشيرة .. الشكل النهائي و قطعـ/ـيها معينات او مربعات صغيرة .. و بالهناء و العافيه ع قلوبكم ../ ملاحظه / عاتي تحفظينها بالفريز لمدة ثلاثه ايام بس بدون ما تحطـ/ـي الشيرة ... يالله عاد لا تنسوني من ردودكم و تقييمكم لبسبوستي .../ محبتي للجميع ..
[ اذا دَاهَمكَ اَمرُ يَدُكُ الجِبَال * فتَذكَّر اِرحِنَا بِهَا يَا بِلَاَل ]