[طحينية طعمة]

أهلين وسهلين

كيف حالكم

حبيت أهديكم باقة ورد من يديني
ولازم كل وحده منكم تاخذ ورده ...

وهذي باقة الورد أتمنى أنها تعجبكم
7
7
7
7
7


7
7
7

7
7
وإليكم الطريقه بالتفصيل ...

( المقادير) :

4 أكواب دقيق
3 فنجان سكر
ملعقه كبيره خميره
بيالة زيت
3 ملاعق حليب بودره
تقريبا كأسين ماء وإذا صارت غير متماسكه زيدي من كمية الماء ..

( طبعاً تكون عجينة وهذي طريقة العجينه اللي أسويها )

............................................. ..........

(الطريقه) :
تخلط جميع المقادير من غير الدقيق , بعد ذلك يقسم هذا الخليط إلى أربعة أقسام
القسم الأول : توضع عليه شوكولاته ..
القسم الثاني: يوضع لون من (ألوان الطعام ) أحمر ..
القسم الثالث : يوضع لون أخضر ( وإذا ما كان عندك أخضر أدمجي لون أصفر وأزرق مع
بعض ويطلع اللون أخضر ..
القسم الثالث : أصفر أو تخلينها من دون ألوان يعني اللون الطبيعي للعجينه ..
طبعاً على حسب الأوان اللي تبغين ,

بعد ذلك على كل قسم في إنائه ضعي كأساً من الدقيق عليها وأعجنيها مع بعض ..
يعني يكون عندك 4 ألوان كل لون في إناء ..

تترك لمدة ربع ساعه ثم تكور ( تمثل) إلى كور صغيره وإليكم الصور

أولا ً
7
7

7
ثم نضع في الوسط جبن وقرفه كما في الصوره وتقسم إلى أربعه أقسام
7
7


تبرم من كل جهه كما في الصور حتى تتكون الورده
7
7

7
7
7
7
7

7
7
7

وهذي صوره للورد بعد الإنتهاء من لفها
7
7

ثم توضع في الفرن حتى تتحمر ..

وهذي طريقة عمل الأوراق ..
تفرد العجينه وتشكل على شكل أوراق بالسكين ثم توضع في الفرن لتنضج قليلأ .
تقريبأص 5 دقائق يعني لو تتأخرين عليها راح تيبس ولا تقدرين تتحكمين فيها ( وهي أصلاً شكل فقط )..
7
7

7
طبعاً الورد بعد ما تستخرج من الفرن يوضع عليها قليلاً من حليب النستله (المحلى)
ثم تسقى بالشيره ..
عند التقديم توضع في أعواد ( شيش الطاووق) أولا ً الأوراق ثم الورد
كما هو موضح
7
7


أتمنى أنها تعجبكم
وبالهناء والعافيه ....

أختكم : طحينية ...