[الالماني]

والله مشكلة بصراحة كثرة حالات التسمم الغذائي في بريدة حسب ماذكرو اخواني الاعضاء في بعض ردودهم ولكن ياجماعة ليه مانبحث عن اسباب هذه المشكلة التي تزداد يوماً بعد يوم
بشأن العوائل الله يرحم ايام زمان كانت راعية البيت لما يكون عندها او عند زوجها ضيوف الله واكبر شوف العمايل فوالله لو كان جملاً لطبخته اما الحين الله يكون بالعون بدون ضيوف غداهم او عشاهم العادي وما يتعدى عددهم ( الاسرة ) 3 افراد من المطعم ولو تسأله اوتسألها عن المطاعم الموجودة في بريدة لكانت الاجابة من كلا الطرفين 100% لا وبعد لو تبي اسماء العاملين وجنسياتهم واعمارهم وهواياتم لا خبرك بذلك !!!!!!
ارجع لبعض ماذكره بعض الاعضاء عن هذه المحلات بعد تسكيرها يتم فتحها خلال فترة قصيرة
نعم هذه المعلومة صحيحة
أخي حسب علمي بهذه الاجراءات تكون بين البلدية والصحة فتكون مقسمة بينهما على النحو التالي
(لا يتم اغلاق اي محل مشتبه فيه الا اذا تعددت الحالات تكون من 3 اشخاص فأكثر )
دور البلدية
نظافة المحل ، رخصة المحل هل هي سارية المفعول أم لا ، الشهادات الصحية للعمال هل هي منتهية الصلاحية أم لا ، معرفة طريقة تخزين الاكل وهل هي مطابقة للمواصفات أم لا، النظافة الشخصية للعمال ومحضري الاكل من حيث الاظافر والشعر هل هم طوال أم لا وكذلك الزي المتفق عليه هل هو برتديه أم لا ، المصائد للحشرات هل هي موجودة أم لا ، الاواني ، نظافة المحل من ثلاجة وفرن وشواية وارضيات الخ ومن صلاحياتهم وحدهم اغلاق وفتح المحل
دور الصحة
المشاركة بكتابة تقرير الزيارة بماذكر أعلاه لكن لا يتم خروجهم وحدهم دون البلدية يلزم وجود البلدية بذلك وحسب ماذكر بأنه يتوجب لجنة ثلاثية للخروج للمحل المشتبه مكونة من ( الامارة ، الصحة ، البلدية ) ولكن حسب علمي بالاخوان العاملين سواء بالبلدية أو الشؤون الصحية بأن هذه اللجنة لم تفعل
كذلك فحص العمالة في المكان المشتبه فيه وذك بأخذ مسحات حلقية وشرجية وكذلك من الاظافر وايضاً اخذ عينات من نوعية الاكل المشتبه فيه بعد ذلك يتم ارساله رسمياً لمختبرات الجودة النوعية في الرياض لفحصه وبعد ضهور النتائج عل ضوء هذه يتم فتح المحل او اغلاقه فترة طويلة وتغريمه مبلغ من المال
ملاحظة من أخذ العينات حتى ظهور النتائج يكون المحل مقفل وتكون الفترة مابين اسبوع إلى اسبوعين
هذه مجرد معلومات حبيت انور فيها اخواني واخواتي في هذا المنتدى العزيز على قلبي