الكباب الايراني
 

الكباب الإيراني

المقادير:
500
جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الأسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان أفضل وأصبح متماسك في الأسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الأسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني او الرز.

بالهنا والشفا

شهيتينا والله اني اشتهيته

ابسألك اختي ؟ انتي جربتيه طلع زين طعمه ولالا او بس نقلتيه


تحياتي اخوك ــــــــ صدى صوتها

هههه لا ماجربته..بس نقلته لكم

والف شكر((صدى صوتها))على مرورك الموضوع والرد
تسلم والله

ويعافيك(جنان)
مشكوره على المرور

يميم مشكوووووووووووره

يعطيك العافية

العفو(انسه مطنشه)
وتسلمين على المرور

الف شكر غاليتي

العفو (جوري بريده)

تسلمين يالغاليه

جوووووووووووووووووووووووووعااااااااااااااااااااااا اااااااانه

حرام عليك

(الشامخه) الله يسلمك ومشكوره على المرور والرد

(متغربه)حرام علي!! ليه ماعندكم اكل خخخخخخخ تراني امزح والله
حياك الله يالغاليه مشكوره على المرور

وشو السماق ؟؟
بعدين الاحظ أن الزعفران ماله ذكر مع أن المطاعم الأيرنيه ماتجوز بلياه << مدمن مطاعم ايرانيه خاصة اللي بمجمع الظهران ؟

تحياتي لكاتبة الموضوع هلى جهدها ولكم أنتم أيضا .

مشكور بدر الوابلي
والله انا وش عرفني بالسماق!زين اني جبت موضوع للمطبخ خخخخخخخ مسويه فاهمه بالطبخ
الف شكر على مرورك اخوي
نورت