الكنافة بالجبن
 

بقول لكم اكله سويتها انا في رمضان بمطبخى

الكنافة بالجبن



المقادير

· 1 كيلو شعيرية الكنافة

· 1 كوب سمن

· نصف كيلو جبنة عكاوى

· نصف كيلو جبنة موزاريلا مبشورة

· 3 اكواب حليب

· ربع كوب من السميد او طحين

· ربع كوب سكر

· 2 ملعقة كبيرة ماء زهر



طريقة التحضير

تقطع الشعيرية قطعا صغيرة .ثم تذوب السمنة على نار خفيفة وتفرك الشعيرية والسمن باليد جيدا .

توزع الشعيرية فى صينية وتكبس باليد على مستوى واحد .

لتحضير الحشوة يخلط السميد والحليب والسكر ويوضع على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط وعندها تبعد من النار ويضاف ماء الزهر .

تفرش قطع الجبنة العكاوى فوق الشعيرية ثم ترش جبنة الموزاريلا .

تضاف الحشوة فوق الشعيرية والجبن وتوزع بالتساوى لتغطى الصينية باكملها .

توضع الصينية فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة .او حتى تحمر جميع الاطراف.

توضع الكنافة فى طبق التقديم ويصب القطر البارد عليها .

تحضير القطر:

2 كوب سكر -كوب ماء- نصف ملعقة صغيرة عصير حامض-2 ملعقة كبيرة ماء زهر.

يغلى الماء ويضاف اليه السكر وعصير الحامض لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليهم ماء

مشكوره اختي هيفاء

بنجربها انشاء الله

شكرا لك

شهيتنا للكناافة وهي حاارة .. لكن صايمين

ودمتم

يسلمووو خيتووو ...

بجربها إن شاء الله ...

تحياتي لك .

يسلمووو خيتووو ...

مشكوره اختي هيفاء

بنجربها انشاء الله