منتدى بريدة - الاسكندر التركي لذييييييييييذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
امابعد.....اليوم جايبتلكم طبخ تاكلوها وكمان تاكلو اصابعكم معها
يلانبدء
المقاديرصدور دجاج .طماطم.زبادي.ماجي.بصل ...ثوم.صلصلة طماطم

بهارات ( كمون-فلفل اسود- ملح- زنجبيل

كمية من الخبز التركي ... يكون سميك شوية مو زي الخبز اللبناني

بقدونس

الطريقة

يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يقطع الدجاج الي شرائح رفيعة نوعا ما طولية يعني زي شرايح الشاورما..او مربعات وسط حسب مايعجبك

تقلب الشرايح مع البصل ثم يضاف لها قليييييل من الماء المغلي كي لاتحترق بس تتحمر...

عقب ضيفي صلصة الطماط عليه و الطماطم وقليل من البهارات التي

تفضلينها..واتركيه على نار هادئة الي أن يقل ماء الطماطم وتصير (مسبكة)

اخلطي الزبادي مع ملعقتين ساور كريم وقليل من الثوم المطحون وقلييييل من عصير الليمون ..

طريقة وضعه في الصحن :

اول طبقة .. قطعي الخبز التركي الى مكعبات عريضة شوي ... ورصيها في صينية التقديم

ثاني طبقة ... ضعي خلطة الدجاج والطماطم على الخبز واحرصي انه يغطي كل الخبز ويتشرب الصلصة ...

ثالث طبقة .. ضعي خلطة الزبادي على الوجه وزينيه بالبقدونس ... وبالعافية عليكم جميها ان شاء الله ....

يارب يكون عجبكم ... وهذي صورته

http://www.blqees.com/vb/uploaded/12...1246260494.jpg

وهذي صورته من فوق

http://www.blqees.com/vb/uploaded/12...1246260688.jpg

ان شاء الله يكون واضح والصور موضحة الطبقات كلها .. بس صدقوني لذيييييييييييييذ جدا ومارح تشبعوا منه ....وبالعافية عليكم مرة ثانية

انا ماسلقت الدجاج انا قطعت صدور دجاج وحمرتها بالزيت الين صار لونها مثل تقمير الشاورمه وبعدين اضفت البصل وحركته وبعدين اضفت الثوم وباقى الاشياء

واللبن مااضفت ساور كريم لانه ماعندى

وزينته بالكزبره

اتمنى تجربوه لانه مره لذيذ

http://www.qmm1.com/vb/images/smilies/qmm(34).gif http://www.qmm1.com/vb/images/smilies/qmm(34).gif http://www.qmm1.com/vb/images/smilies/qmm(34).gif http://www.qmm1.com/vb/images/smilies/qmm(34).gif http://www.qmm1.com/vb/images/smilies/qmm(34).gif