منتدى بريدة - الفطيرة الإيطالية ( صور ) .. يممممممي

الســلام عليكم ورحمة الله وبركاته ~

نبدأ بالعجينه

اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

الحشوة ~

دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير

http://forum.mn66.com/imgcache2/746501.gif

نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول
http://forum.mn66.com/imgcache2/746502.gif

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
http://forum.mn66.com/imgcache2/746503.gif

نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي

هذا شكل الحشوة بعد ما استوت

http://forum.mn66.com/imgcache2/746504.gif

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق

http://forum.mn66.com/imgcache2/746505.gif

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
http://forum.mn66.com/imgcache2/746506.gif

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس

http://forum.mn66.com/imgcache2/746507.gif

بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
http://forum.mn66.com/imgcache2/746508.gif

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم
http://forum.mn66.com/imgcache2/746509.gif

ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها
http://forum.mn66.com/imgcache2/746510.gif

http://forum.mn66.com/imgcache2/746511.gif

منقول ..