منتدى بريدة - بتزا لذيذة وتشرفك عند الضيوف لاتفوتكم

المقادير

بصل مفروم
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح

طريقة الإعداد

1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874078381.jpg

3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874078382.jpg
.

.

مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه

5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح

طريقة الإعداد

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055451.jpg

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055452.jpg

3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055453.jpg

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

.

بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055454.jpg

9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055455.jpg

وهذا شكل العجينه بعد عجنها

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055456.jpg

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055457.jpg

2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح

.

نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت

.

مقادير الزينه

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055458.jpg
الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد

طريقة العمل

http://www.swarovske.com/kleeja/uploads/12874055459.jpg

1- نضع الكشنة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554510.jpg

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554511.jpg

1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554512.jpg

1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554513.jpg

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554514.jpg

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها

وهذا الشكل النهائي:

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554515.jpg

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554516.jpg

http://www.swarovske.com/kleeja/uplo...8740554517.jpg

صحتين و عافيه

منقووول