منتدى بريدة - ورق العنب بالزيت

منتدى بريدة (https://www.buraydh.com/forum/index.php)

- مطبخ بريده (https://www.buraydh.com/forum/forumdisplay.php?f=62)

- - ورق العنب بالزيت (https://www.buraydh.com/forum/showthread.php?t=295497)

ورق العنب بالزيت

ورق العنب بالزيت

http://x7x7x.net/upfiles/era77671.jpg

المقادير
1 علبة ورق عنب أورلاندو أو الكرسي الذهبي.
3/4 كوب زيت زيتون.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
1/2و2 كوب أرز.
3/4 كوب بصل أخضر مفروم.
1/2 حزمة كزبرة
1/2 حزمة نعناع أخضر طازج مفروم.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
1/2 كوب ماء.
1/2 كوب عصير ليمون حامض.
2 بطاطس مقطعه شرائح

الطريقه

ـ اغسلي أوراق العنب بماء بارد ثم انقعيها بماء دافىء لمدة ساعة.
ـ أثناء ذلك ضعي زيت الزيتون في قدر على النار واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون
ثم أضيفي الأرز والبصل الأخضر والنعناع والكزبرة والفلفل واخلطهم جيداً.
ـ رتبي أوراق العنب المنقوعه على رف منبسط بحيث يكون الجانب الذي
تبرز فيه العروق إلى أعلى.
ـ ضعي قليلاً من الحشو داخل الورقة واطوي جوانبها ثم لفيها مثل السيجار.
كرر العملية حتى ينتهي الحشو والأوراق.
http://x7x7x.net/upfiles/THp77800.jpg

ـ في قدر عميق سميك القعر ضعي شرائح البطاطا و بعض أوراق العنب الغير محشوة ثم رتبي فوقها الأوراق المحشوة.

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...R6zq0P7GAA&t=1

ـ انثري فوقها كمية الزيت المتبقية واغمريها بالماء وقليل من ملح الليمون و1/2 كوب الليمون
واتركيها على نار هادئة حتى تغلي..ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة 54 دقيقة
أو حتى تنضج الأوراق.
ـ بعد نضجها انثري فوقها عصير الليمون الحامض.
ـ وضعيها مرتبه في طبق التقديم وقدميها باردة أو دافئة وزينيها حسب الرغبة.

http://x7x7x.net/upfiles/era77671.jpg

http://www.dmiat.com/wp-content/uploads/21550.jpg

الله يعطيك العافيه

.

.

الله منضر يشهي الله يعطيك العافيه غااليتي تحدووها البشر وبنتضاار جديدك

تسسلم الايااادي

عواافي على الطرح

الله يعطيك العافيه

الله يعافيكن ..شكرا لكن عزيزاتي للاستفادة .. خالص شكري العميق وتحيتي ..

الله شكلها لذيذة يعطيك العافية
تسلم الايادي يا تحدوووها البشر
ننتظر ابداعاتك بشووق ولهفة

شكرا لك يا نجمة عضوات زوايا ( الحبيبه ).. خالص ودي وعسل وردي لروحك

ماشاء الله
يعطيك العافيه

الله يعافيك شيفتنا ماشاء الله تبارك الله دموع السحاب

تشرفت بطبخاتك وعمل دياتك في منتديات اخرى كطبخه بديات قصيميه

لاحرمناك ياسعدهم شكرا لك ِ

يم يمي لبي ورق العنب :/
يسسلمو آيديكي يآرب

يمممممممي .... كل شي عاد الا ورق العنب مااقاومه ... وهـ بص

تسلم ديااااتك يااااقمر .... ياااااذوق

يعطيك العافية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخة الزعيمات (المشاركة 5006788)

يم يمي لبي ورق العنب :/
يسسلمو آيديكي يآرب

ويديك يارب الف شكر لك ^^