منتدى بريدة - صينية رز بالدجاج

الس‘ـلـآمً عليكم‘
كيفكمً إن شآء الله تمـآمُ

صينية رزٍ بالدٍجآجً آتمنىآ تعجبكم‘

المقآديرٍ :.
صحٍنْ صدوُر دجآج‘ مُقطع‘ شٍرآئح‘ رفيعٍه
ثلـآث أربآع‘ كأس لبنْ
٥ فصَ ثوم‘ مقٍطع‘ شرٍآئح رفيعًه
م‘ـلعقتيًنْ أكل خلٍ
عًصيرُ ليموُنه
شٍوُي زيُت زيتوّن [ تقريبآ فنجآن قهوه ]
م‘ـلعقه أكل كبًيرهَ مًليآنه كٍركم‘
نصً م‘ـلعقه صٍغيره كمًون مطحوُنْ
نصٍ م‘ـلعقه صٍغيرهُ كزبًره مطحوُنه
فٍلفٍل أسوُد + م‘ـلحٍ
رشٍة فلفل أحٍمر مجروُشٍ
رشة بهآرآت خٍآصه بالدجًآج أيً نوع‘
رشة بُقدونسً نآشف . . .

يًتبُلٍ لم‘ـدةً سآعتين‘ آو ليًلة كآملـهٍ

نٍقلبْ الدجآج‘ علىآ نآر عآلية " بُدونٍ إضآفة زيُت أوُ أي شئ "
لمُآ تبدآ تنشٍف موُية الدجآج نقٍصر النآر لّمآ يستويْ نضيفٍ حبة فلفل أحمًر بآردٍ مقطع مكٍعبًآت
+ بًطآطس‘ مقطٍع مكعبُآت ومقليً . . .

نطفيْ النآر . . نغطٍيه علىآ بآل مآنسويً الرز . .

٢ كٍوبً و نص رٍز مغسٍولُ
نغليُ موُية ونضٍيفُ لهُا ملح‘ و زيُت ونكٍب الرز كأننآ نسٍلق مكروُنه مآتهمُنآ كمٍية الموُيه
نسٍلقه نصً سوآ يعني لآ يصير ليًن مرهْ بنفس الوقت موُ يآبسً . .

.
.

نٍآخذ صيًنيه وندًهنهآ بًقطعة زبُده . . وًنضع‘ حشٍوة آلدجُآج‘ فيُهآ وسآوُيًهآ بآلم‘ـلعقه

نضع‘ الرٍز و نسٍآويًه زيًن بالم‘ـلعقه . .
نضع‘ فوقٍه كًوب أوُ كوُب و نصٍ قشٍطة خفٍق "علىآ حًسب إرتفآع‘ الرٍز وحًجم‘ صيًنيتكْ"
نقٍصدرهًآ وندخٍلها الفٍرن علىآ نآر هآديًه تقريبآ نصٍ سٍآعه - سآعه إلا ربًع .

صحٍحًه وعآفييًييَه علىآ قلوبكم‘
يْ ربً