المندي بفرن البيت ..11 خطوة وبالصور
 

مساكم الله بالخير حبايبي ..

اليوم جبت لكم طريقة المندي بفرن البيت .. للي ما عنده الفرن الخاص فيه ..

الطريقة موضحة كالعادة بالصور ..

المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..

( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )

2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..

صينية معدن شكل مستطيل ..

الطريقة :

1- أضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..

وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..

http://up.rabe7.com/uploads/8d96dc80f6.jpg

2-أضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..

3- أضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. وأضع الطماطم ويقلب

http://up.rabe7.com/uploads/40fabda110.jpg
4- أغسل الرز جيداً ثم أضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..

5- بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..

http://up.rabe7.com/uploads/292256c4b1.jpg

6- أضع الماء وأحرك الأرز قليلاُ

7- أغطي الصينية بالقصدير .. وأعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..

8- أضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير
http://up.rabe7.com/uploads/002e9eba65.jpg

ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..

9- بعد مرور الساعة أفتح طرف القصدير وأضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة
http://up.rabe7.com/uploads/d13ffd056d.jpg
ثم أغطيه بسرعة وأتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..
أخرج الصينية وأضع الأرز في صحن التقديم وأضع الثوم في الوسط ..
http://up.rabe7.com/uploads/1e44166d9f.jpg
ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..

11- أضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً

http://up.rabe7.com/uploads/9f5ce5ade7.jpg
وبالهناء والعافية


منقووول لعيوونكم حبايبي

وااااو


روووعه

هههههههههههه ياقلبي زهوره ابد ان سويته ارسلت لكـ


ويسلمو جميعا على المرور

مشكووره طريقه روعه ~~

اشكركم عالتووواصل والردود

الله لايحرمني هالطله

ماشاالله ..يعطيك الصحه والعافيه
شكرا

وياااكـ يارب

والعفوووو عالمرور

اعجز وان اقول روعه الله يعطيك العافيه

بآرك الله فيك
عفاك الله
تقبلي مروري

انتن تفنن بالمنتدى وبالصور ولاجت الصدقه خلف الكواليس صفت على صامولي وكيري وبيالة شاهي - الله يديم علينا النعم .

سلمت الايادي