منتدى بريدة - فطائر الزيتون باللحم والبصل بالصور

اليووم جبتلكم لكم رولات باللحم و الزيتون

ما نحتاج الا:
عجين
لحم محمص مع البصل
زيتون

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911121

مقادير افضل عجينة فطائر:

3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))
8 كاس طحين
القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911301

نفتحها بالطول

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911436

و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911459

نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911494

ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911519

و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911561

http://i110.photobucket.com/albums/n...g?t=1237911589

وووبس .... بالعاافية عليكم

مهاااااااوي