منتدى بريدة - الطعم طعم حمص لكن مو حمص قليل ونادر عند الناس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حمص (متبل بطاطس)
المقادير : 2حبه بطاطس على كبر البياله مقطعه مكعبات (اسرع للطبخ) تسلق بماء فقط ثم بعد تصفى من الماء وتبرد قليل ثم تخلاط بالخلاط الوحدة الحد مايكون بدون قطع.

المقادير بالخلاط
2ملعقه كبيرة قشطة
2ملعقه كبيرة طحينه (هرده)
3ملعقه كبيرة زبادي
ملعقة كبيره عصير ليمون + ملعقة صغيرة زيت زيتون
ذرة ملح + ذرة ثوم بودرة(او ربع راس الثوم )

كل واحد يطحن الوحده ثم تجمع جميع المقادير بالخلاط ثم توضع في علبه وتدخل الثلاجة أنا عن نفسي اذا خلاطة الظهر اكلة من بكر الظهر (سر الطعم هو انه تكون مدة طويلة في ثلاجة حتى تخمر ويتداخل الطعم)

ارجو الدعاء الي بظهر الغيب ان الله يهدين ويصلحن و يدخلن جنة الفردوس الاعلى ويسخرا الامي وابوي ويسخرهم لي ويرزقن الزوج والذرية قرة اعين واجعالهم من الصالحين
ويغنين بحلاله عن حرامه بجميع اموار الدنيا و المسلمين اجمعين