ألمـــ// ــنســـ// ــــف.... مــن مطبخــي...@
 

*

نسلق اللحمه

مع وضع كلاً من

الكركم

ملح

قرفه اعواد

خولجان

ليمون اسود

قليل من البهارات

http://www4.0zz0.com/2009/11/27/21/409084019.jpg

نغسل الرز المصري على حسب الإحتياج

وبعد سلق اللحمه... نضع الرز على المرق حتى يستوي


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../3ofae9c4y.jpg

في صحن التقديم

نضع الخبز على الصحن


http://www4.0zz0.com/2009/11/27/21/362940545.jpg
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../321aawryr.jpg

ونزينها ب الطماط والبصل والصنوبر والبقدونس

ونغطيها ب الخبز

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../vk8hfdw15.jpg

*

جيك لبن مراعي

ملح

فصة ثومه

عصير ليمون

قليل كمون

نخلطها ب الخلاااط

ثم نضعها في قدر ونضع عليها ثلاث ملاعق نشا محلول بماء

وثلاث كاسات ماء

ونضعها على نار هادئه ...حتى تثخن



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../arr7eaml1.jpg

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../wc3yu64bv.jpg

وهني عافيه

.

[align=center]

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w.../321aawryr.jpg

^

اما اني بسوي مثل ذا صعبه بقوه حدي سلطات وشلتهن
بس شكله يجنن يامال العافيه http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon11.gif

[/align]

اهلا بكِ ورد

وشرف لي هذا الحضور

.

[align=right]
عندنا في أقصى الشمال
نسميها (مليحية)بالأردن يسمونها منسف
لكنها تطبخ باللبن ويوضع مرقة باللبن ايضا:) لمن أراد الاستزادة

هني وعافية
وشكراً إليكِ

أطيب التحيات
[/align]

ماشاء الله
يعطيك الف عافيه

المغامره تستحق

والأيام كثاارر

.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب القلوب (المشاركة 3051634) يسلموووووووووووووو

اهلاً بك

.

البدايه تكوون سلطه

وبعدها منسف

حياك

معك حق

والمفروض مووش لبن شيء مثل الإقط مجمد كثير الملوحه

ولكننا نستخدم العووض عنه وهو اللبن

حياك