منتدى بريدة - البتزاء المثنيه وشوربة الدجاج..(مشتركة بالمسابقة-الباب الثاني)

:x11:

بيتزاء مثنيه

المقادير

كأس ماء , ربع كأس زيت ,فنجال سكر ,ذرة ملح,ملعقه كبيره خميره

3 ملاعق حليب ,2 كاس دقيق

[img]http://www.almlf.com/get-9-2008-gtj0zva2.jpg [/img]

نخلط جميع المقادير في العجانه ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعه

********

نفرم بصل وطماطم ونضعها على النار قرابة ربع ساعه ثم نضيف

عليه الملح وقليلآ من البهار

ثم نفرد العجين في صينيه ثم نصب عليها الكشنه ثم نرشها بالزيتوت والفلفل

الرومي ومن ثم نغطيها بجبن موزارلا

نقطعها بالوسط ونتوقف قبل الوصول الى الطرف من الجهات الخمسه

ثم نثنيها كما في الصوره

[img]http://www.almlf.com/get-9-2008-cd6rnop4.jpg [/img]

نضعها بالفرن قرابة ثلث ساعه ثم نحمرها من الاعلى قليلا

وهذا شكلها النهائي وبالعافيه

[img]http://www.almlf.com/get-9-2008-kkd2k0h2.jpg [/img]

شوربة الخضار والدجاج

المقادير

صحن دجاج فيليه مقطع مكعبات , 3 بيالات شوفان<شوربه ,1 جزر مبشور

علبه صغيره ذره ,بصل مفروم ,3 ملاعق حليب ,مكعب ماجي ,قليلا من البهارات

2فلفل اخضر , قليلا من الزيت , ماء

[img]http://www.almlf.com/get-9-2008-rnqtaszi.jpg [/img]

الطريقه

نكشن البصل بشوي زيت ثم نضيف الجزر والدجاج وشوي ماء لمدة 7 دقائق

[img]http://www.almlf.com/get-9-2008-wnvw9alr.jpg [/img]

نطحن الشوربه بقليلآ من الماء ونصبها في القدر ونضيف نصف لتر ماء والذره

والفلفل الاخضر والماجي والبهارات ونضعها على النار قرابة النصف ساعه

ثم نسكبها في صحن التقديم وبالعافيه

[img]http://www.almlf.com/get-9-2008-f0y1f4u3.jpg [/img]