منتدى بريدة - افخاذ الدجاج المشويه بالفرن..(مشتركة بالمسابقة

[align=center]
₪ ∫∫ ∫∫ ₪≈افخاذ الدجاج المشويه بالفرن ≈₪ ∫∫ ∫∫ ₪

http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif

المقادير :

افخاذ دجاج طازجه .

للتتبيل ( ليمون + خل + فلفل اسود + وأحمر + فصين ثوم + زنجبيل + فلفل اخضر حار + ملح + روز مارى + + كركم + قرفة + كزبرة + اورجانوا
كمون ملعقه من صوص تتبيله الباربكيو المدخنه )

الطريــــــــــقه

1- تغسل الافخاذ ثم تملح وتترك لمدة ساعة.

2- تغسل عن الملح جيدا وتفرك بالطحين جيدا من الداخل والخارج وتغسل بالماء ناخذ الليمون وندعكها بالدجاجة من الداخل والخارج ثم نضع عليها ملعقة طعام خل وتمسح باالثوم + الزنجبيل .

http://www.up.ar-top.com/uploads/669dbce336.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif

3- نرش بالفلفل الاسود والاحمر كامل الدجاجة ثم الملح ثم الكركم والكمون والكزبرة.

http://www.up.ar-top.com/uploads/41a8fc43d0.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif

4- فى طنجرة تيفال اوصينيه خاصه للفرن نضع الدجاج مع قليل من الزيت وتغطى بالالمنيوم وتدخل الفرن لمده نص ساعة الي ساعه كامله.

5- تحمر الدجاجة بعد رفع الغطاء عنها ونراقبها بحذر .

تقدم ساخنه مع البطاطا والسلطه الخضراء المتبله بزيت الزيتون

http://www.up.ar-top.com/uploads/d3425f1f2d.jpg
http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif

وبالعافيه

http://www.al-wed.com/pic-vb/34.gif
[/align]