منتدى بريدة - الكبــــاب العراقي << يم يم

منتدى بريدة (https://www.buraydh.com/forum/index.php)

- مطبخ بريده (https://www.buraydh.com/forum/forumdisplay.php?f=62)

- - الكبــــاب العراقي << يم يم (https://www.buraydh.com/forum/showthread.php?t=140328)

الكبــــاب العراقي << يم يم

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ـ الكمية: تكفي لستة أشخاص.
ـ مدة الطهي: 10 دقائق

المقادير

1000 غرام لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
1000 غرام لحم بقر مفروم ناعم.
2 كوبا بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين.
1 كوب نعناع أخضر مفروم.
2 ملعقتا طعام كزبرة يابسة مطحونة.
2 ملعقتا طعام كمون ناعم.
2 ملعقتا طعام كباية مطحونة (بهار عراقي).
2 ملعقتا صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.

الطريقة
ـ اخلطي لحم الغنم مع لحم البقر في قدر كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
ـ شكي الكباب بالأسياخ واشويها على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز التنور واسحبيها من الكباب.
ـ انثري قليلاً من السماق وأوراق النعناع على الكباب وقدميها ساخنة مع السلطة والطرشي (الكبيس).

تحيـــــــــــــــــاتي
ســـوســـو[/align]

الله يجزااك خيرر
مشكوووووره يااغلاااا

الله يعاافيك
واخيرا احد تركم برد
هههههههههههههههه
منوره

طريقه حلوه .....ان شاء الله نجربه <<والله من العجر

مشكوره يالغلا

ههههههههههههه

الاحلى مرورك
منوره بالعاافيه

الله يجزااك خيرر
مشكوووووره يااغلاااا

بحكم خبرتك اختي توتي
وش الفرق بين الكباب اللبناني والكباب العراقي

من ولاية منور بردك ياا عسوله

حاابه يفرق في الحجم والنكهه العراقي زفر اكثر
نكهته اقوا

منورين

>>>
مشكوره ,,طريقه حلووه ..
:)
>>

الاحلى مرورك ياعسل

طريييييقه رائعه
وتسلمين يالغلا

مشكوررره ياعسل

الله يسلمكم
منورين بالهناء والعافيه

الله يجزااك خيرر