المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شكيرا بنت مناحي (المشاركة 3811277)

لالا ظلم وشو اشهب ويصير مدلل..
ودي اشوف وجهه وهو يقرأ انه مدلل..
شف الحين تطلب شي ترى من الحين ابقولك منب منفذه شي..
<<طيب ودي اصير مدلـله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أولمـي بـليز..{ (المشاركة 3811548)

(( العضوه أولمي بليز ترا عندها بقشه تبيع ابييزه بالسوق ))http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif[/center]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـبدالله بـريدة (المشاركة 3811551)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ‏●●{آمـيرة قلـبي ≈ (المشاركة 3810450)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أولمـي بـليز..{ (المشاركة 3811566)

^^^^^^^^^^^
لاااااااااااااااا اولاه وشو تسسسذا
تقولي وش تبي ذي
اغدييك تغير العضووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هاااايدي (المشاركة 3810482)

ترااااااااااااااااااااااي يالاشهب ياللي ماتعودت على الدلال

نفذت الطلب<<ومنقهره خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

يارب يجي يوم اصير مدللـــه ابخليك تكره عمرك<<خخخخخخخخخخ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رونا (المشاركة 3810454)

عبادي وانا شو طلباتك اخلص علي ترا وراءي حملات:c5:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عـبدالله بـريدة (المشاركة 3811579)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شكيرا بنت مناحي (المشاركة 3811597)

[grade="808080 800080 ff1493 4b0082 008080"]محشي ورق العنب [/grade]
[glow1=cc9999]المقادير:[/glow1]

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان


[glow1=cc9999]الطريقة: [/glow1]

[glow1=cc9999]- تحضير الحشوة : [/glow1]
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .

[glow1=cc9999]- تحضير الورق : [/glow1]
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد . - [glow1=cc9999]طريقة الحشو :[/glow1]
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .


^^^
وهاذا طلبك يالاشهب