منتدى بريدة - حِلَِىَ [الًكِـِوٍكٍيَز]...

http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...t-top-left.gifاقتباس:http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...-top-right.gif http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...ot-by-left.gifالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة جراحة قلب http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...s/viewpost.gif http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...t-by-right.gif http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...p-right-10.gif ميخالف ياجودي بغثك بالأسئله ...........

الجاناش كاكاو إسمه (الجاناش)بمعنى نفس مسحوق كاكاو ((الشيكولاته)......

لاياالغلاالجاناشهو كاكاو سائل وانتي تسوينه..
تجيبين جلكسي ساده وتذوبينه بحمام مائي.او تجيبين بداله
هرشي..

والكوكيز ((بسكويت))نفس بسكويت هلال أو أولكــــــــــــر

والكوكيز بسكوت انتي تزينينه وهذي طريقته ياالغلا...

كوكيز بقطع الشوكولاته Chocolate chip

المقادير :
كوبين و ربع طحين متعدد الستخدامات
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع )
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip

http://www.kripalu.org/uploads/image..._chocolate.jpg

آلطريقــــه :

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء.

http://asrar900.jeeran.com/photos/216844_l.jpg

في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا

http://asrar900.jeeran.com/photos/216843_l.jpg

إلى أن يصبح أبيض و هش..

http://asrar900.jeeran.com/photos/216845_l.jpg

ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .

http://asrar900.jeeran.com/photos/216847_l.jpg

و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .

http://asrar900.jeeran.com/photos/216908_l.jpg

هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين

http://asrar900.jeeran.com/photos/216846_l.jpg

أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى.

http://asrar900.jeeran.com/photos/216851_l.jpg

هكذا يصبح

http://asrar900.jeeran.com/photos/216852_l.jpg

و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.

http://asrar900.jeeran.com/photos/216853_l.jpg

و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

http://asrar900.jeeran.com/photos/216877_l.jpg

آلشكــل آلنهـآئي مُــغري جـــدآ ..،

http://asrar900.jeeran.com/photos/216798_l.jpg

http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...t-bot-left.gif
http://www.buraydh.com/forum/tl4s-bo...-bot-right.gif