شامة نور اليقين
10-12-06, 11:43 am
ليس بزيادة كمية الطعام وحدها يزيد وزنك, وإنما بأسلوبك الخاطيء في تناول الطعام, هذا ما يقوله د. مازيل في كتابه الذي صدر أخيرا في الولايات المتحدة والذي يحمل عنوان: الطريقة المثلي لتناول الطعام أفضل من الريجيم.. ود. مازيل هو عالم التغذية الأمريكي الشهير الذي نجح في إنقاص وزن أغلب نجمات هوليوود.
- ويؤكد د. مازيل أن بعض الأطعمة تتفاعل مع بعضها وتصبح بطيئة الامتصاص, وبالتالي تكون الشحوم في الجسم, وبعضها الآخر يصبح سريع الامتصاص بعد تفاعله مع بعضه, فلا تتراكم الشحوم وبالتالي يصبح جسمك أكثر حيوية ورشاقة, وبذلك تصبحين أكثر حبا للحياة, فليس هناك أصعب علي المرأة من أن تكون ثقيلة الوزن بطيئة الحركة نتيجة لتزايد الشحوم وبالتالي تميل إلي الكسل.
* وإليك بعض الاقتراحات والتوجيهات التي يقدمها لك د. مازيل في كتابه:
* تجنبي تناول بروتينات وكربوهيدرات كثيرة في وجبة واحدة مثال ذلك البطاطس مع شريحة اللحم أو مكرونة اسباجيتي مع الجبن الرومي, وبدلا من ذلك يمكنك تناول البطاطس مع السلطة الخضراء في وجبة واحدة, أما شريحة اللحم فيمكنك تناولها مع الشوربة في وجبة أخري. ولا مانع من تناول الزبادي أيضا مع الوجبتين.
* تجنبي دائما الصوص والتوابل ويمكنك الاستعاضة عنهما ببعض الأعشاب الطبيعية وقليل من الزبد أو الزيت.
* إذا أفرطت يوما في تناول الآيس كريم أو البيتزا أو أي نوع من الأطعمة الغنية بالدهون والكريمات, فيجب عليك في اليوم التالي الاكتفاء بالزبادي والفواكه, فالفواكه كفيلة بإيجاد نوع من التوازن بين السعرات الحرارية والشحوم خلال اليومين.
* كذلك إذا أفرطت يوما في تناول اللحوم والحلوي فعليك بالفواكه وخاصة الكمثري ـ إذا وجدت ـ في اليوم التالي.
* اجعلي الأولوية في طعامك للفواكه والخضراوات الطازجة ولكن إذا تناولت يوما وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات فلا تكثري من الخضراوات والفواكه حتي لا ترتبك عملية الهضم.
* تجنبي التوابل في طبق السلطة فهي تزيد من الشهية فضلا عن أنها غير صحية, ويجب أن يسلق الخضار في أقل كمية من الماء لأن الحياة العصرية يلزمها كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
* حاولي مزاولة بعض الألعاب الرياضية الأساسية مثل العدو السريع والسباحة القصيرة والجمباز, بالإضافة إلي التمرينات السويدية خاصة تمرينات البطن.
- يضيف د. مازيل أن اتباع هذه التوجيهات يحتاج إلي ارادة حديدية وهذا يؤهلك إلي أن تفقدي نحو12 كيلوجراما من وزنك خلال6 أسابيع فقط, أي بمعدل2 كيلوجرام من وزنك أسبوعيا.
كتبت: أليس الملاخ
الاهرام
- ويؤكد د. مازيل أن بعض الأطعمة تتفاعل مع بعضها وتصبح بطيئة الامتصاص, وبالتالي تكون الشحوم في الجسم, وبعضها الآخر يصبح سريع الامتصاص بعد تفاعله مع بعضه, فلا تتراكم الشحوم وبالتالي يصبح جسمك أكثر حيوية ورشاقة, وبذلك تصبحين أكثر حبا للحياة, فليس هناك أصعب علي المرأة من أن تكون ثقيلة الوزن بطيئة الحركة نتيجة لتزايد الشحوم وبالتالي تميل إلي الكسل.
* وإليك بعض الاقتراحات والتوجيهات التي يقدمها لك د. مازيل في كتابه:
* تجنبي تناول بروتينات وكربوهيدرات كثيرة في وجبة واحدة مثال ذلك البطاطس مع شريحة اللحم أو مكرونة اسباجيتي مع الجبن الرومي, وبدلا من ذلك يمكنك تناول البطاطس مع السلطة الخضراء في وجبة واحدة, أما شريحة اللحم فيمكنك تناولها مع الشوربة في وجبة أخري. ولا مانع من تناول الزبادي أيضا مع الوجبتين.
* تجنبي دائما الصوص والتوابل ويمكنك الاستعاضة عنهما ببعض الأعشاب الطبيعية وقليل من الزبد أو الزيت.
* إذا أفرطت يوما في تناول الآيس كريم أو البيتزا أو أي نوع من الأطعمة الغنية بالدهون والكريمات, فيجب عليك في اليوم التالي الاكتفاء بالزبادي والفواكه, فالفواكه كفيلة بإيجاد نوع من التوازن بين السعرات الحرارية والشحوم خلال اليومين.
* كذلك إذا أفرطت يوما في تناول اللحوم والحلوي فعليك بالفواكه وخاصة الكمثري ـ إذا وجدت ـ في اليوم التالي.
* اجعلي الأولوية في طعامك للفواكه والخضراوات الطازجة ولكن إذا تناولت يوما وجبة غنية بالبروتين والكربوهيدرات فلا تكثري من الخضراوات والفواكه حتي لا ترتبك عملية الهضم.
* تجنبي التوابل في طبق السلطة فهي تزيد من الشهية فضلا عن أنها غير صحية, ويجب أن يسلق الخضار في أقل كمية من الماء لأن الحياة العصرية يلزمها كثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية.
* حاولي مزاولة بعض الألعاب الرياضية الأساسية مثل العدو السريع والسباحة القصيرة والجمباز, بالإضافة إلي التمرينات السويدية خاصة تمرينات البطن.
- يضيف د. مازيل أن اتباع هذه التوجيهات يحتاج إلي ارادة حديدية وهذا يؤهلك إلي أن تفقدي نحو12 كيلوجراما من وزنك خلال6 أسابيع فقط, أي بمعدل2 كيلوجرام من وزنك أسبوعيا.
كتبت: أليس الملاخ
الاهرام