الكباب الايراني

[_-_Bo0oBo0o_-_]

الكباب الإيراني

المقادير:
500
جرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الأسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان أفضل وأصبح متماسك في الأسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الأسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني او الرز.

بالهنا والشفا

[صدى الصوت]

شهيتينا والله اني اشتهيته

ابسألك اختي ؟ انتي جربتيه طلع زين طعمه ولالا او بس نقلتيه


تحياتي اخوك ــــــــ صدى صوتها

[_-_Bo0oBo0o_-_]

هههه لا ماجربته..بس نقلته لكم

والف شكر((صدى صوتها))على مرورك الموضوع والرد
تسلم والله

[جناان]

يعطيك العافية
الفتاكة

[_-_Bo0oBo0o_-_]

ويعافيك(جنان)
مشكوره على المرور

[iiigil]

يميم مشكوووووووووووره

[فراشة الالماس]

يعطيك العافية

[_-_Bo0oBo0o_-_]

العفو(انسه مطنشه)
وتسلمين على المرور

[^ عصفورة بريدهـ ^]

الف شكر غاليتي

[_-_Bo0oBo0o_-_]

العفو (جوري بريده)

[الشامخة]

تسلمين يالغاليه

[متغربه]

جوووووووووووووووووووووووووعااااااااااااااااااااااا اااااااانه

حرام عليك

[_-_Bo0oBo0o_-_]

(الشامخه) الله يسلمك ومشكوره على المرور والرد

(متغربه)حرام علي!! ليه ماعندكم اكل خخخخخخخ تراني امزح والله
حياك الله يالغاليه مشكوره على المرور

[بدرالوابلي]

وشو السماق ؟؟
بعدين الاحظ أن الزعفران ماله ذكر مع أن المطاعم الأيرنيه ماتجوز بلياه << مدمن مطاعم ايرانيه خاصة اللي بمجمع الظهران ؟

تحياتي لكاتبة الموضوع هلى جهدها ولكم أنتم أيضا .

[_-_Bo0oBo0o_-_]

مشكور بدر الوابلي
والله انا وش عرفني بالسماق!زين اني جبت موضوع للمطبخ خخخخخخخ مسويه فاهمه بالطبخ
الف شكر على مرورك اخوي
نورت