المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مندي بالفرن ..... سهل ولذيذ .... مصور بالخطوات


جناان
27-12-05, 09:25 pm
السلام عليكم ورحمة الله ...............



هذا المندي يستاهل شهادة تقدير .... سهل بشكل .. ويعطي نفس نتائج المندي المعروف


تدرون ليش سهل !!!!!!!!!!!!!!!!!


لأنه ما يحتاج منك الا لصحن فرن فقــــــــــــــط


لا قدور ولا تقطيع بصل وطماطم وتكشين وحوسه !!


ما أطول عليكم إليــــــــــــــــــــكم المقادير والطريقة :

2كاسة رز منقوعه جيدا
دجاجة

تتبيل الدجاج : تقطعينه نصفين وتغسلينه .. ثم في كاسة تحطين تتبيلتها وهي نص ليمونه معصورة _ زيت زيتون تقريبا فنجان قهوة _ بودرة الزعفران الصفرا حقت المندي ربع ملعقة صغيرة _ بهارات مشكله _ملح
http://www.l22l.com/uploads/7c125124c1.jpg

تصبينه على الدجاج وتفركينه جيدا .... وتتركينه فترة طويله على حسب فظاوتك

تحطين الرز في صحن الفرن وتحطين معه هيل وقرفه وعويدي وزيت طبعا وملح وغطيه بالمويه موكثييييير .. لانه بينضج زياده مع البخار لما تغطينه بالقصدير

http://www.l22l.com/uploads/6b494e48b9.jpg
ثم غطيه بطبقتين من القصدير .. وبالسكين سوي فتحات من كل جهة بهذا الشكل
http://www.l22l.com/uploads/3fa91183b2.jpg

ثم ضعي الدجاج فوقه
http://www.l22l.com/uploads/b9474d8d94.jpg
ثم غطي الصينيه بالقصدير ودخليه الفرن لمدة ساعة تقريبا
http://www.l22l.com/uploads/0b58df4181.jpg
طلعيه من الفرن وشيلي القصدير اللي فوق وخلي الدجاج يتحمر من الاعلى بهذا الشكل
http://www.l22l.com/uploads/b917767e10.jpg
حطي الدجاج على جنب واخلطي الرز وشوفي كيف نزلت بهارات الدجاج الصفرا على الرز وصار ابيض واصفر مثل المندي

رجعي القصدير على الدجاج والرز مع بعض وسويله فحم مع الزيت واكتميه بالقصدير حتى ينتهي البخار بهذا الشكل

http://www.l22l.com/uploads/594338d8bb.jpg


.. رشي فوقه بصل محمس وزبيب حسب الرغبة وبيطلع شكل وطعم جنااااااااااااااااااان


أتمنى من كل قلبي يعجبكم ويوفر عليكم مجهود ووقت
__________________

انا يوم شفت اسمي نقلته لكم

لاتشرهون على الصور ترى بعض الاجزاء خلص عنه الحبر ..هههههه

رفآت
28-12-05, 02:18 am
تسلمين عزيزتي جناان على الوصفه الرائعه ..


بصراحه فيه وحده وصفتها لي قبل مده وأنا لحظتها ماكنت معها مررره!!!


ومستحيه أسألها مره ثانيه ...جابكـ الله :f3::f3:

بنت الشرقيه
28-12-05, 03:31 pm
يعطيك العافيه جنان
وصفه رائعه بينبسطون عليها رجالنا
لانهم من عشاق المندي
فمابالك لوكان باالحم بياكلون اصابعهم وراه
تسلمين

جناان
28-12-05, 04:40 pm
من سروري غاليتي ام البراء

انني اتيت بشيء كنت تبحثين عنه...



بنت الشرقيه

مااروع مرورك ايتها الغاليه

كسرة ملح
28-12-05, 05:21 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اقول جنان شكلتس بلوع على هالمندي


كسرة ملح

العصامي
28-12-05, 07:57 pm
جنااان

لوتحطين فيه كسرة ملح كان يصير مالح

صح وإلا لا ؟؟

خـــــــــــــــالـــــــــد
28-12-05, 11:58 pm
شكرررررررررررررررا جنان


طريقه حلوة بلا فرن مندي و لا برميل

يعطيك العافيه

جناان
29-12-05, 02:24 am
كسرة ملح
اقول جنان شكلتس بلوع على هالمندي

هلا بكسرة السكر ....حراااام عيك والله منا بلوع ...بس اتذوق الجمااال هههههههه


شكيب ارسلان
لوتحطين فيه كسرة ملح كان يصير مالح

صح وإلا لا ؟؟

صح لسااانك >> خخخخ صارت قصيده مو طبخه ..

جالـــــــــــد

طريقه حلوة بلا فرن مندي و لا برميل

يعطيك العافيه

امااااااا البرااميل عجزت لستسيغه ...


يعطيكم العافيه على مرورك ..

سيدة الحور
31-12-05, 04:35 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مشكووووووووووووره جناان الله يعطيك العافيه سويت المندي اليوم وأنهبلو عليه العائله الكريمه

ماتصدقين وش كثر أنا مبسوطه وأدعيلك من قلبي ........ياقلبي

جلوي العتيبي
31-12-05, 08:06 pm
مشكووووووووووووره جنان

غداً لنا لقاء بعد التجربه


<<<<<<<قاعد يطبع المقادير لأم شهد

جناان
01-01-06, 02:23 am
سيدة الحور
مشكووووووووووووره جناان الله يعطيك العافيه سويت المندي اليوم وأنهبلو عليه العائله الكريمه

ماتصدقين وش كثر أنا مبسوطه وأدعيلك من قلبي ....

هذي السااااااعه المباااركه انه جااازلكم >>> ورى مااطعمتونا منه ههههههههه

الله يقبل دعاااك يقلبي ..


الزعيم
غداً لنا لقاء بعد التجربه


<<<<<<<قاعد يطبع المقادير لأم شهد

اغديه يضبط معكم تدعولنا بعد انتم من قلب >>> تستانس على الدعوااات خخخخخخخ

ămōяẻ
01-01-06, 02:53 am
الله


شكله حلو


مشكلتى داخل وانا جوعان
اوووووووووووى


تحياتى يالشيف جنان

جناان
03-01-06, 01:01 am
عموري
مشكلتى داخل وانا جوعان
اوووووووووووى

من رادك سم الله يحييك خخخخخ

هنديه مملوحه
30-01-06, 10:49 am
تسلمين عزيزتي جناان على الوصفه الرائعه

ميدوو
30-01-06, 06:55 pm
تدرون ليش سهل !!!!!!!!!!!!!!!!!


لأنه ما يحتاج منك الا لصحن فرن فقــــــــــــــط


لا قدور ولا تقطيع بصل وطماطم وتكشين وحوسه !!



وش ذي الطبخه وش ناكل يعني ؟ هواء :11[1]:



غداً لنا لقاء بعد التجربه


مسكين الزعيم جنيتي عليه بالوصفه


ماعاد شاف غداً:18[1]:


بس شكلها حلوة وتستاهل

يعطيكي الف عافية :11_4_101[

جناان
31-01-06, 08:21 pm
هنديه مملوحه مرورك اروع

ميييييييين ميدوو http://smilies.sofrayt.com/fdm/doh.gif
شكلك جااااين تدووور شيء تحذفه هههههههههه

مسكين الزعيم جنيتي عليه بالوصفه

ماعاد شاف غداً
هههههه
شكله ماضبط معهم >>الله يستر ليكون دعاااء علينا خخخخخخخ

سعدت بمرورك الكريم

iiigil
12-04-07, 08:19 pm
اممممممممممم

تصدقين ان ميري مصلحته اليوم من كتاب النخبه

تشكرات قلبو