العبرى
03-10-05, 06:25 am
السلام عليكم...
جبت لكم ...وصفه من مطبخي..وأتمنى تعجبكم...
معكرونة بالتونة...والفليفلة...
المقادير...
معكرونة شرائح<<<<تلقونه بالسوبر ماركت عبارة عن دوائر ملفوفة على بعضه...
الكمية..حسب الحاجة والأفراد..والصينية..
شرائح فليفلة(فلفل رومي)أحمر وأخضر وأصفر..
الكمية..ممكن حبة أو نصف حبة من كل نوع...
تونة..
الكمية علبة أو علبتين...حسب حجم الصينية...
شرائح من البصل..
الكمية..بصلة واحدة تكفي...
جبن مبشور للزينة...
مقادير الباشميل...
ملعقتين زبدة...
3ملاعق دقيق...
كأس ونصف من الحليب السائل...
*******************************
الطريقة...
1-تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت والملح والفلفل الأسود...
2-تسخن التونة على النار مع قليل من الملح والفلفل...((يمكن إستبدال التونة بالدجاج))
3-نضع شرائح البصل على النار مع قليل من الزيت...حتى يذبل ويشقر...
ثم يضاف الفلفل الرومي((ممكن إضافة شرائح من الفلفل الحار..حسب الرغبة))
وتتبل بالملح والفلفل والبهارات...وتقلب حتى تذبل...
4-تصفى المعكرونة بعد السلق...ثم تتبل بالزيت والملح والبهارات...
ثم توضع نصف كميتها في صينية فرن...
5-توضع التونة فوق المعكرونة...ثم خليط الفلفل الرومي...
ثم نضع باقي المعكرونة...
6-نضع على المعكرونة طبقة من الباشميل..المحضر حديثاً...
وطريقته((تذاب الزبدة على النار..ثم يوضع الدقيق...ويقلب...
ثم يوضع الحليب..ويقلب حتى يتكثف قليلاً...ويتبل بالملح والفلفل...
7-بعد وضع الباشميل..يوضع الجبن المبشور..
ثم تدخل الفرن...لمدة نصف ساعة...من أعلى وأسفل...
ثم تقدم بالهناء والعافية...
جبت لكم ...وصفه من مطبخي..وأتمنى تعجبكم...
معكرونة بالتونة...والفليفلة...
المقادير...
معكرونة شرائح<<<<تلقونه بالسوبر ماركت عبارة عن دوائر ملفوفة على بعضه...
الكمية..حسب الحاجة والأفراد..والصينية..
شرائح فليفلة(فلفل رومي)أحمر وأخضر وأصفر..
الكمية..ممكن حبة أو نصف حبة من كل نوع...
تونة..
الكمية علبة أو علبتين...حسب حجم الصينية...
شرائح من البصل..
الكمية..بصلة واحدة تكفي...
جبن مبشور للزينة...
مقادير الباشميل...
ملعقتين زبدة...
3ملاعق دقيق...
كأس ونصف من الحليب السائل...
*******************************
الطريقة...
1-تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت والملح والفلفل الأسود...
2-تسخن التونة على النار مع قليل من الملح والفلفل...((يمكن إستبدال التونة بالدجاج))
3-نضع شرائح البصل على النار مع قليل من الزيت...حتى يذبل ويشقر...
ثم يضاف الفلفل الرومي((ممكن إضافة شرائح من الفلفل الحار..حسب الرغبة))
وتتبل بالملح والفلفل والبهارات...وتقلب حتى تذبل...
4-تصفى المعكرونة بعد السلق...ثم تتبل بالزيت والملح والبهارات...
ثم توضع نصف كميتها في صينية فرن...
5-توضع التونة فوق المعكرونة...ثم خليط الفلفل الرومي...
ثم نضع باقي المعكرونة...
6-نضع على المعكرونة طبقة من الباشميل..المحضر حديثاً...
وطريقته((تذاب الزبدة على النار..ثم يوضع الدقيق...ويقلب...
ثم يوضع الحليب..ويقلب حتى يتكثف قليلاً...ويتبل بالملح والفلفل...
7-بعد وضع الباشميل..يوضع الجبن المبشور..
ثم تدخل الفرن...لمدة نصف ساعة...من أعلى وأسفل...
ثم تقدم بالهناء والعافية...