مسابقة أفضل طباخه؟؟؟!!!يالله ورننا شطارتكن

[سماءنجد]

أهلين كيفكم ..في البدايه ..أرجو من المشرفات تثبت هذا الموضوع حتى نستفيد من وصفات الأخوات ...يعني إذا ممكن
الله يسلمكن هذي الفكره طنت بمخي يوم صليت الفجر فحبيت أطرحها هنا
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gifطريقة المسابقه هي( متأثره بالطبخ ههه) :
راح أكتب مجموعة أشياء وأطلب منكم كل وحده تحط طبخه بالمقادير المطلوبه فقط..(على شرط ماتتعدى المقادير الموضوعه ..يعني تنقص إيه..تزود لا)
كل وحده تضع طبخه وحده بالرد ...وممكن إذا رد أحد بعدها تحط طبخه ثانيه ..وبعد ين يحسب لكل طبخه نقطه ..ونشوف من هي أفضل طباخه
وبعد فتره نضع مقادير ثانيه لطبخه ثانيه..وهكذا..بحيث أول شيء راح أحط مقادير لعمل فطور.وبعد فتره..الغداء..ثم الحلو
.أتمنى تعجبكم المسابقه ونستفيد من خبرات بعض في المطبخ
وأنا حاضره لأي إستفسار
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gifاليوم راح أكتب مقادير للفطور ..وأتمنى ماتزودون على المقادير يعني (عادي ينقص بس يزيد لا)
المقــاديربيض
طماطم
بصل
ثوم
فلفل أخضر(رومي)
ملح
فلفل أحمر أو أسود
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/007.gifيالله مين تبدأ

[الذاهبة]

شكشوكة ..

سهلة التحضير كلكن تعرفن لها ..




يا حليلك يا سماء نجد .. حلوة الفكرة

أكيد بتفوز ام المقداد أو سلافة حبيبة البي ، أو الأمبراطوة

اووووووه نسيت أخت خالد ..


يالله بالتوفيق !

[ام المقداد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مافهمت ياسماء يعني نفس مقاديرك اللي ذكرتي بس
نغير فيها علشان نطلع وصفه ثانيه..
ياليت تشرحين لي؟

[خـــــــــــــــالـــــــــد]

فكره رائعه اختي سماء نجد


اختي لم تذهب لدوامها اليوم ولما عدت للمنزل هذا الصباح وجدتها فاتحه المنتدى وقد قرات موضوعك و طلبت مني ان اشارك باسمها في هذه الطبخه فقد اعجبها موضوعك ...


واليك طبختها ...


«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» عجه البيتزا «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»


= يقطع الثوم قطعا صعيره ويهرس بالملعقه الخاصه بالثوم للحصول على مائه فقط ويضلف الى البيض مع قليل من الملح والفلفل الاسود او الاحمر ويخلط جيدا ويترك جانبا



= يقطع البصل والفلفل الرومي حلقات ويتقلب في قليل من الزيت لدقيقه مع المحافظه على شكلها دون ان تتقطع


= تقطع الطماطم ايضا شرائح


= نحضر تيفال دائريه بعد دهنها بالزيت نضع فيها البيض ثم نصف فوقها حلقات البصل و الفلفل الرومي والطماطم كما في البيتزا ونرشها بالملح والفلفل الاحمر والاسود


= توضع على نار هادئه جدا مع تغطيه التيفال لنحصل على طبقه سميكه من البيض


= اذا كان سطحها مازال رطبا فابامكانك وضعها في الفرن وفتح النار من اعلى لثوان حتى تستوي تماما


=========

للجميع خالص التحيه من اختي

[ريــــــــــانه]

فكره رائعه سماء نجد بس لتحددين المقادير كذا تخرب الطبخه.

اخ خالد نبي نرشحك مشرف على منتدى جديد نبي نسميه منتدى الطبخات وش رايك تقبل الترشيح .

وشكرا على الطبخه الحلوه وقل لاختك تسلم ايديها.

[خـــــــــــــــالـــــــــد]

اختي سولافه


مشرف منتدى الطبخات هههههههه

انا مالي من الطبخات الا التمليه اختي تملين او تكتب لي الطبخه في ورقه وانا اكتبها لكم
وحاولت اقناعها بالانضمام للمنتدى بس مالها خلق تكتب وتشارك بس تقرا وتوذين اكتب عنها

[MiSs_7o0oRyAh]

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/basmlah.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif
. . . . .
. . .
.

موضوع رااااااااااااااائع وفكرة اروووووووووووووع اختي سمسم ...
ماشالله عليك ..
انشالله نستفيد كلنا ..
بس اصبروا علي توي جاية وبي نوم اذا قمت عطيتكم طبخة :)


.
. . .
. . . . .
http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifتحياااا:for12:ااااتيhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/sob7ank.gif

[خزامى نجـد]

فكره اكثر من رائعه واتمنى منك ايتها الغاليه أن تتابعي هذه الحلقات بلا كلل او ملل


طبختي من هذه المقادير

بيض
طماطم
بصل
ثوم
فلفل أخضر(رومي)
ملح
فلفل أحمر أو أسود


1- يقطع البصل والثوم والفلفل الرومي شرائح طويله
2- يقطع الطماطم شرائح دائرية ((سخيفه جداً))
3- يخفق البيض ويضاف له الملح والفلفل بنوعيه
4- نحضر مقلاة ((تيفال)) مستطيلة بما انك لم تذكري شيئاً عن الزيت أو الزبده
5- نخلط البصل والثوم والفلفل الرومي مع البيض في سلطانيه
6- نصف شرائح الطماطم في المقلات المستطيلة الشكل
7- نكب الخليط على الطماطم المصفوف
8- وندخل المقلاة في الفرن على درجة حرارة منخفظه ((تستوي على مهلها ))
9- تخرج من الفرن وتقطع بشكل مربعات او معينات وتصف في صحن التقديم
10- تؤكل صباحاً مع الافطار او مساء مع العشاء وتقدم مع الخبز العربي
11- نستطيع تغيير شكل القطع بحيث نجذب لها الاطفال كان نبقي قطع من الفلفل الرومي لنصنع عينان وفم لوجه دميه تجذب الصغار للأكل




تحياتي لمقاديرك وسننتظر المقادير الجاية


خزامى

[خزامى نجـد]

عذرا أنا ما قريت طبخة أخت خالد إلا بعد ما كتبت طبختي

لا تحسبوني ناقشتها !!!!!!!!!


تحياتي

[جلوي العتيبي]

ايه

لاجديد مع احترامي


حتى أنا اعرف ازين الطبق اللي ذكر خالد وخزامى وبعدين متعودين عليه من زمااااااااااااااااااان نبي شيء جديد

نبي تجديد وين الحركات

[ام المقداد]

طيب الصراحه انحشرنا بمقادير تمنع الابداع..
بس راح اسوي مخالفه بسيطه..:D << عسى ماتضيع الجائزه..
طماطم
بصل
ملح
سكر
تحطينهم بالخلاط المولينكس الحوض << صار ددسن موب خلاط
وتطحنينهم خشن وتحطينهم بقدر ومعاهم شوي زيت ..
وتقصرين عليهم النار لحد مايتسبك هذي تصلح للبيتزا كغطاء
وتصلح فطور مع خبز بسكوت ياسلااااااام :d1:

[البرحيه]

يا ملحكن :a5:



بس تدخلون على البحرى ببدع واخذ الكاس>> هييييييييين

شكرا

[بنت الشرقيه]

بيض
طماطم
بصل
ثوم
فلفل أخضر(رومي)
ملح
فلفل أحمر أو أسود

انا طبختي

نقطع الطماطم والفلفل قطع كبيره
ونضعها في الخلاط مع البيض والملح والفلفل
نقطع البصل قطع صغيره +الثوم فرم ناعم
ونضعه في قدر صغير على النار ثم نسكب الخليط
ونحركه الى ان يبدء الاستواء من منظر البيض نعرف انه نضج
واخيرا
صارت الشكشوكه جاهزه تتاكل بالخبز العربي

وسلامتكم

[سماءنجد]

http://www.asmilies.com/smiliespic/smiliestxt/010.gifأهلين كيفكم تصدقون جوعانه أبروح أسويلي فطور وأجرب حدا الطرق ترى الي مايطلع مضبوط ياويله مني.ههههه
*الذاهبه..الشكشوكه زينه بس لازم تحطين الطريقه...لأن كل واحد له طريقته..بس هالمره راح نحط لك نقطه بمناسبة الأفتتاح
*أم المقداد بالضبط مثل ماذكرتي..يالله قبل مايسبقونكhttp://www.asmilies.com/smiliespic/girlsonly/031.gif
*خـالد..تسلم ..لك نقطه ..وواصل إبداعك
*سلافه..لا لا انا مابي أحد يروح بعيد أبي إبداعات لو حصل لك زنقه وماصار عندك إلا مقادير معينه..يعني أبي إبتكارات كأنك في المطبخ وتبي تخترعين طبخه..فهمتي علي( يعني أبي روح الأختراع والتجديد..وحسن التصرف)
*حوريه ..يابعد قلبي أسرعي قبل مانروح لطبق أخرhttp://www.asmilies.com/smiliespic/girlsonly/002.gif
*خزامى نجد ..واو حلو طريقتك تصدقين دايم أسويها..وبعدين هي غير طريقة خالد ..وإقتراحك على العين والرأس ..وبكم يتطور الموضوع ولا تحرميننا من أطباقكhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/206.gif
* الزعيم..هذا الي أنا أبي تجديد ..بس إصبر دايما الأفتتاح يكون بسيط ثم يأتي الأبداعhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/217.gif
* واو أم المقداد ..واصلي إبداعك
*البرحيه وينكhttp://www.asmilies.com/smiliespic/Objects/000.gif]
*بنت الشرقيه..واو تسلمي وواصلي إبداعك
يالله نحسب النقاطا
الـــــــــذاهبه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
خــــــــــــــالد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
خزامى نجـــد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
أم المقـــــداد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
بنت الشرقيه...http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifيالله يوم السبت مقادير جديده ..وأبغى زيادة طرق للمقادير السابقه..وبعدماتخلصون إذا شفت عندي طرق راح أكتبها
الحين عندنا ..شكشوكه ــ عجة البيتزاء ــ طبق بيض ــ كشنه مطحونه ـ شكشوكه مطحونه
راح يكون هناك تقييم حسب الطبخه ( كل مانتقلنا لطبق أخر) وحسب المشاركه
http://www.asmilies.com/smiliespic/txtsmall/012.GIF
[align=center]http://www.asmilies.com/smiliespic/People/011.GIF

[خزامى نجـد]

تم تثبيت الموضوع لأهميته لبنات حواء


يلله يا سماء ورينا الشغل


تحياتي
خزامى

[MiSs_7o0oRyAh]

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/basmlah.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif
. . . . .
. . .
.

سلملم
انا جيت بالوقت الضايع
عسى ما قلطتو الفطور بس


اصبروا معي طبق انما ايه ...:)

.....................................
بسم الله نبدأ...

اسم الطبق ..:: مدري وش اسمه بس اذا خلصت تقدرون تحطون له اسم انتم لانه من راسي بصراحة ..:)

اول شي نسلق البيض ونخليه على جنب <<<< لبق على جنب يا راعي البيض :)

نقطع البصل شرائح رهيفة مررررررررة ونحمسها بالزيت ..حتى يتشقر ويصير ناشف ...
نشخل البصل ونرفعه على جنب

في نفس القدر نقطع الثوم صغير جداً ويحمر على النار ويوضع عليه الفلفل الرومي المقطع ايضا صغييييير ويقلب على الزيت ثم يوضع الطماطم ايضا المقطع صغيير قووووة

ثم نضع الملح والفلفل..


ثم نحضر طبق التقديم ...
- نقطع البيض الى انصاف طوليه
- نبعد صفار البيض وبذلك صار عندنا أنصاف بيض مفرغةمن الوسط
- نصفها في طبق التقديم
- نعبيها بالخلطة اللتي سبق تحضيرها (( الطماطم والفلفل الرومي ))

ثم نرش عليها صفارلالبيض وننثره فوق الخلطة
واخيرا نضع البصل الاشقر فوقها ..:)



ـــــــــــــ
وبالهناء والعافية



==============
ودي احط خس وبقدونس وحركتات بس الشكوى لله ما باليد حيله الشيف سماء نجد تقول نو وي احد يزوود شي ..:)





.
. . .
. . . . .
http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifتحياااا:for12:ااااتيhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/sob7ank.gif

[خزامى نجـد]

يا سلام يا حوريه وش هالابتكارات

تدرين ان العين تاكل قبل الفم


تسلم الايادي


تحياتي
خزامى

[سماءنجد]

أهلين كيفكم...أسفه والله ماكان قصدي اتأخر كنت أبنزل المخاسير امس بس خلص أشتراكي وأنا مخلصه كاتبه بس أبرسل
**أهلين حوريه ..كيفك ..أشوى فاد التأخير حصلنا لنا على طبق لذيذ..إلى الأمام
أنا راح اقولكم طبق دايما أسويه سهل وحلو
يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح صغيره ثم توضع على البض والملح وتخفق جيدا وإن أردتي إضافة جبن يكون أحسن، المهم إخلطي جيدا ثم أسكبيه في مقلاه وأخلطيه جيدا حتى يجف وقدميه مزين بشرائح الطماطم
* ليش محد قال بيض عيون ..
+*وكذلك تكسرين بيضتان وتخلطين معها ملح جيدا ثم تضعيهما على شكل قرص خفيف في المقلاه بدون تحريك وإذا نضج من تحت تقلبيه بلطف حتى لايتقطع أو تحمريه في الفرن .. ثم تزلقيه في صحن وتعملي أخر حتى يتكون لديك أربع أقراص أو أكثر فوق بعض ثم قطعي فلفل شرائح وضعيه فوقه في الوسط..كما في الصوره
وهنا حطيتلكم بعض الصور لبعض الأطباق أتمنى تستفيدون منها
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF
تقييم المرحله الأولى..الجزء الأول ( كل http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif يعتبر نقطه)
يالله نحسب النقاط
الـــــــــذاهبه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
خــــــــــــــالد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
خزامى نجـــد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
أم المقـــــداد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
بنت الشرقيه...http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
مس حوريــه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/008.GIF
مقادير اليوم وهي لوجبة الغداء( مره سنضع دجاج ومره بحري ومره لحم )
الطبق الرئيسي : أرز ......دجاج
دجاج
رز
سمن
بصل
ثوم
طماطم
جزر
ليمون
بهارات(حسب الرغبه)
فلفل حار
ماجي..أو ملح
ليمون أسود**يالله نزولنا عند رغبة البعض ..سيكون طبق( السلطه )مفتوح المقادير ( لايوضع أكثر من طبق سلطه بالرد الواحد) يالله عليكن بالتفنن والطبخ السنع
أنتظركم
أختكم سماء نجد

[خـــــــــــــــالـــــــــد]

نسيت ان امس السبت

موعد اعلان مقادير جديده

لكن اختي الله يسلمها من امس وهي مزعجتني خاصه وانها اطلعت على مقادير اختي سماء ومباشره برمج مخها المطبخي الطبخه

فاليكم طبختها كما ملتني اياها ....



|--*¨®¨*--|صيــــــاديــــه الدجــــــــاج|--*¨®¨*--|




الطريقه ..

= يغسل المقدار المطرغوب فيه من الرز وينقع

= يقطع الثوم وقليل من البصل قطعا صغيره وتقلى في قليل من الزيت يضاف اليها البهارات ويكثر من اعواد القرفه والماجي والملح والليمون الاسود, والماء ويترك على جنب


= يسخن قليل من الزيت وتقلى فيه قطع الجاج ( تكون صغيره بحجم تمره كبيره ) حتى تكون ذهبيه , ترفع وتضاف الى القدر السابق وتتطبخ حتى ينضج الدجاج.



= يقطع البصل شرائح طويله رفيعه وتقلى في الزيت الذي استعمل فيه الدجاج , حتى يصبح بنيا داكنا جداااا


= بعد نضج الدجاج يضاف البصل ويغلى لمده دقيقتين حتى يكتسب الماء لونا بنيا


= يضاف الارز بعد تصفيته من ماء الغسل ويطبخ كما الكبسه العاديه الى ان يستوي .


= يطقع الجزر والطماطم والليمون حسب الرغبه ويزين به الرز الصياديه بعد وضعه في الطبق.



][`~*¤!||!¤*~`][ســـلطه التـــونه][`~*¤!||!¤*~`][

المقادير


= تونه ريو ماري مزال عنها الزيت

= بقدونس مفروم ناعما جدا

= جزر مفروم ناعما جدا

= حبوب ذره

= فاصوليا احمر

الطريقه ..



تخلط المقادير السابقه ويضلف اليها الملح و زيت الزيتون وترش بقليل من السماق الاحمر عند تقديمها في الطبق



بالهناء والعافيه

[سماءنجد]

أفا ولااااااكن منتب طباخات ماعدا بالطبع أخت خالد..الي طباخه نبر ون
بس يالله أنا راح أكتب لكم طريقة رز جناااااااااان
أول شيء نقعي رز أبو كاس في ماء لمدة ساعه أقل شيء
أولا قطعي البصل قطع صغيره جداوأبشري الجزر وضعي عليه سمن وخليه يكشن زين حتى يذبل البصل
ثم أضيفي الماجي والبهارات ثم الماء
بعد أن يغلي أضيفي الليمون الأسود( عدل لاتكسرينه )
ثم أضيفي الأرز أول شيء طولي النار ثم لما يبدأينبر ( يعني يناقز ) قصري عليه قليلا حتى إذا أدخلتي الملعقه أحسستي أنه لصق بالقدر أقصريه مره وأتركيه ساعه ...والله العظيم طعمه وشكله جنان
(إذا كنت تبغينه حب قللي الماء )
الدجاج قطعي دجاج قطع بحجم الأصبع طبعا بلا عظم ولا جلد بعدي قطعي معاه فلفل أخضر وبصل وأضيفي بهارات وفلفل أسود وملح وزنجبيل مطحون وكركم وأتركيها في الثلا جه لمدة ساعتين حتى يدخلها الطعم بعدين ضعي زيت يغطي المقدار في مقلاه وأضيفي الدجاج له وحركيه حتى ينضج ثم ضعيه في مشخاله
بعدين بعد سكب الأرز في صحن التقديم ضعي الدجاج في حفره وسط الطبق
سلطه بالصلصه المكسيكيه
المقادير :
نصف كوب معكرونة- 1 كوب شرائح دجاج او مرتديلا - نصف كوب ذره- نصف كوب فلفل احمر بارد- نصف كوب فلفل اصفر بارد- نصف كوب فلفل اخضر وبرتقالي بارد..// مقادير الصلصة: --------- 2- ملعقه مايونيز 2- ملعقه خل ابيض - ملح- ½ فلفل اسود - ملعقه زيت زيتون
طريقة العمل :
-تسلق المعكرونة في ماء مغلي به ملعقه زيت و ملعقه صغيره ملح لمده 8 دقائق تصفى ثم تشطف بماء بارد. -تخلط مقادير الصلصه مع بعضها جيدا. -تخلط الخضار مع شرائح الدجاج او المرتديلا والمعكرونه ثم يسكب عليها الصلصه وتترك لمده نصف ساعه في الثلاجه قبل التقديم
التبوله
المقادير :
نصف كأس برغل ناعم حزمة بقدونس ملعقة كبيرة نعناع 6 حبات طماطم حبتين خيار مقشر بصل أخضر عصير ليمون – ملح – زيت زيتون
طريقة العمل :
ينقى البرغل ويغسل وينقع بعصير الليمون 0 يقطف البقدونس ويغسل ويفرم مع النعناع فرماً ناعماً 0 يقطع الطماطم والخيار إلى قطع صغيرة 0 تخلط المواد السابقة مع بعض ويضاف إليها البصل المفروم والبرغل والملح والزيت 0 يفرش صحن التقديم بالخس ويزين بحلقات الطماطم والليمون والفلفل البارد والزيتون ويوضع الخليط فى الوسط 0 ** ملاحظة ** يمكن اضافة الخس للوصفه 0

عندي طررق كثيره بس أبستنى ليوم الجمعه بعدين أكتبهن وموعدنا يوم السبت مع المقادير الجديده

[سماءنجد]

السلام أفا أين ذهبنا طباخاتنا
بس ماعليه راح أضيف الي عندي هنا وراح أنزل بكرىمقادير أخرى وإن مارد أحد نوقف الموضوع
[line]
الأرز البخاري1/2
كيلو أرز بسمتي
2 جزرتان
3 بصلات مفرومة
1/2 كيلو بندورة
1/2 كيلو لحم موزات
1/4 كوب من الزبيب
1/2 كوب زيت أو سمن
5 أعواد من القرفة و 5 حبوب من حب الهال
1/2 كوب من اللوز المقشر والمحمّر بالسمن
رشة زعفران
ملح حسب الذوق
الطريقة
ـ يغسل الأرز ويصفّى.
ـ يقطع البصل إلى جوانح رقيقة ويحمّر بالزيت.
ـ يضاف اللحم إلى الزيت ويحمّر مدة 5 دقائق.
يبشر الجزر ناعماً ويضاف إلى اللحم والبصل ويُقلّب الخليط مدة 10 دقائق.
ـ تضاف حبوب الهال والفلفل والقرفة والملح إلى
خليط اللحم ويحرك على النار.
ـ تعصر حبّات البندورة بالبلندر الكهربائي ويضاف
مع الزبيب واللوز و 3 أكواب ماء إلى اللحم.
ـ تغطى القدر وتترك على النار الخفيفة مدّة نصف
ساعة حتى يغلي الخليط، أو حتى ينضج اللحم.
ـ يضاف الأرز ويخلط جيداً مع اللحم والبصل.
بعد أن يغلي الأرز تخفف النار ويترك مدة نصف ساعة أخرى.
ـ يقدم الأرز ساخناً.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلطة الخضار
خضار مقطعة مكعبات ومقلية
{باذنجان،كوسة،بطاطس،قرع}
فلفل اخضر
ملـــــــح
ليمــــــون
كرنـــب
ذر ة
تخلط مع بعض وتقدم بعد تزيين الطبق بشرائح الخيار(المقطعه طوليا بالقشاره..وذلك بعد طويها)

الفتوش
اربع حبات خيار مقطع مكعبـــات
نصف كأس بقدونس مفــــــروم
اربع حبات طماطم مقطعة مكعبات
خبز مفرود مقطـــع مكعبات ومقلي
حبتان بصل اخضر مفروم
ملح+ملعقةســــــــماق
فنجال عصير ليمـــــون
ثوم مدقــــــــــــــوق
ملعقتين زيت زيتـــــــون
تخلط مع بعض وتزين بأنصاف شرائح الليمون

بابا غنوج
باذنجانة متوسطة الحجــــــم
نصف كأس طحيــــــــنة
ربع كأس ماء فصـــــان ثوم
ثلاث ملاعق عصيرليمون اوخل
ربع ملعقة صغيرة ملح وكمـون
الطريقة/
تشوىالباذنجانةكاملة بالفرن بعدلفها بالقصديره،
ثم تقشر وتهرس بالشوكه ويضاف إليهاعصــــيرالليمون
توضع الطحينة بالخلاط ويضاف إليها الماء قليل قليلا مع استمرارالخلط ويضاف الملح والكمــــون والثوم{يخفف بالماءاوالليمون إذا لزم الأمر}.
تزين بشرائح الخيار

سلطة البطاطس

بطاطـــس
جزر مبشــور
بقدونــــس
ملح وليمـون
كمـون وذرة
الطريقة/
يقطع البطاطس إلى شرائح طولية سخيفة جدا ثم تقلى،ثم يخلط مع بقية المقادير.

سلطة الملفوف

نصف ملفوفة متوسطة الحجم
عصير نصف ليمونة حـامضة
فصّان من الــــــــــــــثوم
ربع كــــــــــــــأس خل
ربع كـــــــــــــــأس ماء
ثلاثة ارباع كأس طحينة
الطريقة/
تُؤْخذ أوراق الملفوفة واحدة واحدة وتزال عروقهااليابسةوتغسل ثم تصفى من الماء.
يفرم الملفوف فرماً ناعماً جداً على شكل خيوط.
يدق الثوم مع الملح ويضاف إليه الخل وعصير الحامض والماء ويحرك.
يضاف المزيج إلى الطحينة تدريجياً مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً.
يضاف المزيج إلى الملفوف ويحرك جيداً ويقدممزينا بوردة الطماطم وأوراق النعناع.

سلطة خضار منوعه
المقادير :
1-كأس فاصوليا حمراء مسلوقة 0
-كأس فاصوليا خضراء مقطعة إلى نصفين مع نزع الخيط0
-كأس حمص مسلوق 0
-حبتان خيار مقطعة إلى حلقات
-حبتان جزر مبشورة 0
-حبتان طماطم 0
-ربع كاس جبنه بيضاء مقطعة إلى مكعبات 0
-كأس ذرة –
كأس خس مفروم خشن 0
-حبتان فلفل أخضر بارد مقطع إلى قطع طويلة
طريقة العمل :
1-تخلط المقادير مع بعض ماعدا الجبن 0
2-يوضع الملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون وتقلب جيداً والجبن يوضع فى النهاية ويمكن إضافة البيض المسلوق

سلطه زبادي بالبطاطس
المقادير :
-كأس لبن
-علبتان زبادى
-حبة بطاطس
-حبة خيار
-حبة طماطم
-نصف كاس بقدونس مفروم
-ثوم حسب الرغبة
طريقة العمل :
يقشر البطاطس ويقطع إلى مكعبات ويسلق حتى ينضج دون أن يهترى 0
-يقطع الخيار والطماطم 0
يخلط الزبادى واللبن وتضاف إليهما الخضار والبطاطس والبقدونس والثوم ، وتقدم


سلطه فرنسيه
المقادير :
(1)-علبة ذره + علبة بليله + علبة فاصوليا حمراء
+ 3 خيار + 3 فلفل أخضر رومى +نص كأس بازلاء مسلوقه + علبة زيتون + 3 جزر مبشور
(2)-بصله مقطعه قطع صغيره + ماء + قليل من زيت الزيتون
(3)-ملعقة خل + ملعقة ليمون + ملح
طريقة العمل :
تخلط جميع المقادير رقم (1) مع بعضها بعد تقطيعها ثم نحضر البصل وقليل من الماء وزيت الزيتون ونضعها على النار ثم نضع عليها المقدار (3) ثم نسكبها على السلطه الموجوده فى رقم (1)

سلطة الملفوف بالجزر والمايونيز
المقادير :
حبة ملفوف صغيرة 0
-ثلاث حبات جزر 0
-خمس ملاعق مايونيز 0
-بصلة صغيرة مفرومة 0
-ملعقة خل – ملح – ثوم حسب الرغبة 0
طريقة العمل :
1-يغسل الملفوف ويقطع إلى أربع قطع ويفرم بجهاز مولينكس أو فرم ناعم بالسكين 0
2-يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف فى صحن التقديم03-تضع المايونيز والبصل والخل والملح والثوم على المقادير السابقة وتقلب جيداً ، وتقدم 0
** ملاحظة ** : تترك نصف ساعة بالثلاجة قبل التقديم

سلطة خضراء بالذره والزيتون
المقادير :
-أربع حبات طماطم0
-ثلاث حبات خياروحبتان فلفل بارد 0
-أربع أوراق خس0
-جزره مبشورة 0
-كأس بقدونس مفروم0
-ثلاث ملاعق زيتون شرائح وعصير ليمونه 0
كأس ذرة مسلوقة
ملح – ملعقة زيت زيتون 0
طريقة العمل :
1-تقطع جميع الخضروات السابقة إلى مكعبات صغيرة ويفرم البقدونس والخس فرماً خشن 0
-توضع المقادير السابقة فى إناء وتوضع إليها الذرة والزيت والليمون والملح وتخلط جيداً
ـــــــــ
متبل الكوسه
المقادير :
ثلاث حبات كوسة
عصير ليمون
خل ثوم طحينة ملعقة مايونيز
نصف علبه حمص مسلوق (بليله )
ملح
طريقة العمل :
تسلق ثلاث حبات كوسة ثم تصفي من الماء وتوضع في الخلاط ويوضع عليه عصير ليمون + خل + ثوم + طحينة + ملعقة مايونيز + نصف علبه الحمص+ ملح ويخلط الجميع ويقدم

الحمص

المقادير :
علبتين حمص ( بليلة مطبوخة ) حجم كبير
كاس طحينة
علبة ونص لبن زبادي
ربع كاس خل ملح ، كمون
طريقة العمل :
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم تطحن بالخلاط يوضع الخليط في علبة بلاستيكية في الثلاجة وعند التقديم يزين بالنعناع والليمون والخيار والطماطم ويرش على سطحة زيت زيتون

الطحينه

المقادير :
كأس من الطحينة ملعقه كبيره عصير ليمون إثنان أو ثلاثه فصوص ثوم ملعقة بقدونس مفروم للزينه ملعقه زيت قليل من الماء او لبن قليل من الخل ملح وكمون
طريقة العمل :
تخلط الطحينة بعصير الليمون و الخل وتحرك وتقلب مع إضافة قليل من الماء او اللبن حتى يصير قوامها مناسب وتتبل بالملح والكمون والثوم تغرف وتجمل بالبقدونس وزيت وسماق
ـــــــــــــــــ
الصوص
فلفل اخضر
ثــــــــوم
ليمــــــون
خـــــــــل
زيت زيتـــون
الطريقة/
تخلط المقادير بالخلاط ولا يضاف لها ماء ولونه يصبح أخضر فاتح ثقيل نوعا ما يوضع في إناء صغير وتقدم مع السلطة الخضراء

صوص الصلصه الفرنسيه
ملعقة زيت زيتون + ملعقة شاى ليمون + قليل جداً من السكر + ملعقة خل + 5, ملعقة ملح +2,5 ملعقة فلفل
طريقة العمل :
تخلط مع بعضها ثم نضعها فى زجاجه ونرجها جيداً إلى أن تختلط ثم نضعها على السلطه

صوص الصلصه الايطاليه
المقادير :
2,5 كوب خل + 2 ملعقه كبيره ماء + 5,كوب زيت ذره + 5, ملعقة شاى ملح + 2,5 ملعقة شاى فلفل + 5, ملعقة شاى سكر +2,5 ملعقة شاى فلفل أحمر + 2,5 ملعقة شاى ثوم مجفف + 2,5ملعقة شاى بصل مجفف أوبصله مفرومه جيداً "صغيره" 0
طريقة العمل :
تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وتوضع فى زجاجه وترج جيداً ثم توضع على السلطه
ـــــــــــتت
أعتذر عن الإطاله

[الذاهبة]

الله الله الله على السلطات

رب زد و بارك ..



سماء تكفين لا تزعلين ..

كملي موضوعك .. رايق و حلو ..

بس ترى البنات , و المهتمين بالمطبخ قليل هنا

و اعذريهم و اعذرينا ..

ويكفي مشاركات خالد ..

يعطيكم العافية ...

[العبرى]

موضوع جداً رائــــــــــــــــــــــــع

وصفتي,,,

تقطع الدجاجة 6 قطع تقريباً ثم تسلق بالماء مع ملعقة ملح كبيرة..

ينقع الأرز..

تفرم البصلة..ثم تقلب بالسمن..حتى تشقر..

ثم يضاف الفلفل الحار المقطع مسبقاً إلى شرائح..ويقلب.

ثم نضيف الطماطم المعصورة..ثم نضيف تشكيلة من البهارات..

نضيف الماء((من مرق الدجاج المسلوق))..

نصفي الأرز..ثم نضيفه على الخليط السابق بعد غليان المرق..

ويترك على نار معتدلة...

تؤخذ قطع الدجاج المسلوقة..وتحمر تحميراً خفيفاً بالسمن..أو الزيت..

ثم تضاف فوق الأرز...

ويترك القدر على نار هادئة..ثم تخفض الحرارة لحين أستواء الأرز...

يقطع باقي البصل إلى شرائح..والجزر يبشر..ثم يقلب جميعاً بالسمن..حتى يذبل ويشقر..

ثم يسكب الأرز ويكون الدجاج في الأعلى ويرش بالبصل والجزر..ويقدم,,,
*****************************************
السلطة,,,

سلطة باذنجان باللبن..

باذنجان..طماطم..علبة زبادي..كزبرة خضراء..ثوم..ملح..زيت للقلي..
الطريقة..
يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات ويقلى ثم يصفى..
يقطع الطماطم تقطيع ناعماً..
تفرم الكزبرة فرماً ناعماً..
يدق الثوم..
وتضاف جميع المكونات على الزبادي..وتتبل بالملح..ثم تقدم,,

[بنت الشرقيه]

دجاج
رز
سمن
بصل
ثوم
طماطم
جزر
ليمون
بهارات(حسب الرغبه)
فلفل حار
ماجي..أو ملح
ليمون أسود

!-نقسم الدجاج قسمين ونسلقه في ماء +اليمون الاسود+نصف ملعقه سمنه +ماجي +طماطم

بعد السواء نضع الدجاج في الفرن يتحمر ونضع عليه من مرق الدجاء +ندهنه بقليل من السمنه للتحمير

2-نقطع البصل قطع صغيره +الثوم +فلفل الحار

ونضعه في القدر مع ملعقه سمنه +البهارات
ونقلبه في القدر الى ان يشقر البصل ثم نبشر الجزر ونصعه يقلب معهم
طبعا نكون غاسلين الرز جيدا ومنقعينه ساعه على الاقل
ونضعه فوقهم ونقلبه
نصفي ماء الدجاج على الخليط ونتركه الى ان ينشف ماء الرز بعدين نوطي النار عليه
ونتركه ربع ساعه
3_ اخيرا نغرف الرز في صحن ونضع عليه الدجاج ونزينه باليمون الاسود والليمون الاصفر
وبالهناء والعافيه

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم..شو عاملين
الحمد لله فاد ردي الطويل أمس
وهديه مني لكم
طريقة دجاج مررررره حلوه
وهي
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/001.GIF
قطعي الدجاج حسب الحجم الذي ترغبينه ، ثم تبليه مثل تتبيل الشويمع نصف بيالة ماء..بعدين هاتي صينيه وضعي فيها قصديره ثم صفي قطع الدجاج فوقها وقطعي شرائح بصل وفلفل رومي عليها ودخليها للفرن وأفتحي النار عليه من تحت حوالي عشر دقائق ومن فوق نار هادئه لمدة نصف ساعه
وطريقه ثانيه..تكون فيها الدجاج مثل الشوايه الي بالمطاعم
هاتي دجاجه كامله غير مقطعه ونظفيها جيدا من الداخل والخارج ثم تبليها تتبيل شوي.. بعدين هاتي قارورة بيبسي القزاز وضعي نصفها ماء وربعها مرق التتبيل ثم أدخلي الدجاجه في القاروره بحيث تبدو الدجاجه واقفه على القاروره وأفتحي الفرن من أسفل على نار متوسطه لمدة نصف ساعه ثم عشر دقائق من أعلى
أيضا طريقه أخرى بعد طبخ الدجاجه أقليها بزيت غزير حارحتى تتحمر وربي جنان شكلها وطعمها

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/001.GIF
التقييم للجزء الثانيخــــــــــــالد .....http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
العبـــــــــري.....http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
بنت الشرقيه.....http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/001.GIF
مقادير الطبق القادم مفتوحه ..وبما أننا أفطرنا وتغدينا نبي نشرب شيء بارد العصر

يالله المقادير عصيرمن أي نوع تفضلين..وبأي فاكهه

[MiSs_7o0oRyAh]

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/basmlah.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif
. . . . .
. . .
.

معليش يا بنات ما غديناكم
سجناكم بالغدى ما طبخنا
بس يقولون الخف رحمه :)


===============
واااااااااااااو الحين جا العصير
وانا اموت على شي اسمه عصير
...

واحلا والذ عصير عرفته هو

عصير الليمون بالنعناع

_________________
المقادير :
7 حبات ليمون ابو زهيرة الصغير
كاس سكر
كاس ماء
قبضة من النعناع الرطب
وان ما حضل عادي مثلج
بس ما ينفع الناشف ...
..
تغسلين الليمون
وتضعينه بالخلاط بدون تقشير ولا شي
يعني كل الليمونه على عدله
هي وقشوره وحبوبه
وتضعين عليها كاس الماء وكاس السكر والنعناع
وتخلطينهم حتى تمتزج جيدا ويذوب السكر

______________
تشخلين الخليط
الان تضعين العصير الناتج مرة ثانية في الخلاط
وتضيفين عليه مكعبات الثلج ( تقريبا عشر او اكثر )
بالاضافة الى فنجان حليب بارد

واخلطيهم حتى تطلع رغوة
واذا رغبتي بزيادة مقدار السكر انتي ورغبتك ..

______________
انتهي وبالهناء والعافية :)



.
. . .
. . . . .
http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifتحياااا:for12:ااااتيhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/sob7ank.gif

[MiSs_7o0oRyAh]

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/basmlah.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif
. . . . .
. . .
.

اضافة بسيطة

لطشتلكم قبل شوي حركة حلوووة لتزيين اكواب العصير
بصراحة حركة لزييييييييزة جربيها ولن تندمي ..

____________
اول شي نحضر الكاس اللي تبغين تقدمين فيه العصير
http://forum.hawaaworld.com/files/58777/glass1.jpg


بعدين نحضر بيضه ونفصل البياض عن الصفار
وناخذ البياض فقط ونضعه في صحن
http://forum.hawaaworld.com/files/58777/glass2.jpg

نقلب الكاس ونغمس طرفه من الاعلى بالبيض
كما في الصورة
http://forum.hawaaworld.com/files/58777/glass3.jpg


ثم نحضر عصير تانج بودرةباي نكهة تفضلين
وممكن تستعملين نكهات مختلفة
http://forum.hawaaworld.com/files/58777/glass4.jpg


ثم تغمسين طرف الكاس بالبودر
فينتج لدينا شكل جميل ولذيذ
مثل هذا
http://forum.hawaaworld.com/files/58777/glass5.jpg

وصدقيني لا تقولين لاحد ان هذا بيض ما راح يحس في طعمه راح يكون طعمه لذيذ
ويبي يلحسون الكاس بكبره
لان التانج حلوو ويغطي على رائحة البيض ونكهته
وممن تعملين هذي الطريقة من فتره وتحفظين الاكواب في الخزانة وما راح تتاثر مع الوقت

============================



.
. . .
. . . . .
http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifتحياااا:for12:ااااتيhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/sob7ank.gif

[ريــــــــــانه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عصير لونه موف

انانس

موية غجر بارد

قليل من السكر

توضع في الخلاط وتعطيك لون يسلام وطعم امممممممممممم

وملاحظه يصلح للي عنده ضغط و لايحب يشرب الغجر لوحده تسوي له الطريقه صحيه ومفيده

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلين حورور كيفك تسلمين لي على هالعصير وعل هيك تجميل
أطمع بالمزيد من الوصفات
أهلين سلافه يابعدي ..تسلمي على العصير الحلو ولي لونه أحلى..بنتظار جديدك




وين باقي البنوتات

[ولد الخير والطاعه]

حلوا طبخكن
لاكن قديم نبي شي جديد
ابدعن في الطباخ فهوا الذ مايطلبه الرجل

[ولد الخير والطاعه]

حلوا طبخكن
لاكن قديم نبي شي جديد
ابدعن في الطباخ فهوا الذ مايطلبه الرجل

[سماءنجد]

السلام عليكم عارفه إني تأخرت لكن شسوي بالفيروسات الله ياخذهن ومن ارسلهن
المهم هذه مجموعه من الأفكار والوصفات الي أتمنى تعجبكم ..ولا تبخلون علي بالردود والوصفات:
[size=3]أفكار لتزيين العصير:
*هناك انواع أنواع عديده من أكواب العصير المختلفه ... إحرصي علي إمتلاكك أ نواع وأشكال مختلفه

http://ramtanhh.jeeran.com/HC-6130_mp.jpghttp://ramtanhh.jeeran.com/HC-6284_mp.jpg http://ramtanhh.jeeran.com/HC-6292_mp.jpg
http://ramtanhh.jeeran.com/HC-6543_mp.jpg http://ramtanhh.jeeran.com/HCK5523_mp.jpg
*قطعي الفاكهه(نفس نوع العصير) حلقات وضعيها على طرف الكأس

http://ramtanhh.jeeran.com/ihr-20020701-008-02M.jpg

http://ramtanhh.jeeran.com/untitled.bmp

ممكن قبل صنع مكعبات الثلج أن تضعي قطعة فاكهة ثم ماء ثم تدخليها للفريزر لتتجمد ثم عند التقديم تضيفيها للعصير

* أغرسي حبات كرز على طول المصاصة وفي الأخير حطي الكرزة بورقها

http://ramtanhh.jeeran.com/ihr-20020528-001-01M.jpg

* ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير
مثلاإذا كان مانجو قطعي المانجو مكعبات صغيره وإرميها
داخل الكوب وإحرصي علي وجود ملعقه أثناء تقديمه
*أو قطعي شرايح الليمون ثم أضيفي لها)السفن أب)
*إذا كان الشراب علي سطحه كريمه أو رغوه ( مثل الكبتشينو او الملك شيك ) ممكن إنك ترشي السطح ببودرة الكاكاو أو أعواد ككاو الفلك

http://ramtanhh.jeeran.com/drinks.jpg

*ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب )
* أو إنك ترمي )أوراق نعناع بعصير الليمون)
* إغسلي الكاس وبعدين لاتنشفينه رشي عليه سكر ملون لين ينشف تماما يعني يمكن يوم كامل
* اغسلي اوراق النعناع بعدين حطيها في السكر ثم لزقيها على الكاس من الاعلى فقط

نكهة تستخدم مع عصير الفواكه المشكلة
وهي اضافة نوع او اكثر من الخضار حسب الرغبة
للنكهة الخفيفة اختاري خيارة واحدة او اكثر حسب كمية العصير اخلطي الخيار وحده
بقليل من الماء ثم صفي واضيفي الماء الي العصير
لنكهة الحادة قليل من الفلفل الرومي وبنفس الطريقة
وخلط الكزبرة الخضراء مع الخيار يعطي نكهة رائعة ويمكن اضافة النعناع
بس حاسبي الكمية تكون قليلة وحسب كمية العصير بمعني لعمل لتر عصير فواكة مشكلة
نضيف من فنجان إلى فنجانين قهوة من عصير الخضار حسب النكهة المطلوبة

** عصير الجوافة

http://ramtanhh.jeeran.com/gwafa.jpgالمقادير :
مقدرا من الجوافة المثلجة - سكر حسب الرغبة - ماء - توت او فيمتو
الطريقة :
يخلط الجوافة في الخلاط بعد اضافة السكر والماء ثم نضع في الكأس مقدار نص غطاء من الفيمتو او التوت ثم يصب العصير فورا فيعطي تمازج رااائع

**سيزر البرتقال بالجزر

3
كاسات عصير برتقال – 4حبات جزر مسلوق ومقطع قطع صغير – عصير نص ليمونة – 4م ك سكر – 2ك ماء مثلج
طريقة التحضير
تخلط كل المقادير معاً ويبرد

طريقه السلاش(1)
[/color]في الخلاط ثلج + ملعقة حليب جاف + 5 ملاعق عصير تانج باي نكهه وتخلطينها
*سلاش (2)
قوالــب ثلــــــج
اربــع ليمونـــا ت
سكر حسب الرغبة
نعناع
الطريقة /
1)تحضر قوالب الثلج وتوضع داخل كيس بلاستيك نظيف وسميك طبعا بكمية كبيرة
2) يكسرالثلج بالهاون او ( يد النجر ) كسر متوسطة الحجم او صغيرة
3)تعصرثلاث ليمونات ونصف ويقطع النصف الباقي شرائح
3)توضع كسر الثلج بالخلاط ( خلاط البندورة ) ويصب عليها عصير الليمون
5)تذوب كميه من السكر حسب الرغبة في ماء بارد جدا مقدار كوب (( من اكواب التقديم ))
6) يخلط بالخلاط جميع ماذكر حتى يصبح الثلج مجروش ناعم
اذا واجهتي صعوبة بحركة الثلج حركي الخليط بالملعقة بعد ايقاف الخلاط طبعا
( ملاحظه)
يمكن اضافة بعض العصير اذا كنتي ترغبين بزيادة طعم الليمون او السكر

**عصير التوت بالسفن أب

http://ramtanhh.jeeran.com/ihr-20020702-002-02M.jpg

نصف علبة توت مركز او نصف علبة الفيمتو المركزه
علبة سفن أب
مقدار من الماء البارد
ثلج
الطريقة:
تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الاناء الخاص بالعصير وتقدم
**سفن اب مع ليمون

[/color]http://ramtanhh.jeeran.com/ihr-20020702-006-05M.jpg

[المقادير
حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب وتقطعبنا قطع متوسطة
2 كاس سفن اب
نص كاس ماء
1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم
3 ملاعق سكر ناعم
ثلج .
الطريقة
ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي
ويخلط جيدا ثم يوضع في الجك ويقدم فورا

**عصير الفواكه الفوار :

المقادير :
4كاسات عصير تفاح بارد جدا
3علب سفن اب بارد جدا
3اعواد من النعناع الاخضر
نصف حبه برتقاله مقطعه شرائح
نصف حبه تفاحه مقطعه شرائح
نصف حبه ليمونه مقطعه شرائح
10 مكعبات من الثلج
الطريقه :
تخلط وتوضع الفواكه في جك التقديم ثم يضاف اليه عصير التفاح واتركية ينقع لمدة 6-8ساعات ....
وقبل التقديم بخمس دقائق ضعي الثلج والسفن اب ..

**عصير أصفهان (مفيد للأطفال)

علبة زبادي (روب)
حليب طازج لتر
ربع كاس سكر
منجا
فيمتو(عصير توت مركز) .
الطريقة:
توضع جميع المقادير في الخلاط بشرط أن تكون جميعها باردة جداً
ماعدا الفيمتو
فيوضع في الكأس (نصف غطاء العلبة (
ثم يصب الخليط في الكأسات
فيصبح شكله راااائع جداً

**عصير غريب الطعم

ثمانية أكواب ماء,
كوبان سكر,
كوبان عصيرتفاح,
كوب عصير برتقال
4/1كوب عصير ليمون,
كوب شاي بارد,
2ملعقتان عصير رمان حلو.
الطريقة يخلط السكربالماءفي قدرمتوسط على النارحتى يذوب السكروعندما يبدأ بالغليان يرفع من على النارويترك حتى يبرد,ثم يضاف اليه كل أنواع العصيروالشاي البارد وعصير الرمان الحلوويخلط بالخلاط ,ثم يصب في أكواب التقديم ويضاف اليه قطع الفواكه المشكلة حسب الرغبة

**عصير الفراولة بالحليب

http://ramtanhh.jeeran.com/5543221.jpg
المقادير:
3كاسات فراوله مجمده.
كاس ماء.
كاس الا ربع سكر.
ملعقه طعام عصير ليمون.
نصف ملعقة شاي فانيلا.
كاس حليب سائل.
الطريقه:
1- ضعي جميع المقادير في الخلاط ويخلط الجميع جيدا.
2- يوضع في جيك ويقدم فورا.


** كوكتيل الجزر

حبات جزر يقطع إلى مكعبات صغيرة جدا
5 - 6 حبات برتقال أو لتر من عصير البرتقال
1/4 كيلو فراولة
1/4 كيلو خوخ
سكر حسب المذاق
الطريقة
يسلق الجزر في كمية كافية من الماء حتى ينضج يدخل إلى الثلاجة مع الاحتفاظ بالماء الذي سلق فيه بعد ذلك يوضع في الخلاط ونضيف الفراولة مقطعة إلى مكعبات وكذلك الخوخ بعد إزالة نواته وقشرته ونضيف عصير البرتقال والسكر حسب الذوق ويطحن الكل جيدا في الخلاط وإذا كان خاثرا يمكن زيادة شيء من الماء المثلج ويقدم باردا

** عصير مشكل

حبتين موز مقطعه دوائر + تفاحه مقطعه صغيييير + كوب عنب مقطع انصاف + برتقاله مقطعه صغير+حبة كيوي مقطع صغير + كوب فراوله مقطع انصاف + لتر عصير فواكه مشكل + كوب سكر ناعم
الطريقه
اخلطي الفواكه مع بعض وانثري السكر وصبي العصير وحركي الخليط حتى يذوب السكر وحطي الخليط في الثلاجه لليله كامله وعند التقديم وزعيها في اكواب الحلى وزينيها


**عصير طبقات

المقادير:
فراوله مجمده
علبة فراوله طازجه
عصير راني بالمنجا اكبر حجم
5 حبات جوافه
كاس حليب المراعي
سكر

الطريقه:
اخلطي الفراوله المجمده والطازجه مع بعض وخليها شوي ثقيله ..
بعدين اخطلي الحليب والجوافه ومعهم شوي سكر اخلطيهم لمدة 5 دقايق ليما تصير شوي رغوه ..
آخر شي صفي الكاسات وصبي المنجا اول بعدين الفراوله بعدين الجوافه..وشوفي الشكل كيف ..مرررره خطير ثلاث الوان..

** عصيرمنجا بالفراوله

المقادير :
- كأ س من شرحات المنجا المثلجة .
- كأس فراولة مثلجة .
- ايس كريم فانيليا جيبي علبة صغيرة.
- سكر قد ما تحبي يعني فنجانين شاي او ثلاث فناجين سكر او قد ما تحبي .
- كأسين ماء
الطريقة : -
1- في الخلاط اخلطي كاس ماء مع كأس المنجا وضعي فنجان السكر وبعدين صبيه في
الكاسات اللي رح تقدمي فيها العصير حاولي تخلي عصير المنجا مركز .
2- اغسلي الخلاط بالماء وضعي الفراولة وكاس الماء الثاني وفنجان السكر واخلطيه ثم
صبيه فوق خليط المنجا .
3- فوق العصير حطي قطعة ايس كريم بملعقة الايس كريم وتقدر تزينيه

** كوكتيل الفواكه

المقادير
1 حبة موز
- 1 حبة كيوي
- 5 حبات فراولة (فريز)
- 2 ملعقة كبيرة قشطة
- 2/1 علبة × 397غ حليب نستله المكثف المحلى
- 2 كرة آيس كريم فانيليا
الطريقة
يقشر الموز والكيوي.
توضع الفواكه والآيس كريم وحليب نستله المكثف
وقشطة نستله في الخلاط، وتمزج حتى يصبح المزيج متكاثفاً ومتجانساً. يصب في كوب زجاجي، ويقدم بارداً[/sizgn]

[سماءنجد]

السلام ..كيفكن
أفا يولد الطاعه ماعجبك طبخنا ؟؟!!1 مشكور على المرور ومانستغني عن وصفاتك

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gif
نتائج هذه الجوله

حوريه ...http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
سلافه...http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifh]
[img]http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gif
[c][size=5نتائج الجولات السابقه
الـــــــــذاهبه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

خــــــــــــــالد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

خزامى نجـــد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

أم المقـــــداد..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

بنت الشـرقيه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

مس حوريــــه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

العبــــــــــري..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gifhttp://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif

سلا فـــــــــه..http://www.asmilies.com/smiliespic/happy/187.gif
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gif

الفائزات في الجوله الأولى
حوريه ....المركز الأول ( أربع نقاط )
خالد.... المركز الثاني ( ثلاث نقاط )
بنت الشرقيه والعبري ( المركز الثالث تعادل (نقطتان )
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gif
الذاهبه ـ خزامى نجد ـ ام المقداد ـ سلافه ( نقطه لكل منهما[/size]

[MiSs_7o0oRyAh]

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/basmlah.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif
. . . . .
. . .
.

يا سلام عليك يا سمسم
طرق للعصير ولا ارووووع
تسلمين لنا يا قلبي

.
. . .
. . . . .
http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifتحياااا:for12:ااااتيhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/sob7ank.gif

[iiigil]

سماسم بصراحه موضوعك جنان


بس انا كل امر اكون مستعجله


خذي هالعصيرين عالطاير ولي رجعه

الاول .... كركاديه مبرد يخلط مع اناناس شرائخ ......<<يجنن ولونه موف


فبل التقديم ضعي في كل كأس شوي ايس كريم فانيلا


الثاني املئ كأس الخلاط عصير مانجو الربيع وحطي عليه علبه زبادي و6ملاعق حليب بوده (وووووووووووووز)


ضعي نقطه فيمتو (ما هوب المشرف فيمتو رمضان)

في الكأس قبل التقديم



معليش لي عووووووووده

ابروح اجلد نااااااااس واجي

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلين كيفكم

مرحبا حورور ومبروك عليك المركز الأول.... يالله عاد وش تبين طبخه هديه لك

أهلين أنوستي وش خبارك منور موضوعي بمرورك ..وشوي شوي ..لاينطلج عرج ..يحول لاتجلدينها هالمره سماح عشاني

[خـــــــــــــــالـــــــــد]

عفوا اسمحوا لي هالمره ادخل هنا مامعي شي <<<<<<< جاي من دون ماتدري اختي



اختي سماء نجد متابعه جميله اثرت الموضوع واستمرت به الى الابداع


والف شكر لك واصلي هذا التالق

والشكر لجميع بناتنا الطباخات اللاتي اتخفننا بهالعصائر الرووووعه

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم
**مشكوررر أخي خالد على المرور .... ومسموح بس هالمره تعرف ليش..لأن أطباق اختك اكثر من رائعه فما نستغني عن مشاركاتها


http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/039.gif

الطبق القادم
حلى قهوه وعشاء

[العبرى]

وين المقادير؟:rolleyes:

[ريــــــــــانه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلى المساويك للقهوه

المقـــــــــــــــــــــــادير
عجينة السبرنق رول

خلطه مقاديرها كاالاتي
شوكلاته بودره اوسائله ويفضل جالكسي السائل
نستله
قرفه
نسكافيه
جبن كيري

اخلط المقادير في الخلاط

شوكلاته هريشي السائله للتزين



الطــــــــــــــــــــــــــــــــــريقه

ناتي بعجينة السبرنق رول المربعه الحجم الكبير ونقطعها من النص بالعرض ثم ندهنها بالخليط ونلفها زين ونضع على الاطراف شوي طحين ومويه عشان تتماسك

يطلع لك الاصابع طويله مره بس شكلها غريب مررره

تقلى بالزيت ومن ثم تخطط بالشكولاته الهريشي

وطريقة تقديمه :
اما انها توقف طولي بعلبه تصلح للتقديم
او في صنيه تصفيه على شكل شبكه يطلع شكله يجنن وغريب مررررررررره

وبالهناء والعافيه

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلين العبري كيفك ...تعرفين الحلويات مايصلح نحط لها مقادير لأنه إذا نقص مقدار راح يحد عدد الأطباق فنخلي المقادير مفتوحه أحسن للمشاركات
وبانتظار حلاك
أهلين سلافه..يالله حيها ..وشكل حلاك رااااااائع..ولاتحرمينا من باقي أطباقك..

[سماءنجد]

السلام عليكم ..كيفكم شو عاملين
هذا الطبق أخرطبق في هذا الموضوع..وذلك لقلة التفاعل ولإني حاليا اعد موضوع جديد في الطبخ يارب يعجبكم بس يحتاج وقت
المهم هذي مجموعة حلويات آخر لزاااااااااازه وعلى ضمانتي جربوها وماراح تندمون..بس لاتنسون تدعون لي/

حليب النستله (أوفر واسهل وحلو عند الزنقات)

3فناجيل سكر + 3فناجيل حليب بودره + ثلاثة ارباع بياله ماء ..وبالخلاط ..وبس شفتو سهل و متوفر

حلى رهيب طعمه مثل الأيسكريم

طبقه (1)
2باكيت بسكويت يكسر
اصبع زبده
طبقه (2)
نستله
6 حبات جبن كيري
توضع بالخلاط ويبقى منها مقدار فنجال للأخير
طبقه (3)
كأس فستق مجروش
طبقه(4)
5مارس بحمام مائي حتى يذوب+علبة قشطه....ثم توضع بالفرن من أعلى
حتى ينبر
طبقه (5)
يوضع الذي في الفنجال من الطبقه (2)
لوز مبشور يوزع بشكل متوسط على كامل الصينيه
** وتوضع بعد أن تبرد قليلا في الفريزر ( من الممكن الأحتفاظ بها في الفريزر لمدة اسبوع كامل دون ان يتأثر طعمها)

حلى صامولي
4 خبز صامولي السلمان
2 حليب نستله كبير
3 ملاعق كاكاو بودره + 3ملاعق قرفه
8 حبات جبن كيري
الطريقه/
1* تخلط علبة حليب نستله مع فنجال ماء
2 * يقطع الخبز إلى حلقات سمك نصف سم ثم يغمس في السابق ثم الشوكلاته والقرفه ويصف في صينيه تفتح على شكل دائره مائله قليلا وإذا انتهت الدائره ، يملى الوسط وشكله يصبح كورده
3* ثم يوضع الجبن والنستله بالخلاط ثم على السابق ويحمر من أعلى ثم يوضع بالثلاجه

حلىكيري

3كراتين جبن كيري
كأس سكـــــــــر
بيضتـــــــــــــان
بسكويت اولكر الدوائر
ــــــــ
كاكــاو سائل
قشطــــــــــــه
الطريقة/
ـ توضع المقاديرالأولى في الخلاط ماعدا البسكويت
ـ يوضع البسكويت في القراطيس ثم توضع الخلطه ويدخل للفرن من اعلىحتى يتماسك دون أن يأخـذ لون.
ـ تخلط القشطة والكاكاو وتوضع على السابـــق وتدخل للثلاجة

حلى تويكس
بسكويت شاي
علبة حليب وادي فاطمه(أو أي نوع المهم حليب الشاهي)
3 أصابع تويكس
علبتان قشطه
ظرف كريمه
ظرفين دريم ويب
كيك سويسرول بالشوكلاته
1 جالكسي
الطريقه /
يبلل البسكويت بقليل من الحليب ويصف في الصينيه
* ثم نضع التويكس + علبه واحده قشطه + ظرف الكريمه بالخلاط..ثم يصب على البسكويت ويوضع دقائق بالثلاجه
* يقطع الكيك حلقات ويرص بجوار بعضه البعض على السابق
·ثم يوضع الدريم ويب وعلبة القشطه وفنجال حليب البوني في الخلاط ثم على السابق
·ثم يبشر الجالكسي وينثر فوقه ويدخل للثلاجه وبعد أن يبرد يفضل تقطيعه دوائر

حلىاللوزالمبشور

4 بيضـــــــــات
4جبن كــــــيري
نصف كأس سكر
اصبع زبـــــــدة
ــــــــ
كــــــأس دقيق
ملعقـــــــــةP.P
ـــــــــ
نصف كأس جوز هند
نصف كأس سكربني
نصف كأس لوز مبشور
نصف أصبع زبدة مذابه
ـــــــــ
2باكت توفي قهوة+ماء
الطريقة/
توضع المقادير الأولى بالخلاط،ثم توضع علىالمقـاديرالثانيةثم توضع
في بايركس،ثم تخلط المقادير الثالثة جيدا ونضعها على الصينية ،ثم تدخل
للفرن من أسفل واعلى،بعد ان تشقر يذوب التوفي بقليل من المــاء على
النار ثم يسكب على الصينية.

حلى جلد النمر
مقادير المجموعةالأولى:
كاسين ونصف حليب محموس .
4بيضات .
أصبع ونصف زبدة + فنجان شاي سكر
مقادير المجموعة الثانية:
- حبات جبن كيري +
2/1 علبة حليب نستلة .
مقادير المجموعة الثالثة:
فنجان شاي سكر +
فنجان شاي ماء +
2 م ك كاكاو بودرة
الطريقة/
طريقة المجموعة الأولى:
تخلط هذه المقادير ويوضع عليها قليل فانيلا ثم تترك
قليل حتى يذوب السكر وتوضع في صينية .
توضع في الفرن لمدة 1/2 ساعة على نار هادئة حتى يتماسك .
طريقة المجموعة الثانية:
تخلط جيداً في الخلاط ثم توضع على الكيكة وتدخل الفرن
حتى يتماسك.
طريقة المجموعة الثالثة:
توضع المقادير على النار حتى تصبح مثل الشيرة
ثم توضع في الكيس الخاص بالتزيين وتخطط به الكيكة.

حلوى اللوز

ظرفين دريم ويــب
ظرفين كريـــمة
علبتين قشطــــــة
6حبات جبن كـيري
5حبات سنكــــرس
ربع اصبع زبــــــدة
ملعقة حليب مذابة بملعقةماء
كيك سويسرول صغير بالشوكلاته
الطريقة/
يقطع الكيك الى حلقات رفيعة ويصف في صينية ،يخلط الدريم والكريمة والقشطةوالجبن بالــخلاط وتوضع على الكيك ،ثم تغطى بالكيك مرة اخــرى
ثم يخلط السنكرس والزبدة والحليب ويوضـــــع فوق السابق.

جنيهات الذهب

بسكويت شاي مطحون
نصف قالـــــب زبده
قليل من الماءللعجـن .
ثـمان حبات كيري
علبة نستله كبير ه
بسكويت (ماركة فون )
باكيت كريم كارميل
علبة سفـــــــن

الطريقه/.
*يخلط البسكويت مع الزبده و يزاد ماء حتى تعجن وترص في صينية
* يوضع الكيري + علبة نستله كبير في الخلاط ثم توضع فوق طبقةالبسكويت وتدخل الفرن

* بعد مايطلع الحلى من الفرن ويبرد شوىيصف بسكويت فون فوق الحلى وتترك مسافه بسيطه بين دوائر البسكويت بحيث لمايقطع يكون مربع في داخله دائره والصف يكون على شكل صفوف منتظمه.

* يوضع باكيت كريم كارميل علىعلبة سفن اب ويترك يغلي
علي النارحتي يفور لازم يفور حتى تجمد الطبقه الرابعه وبعد مايفور يترك دقيقه يبرد

ثم يصب ببطئ فوق طبقة بسكويت فون ويدخل الثلاجه حتى يبرد
وعند التقطيع يكون على شكل مربع في وسطه دائره


حلى قشور البصل

علبة زبــــــــــــــادي
بيضتـــــــــــــــــان
كأس سكـــــــــــــر
نصف كأس زيــــــــت
كأس ونصف طحـــــين
ملعقه كبيره بكنج بودر
كريمـــــــــــــــــه
ماء حــــــــــــــــــار
توفي (علبة قشطه، ربع كأس سكر ،نسكافيه )
شريحتين بف باستري

الطريقه /

* كيكه عاديه بالخلاط علبة زبادي بيضتين فانيليا كاس سكر نصف كاس زيت ربع كاس ماء ثم يصب على كاس ونصف طحين وملعقه كبيره بكم بودر ثم في صينيه كبيره يعني مايكون الكيك سميك بعد مايستوي عادي تحمر من فوق وتحت
* بعد ماتبرد الكيكه قليلا يذاب باكيت كريم كارميل فى نصف كاس ماء حار وتسقىفيه الكيكه
* ثم توفي نصف علبه قشطه وربع كاس سكر وذرة نسكافيه تخلط مع بعض فوق الناربعد مايغلي يرفع عن النار ويوضع على وجه الكيكه
* ثم تحضرشريحتين اوثلاث من عجينه البف باستري المربعات الصغيره وتحمربالفرن حتى تنتفخ وبعد ماتبرد تكسر وترش فوق التوفي
سوف يكون شكلها كانها قشور بصل وتدخل الثلاجه

حلى التوفيه(او الرخام)

كاس حليب بودره محموس (بني فاتح )
3 بيضات
قشطه ( قيمر)
نص ملعقه بكنج بودر
2فنجان سكر
فنجان شاهى زيت
تخلط المقادير فى الخلاط
ثم تصب نصف الكميه فى صينيه بايركس ثم يحضر بسكوت شاهـــــى ويرص البسكويت على السابق
ثم يصب بقيه الخليط على البسكويت ، وتدخل الفرن على نااار هادئه جدا حتى يتغير شكلهاو تنتفخ أي ما تحمر تحمير كثير من تحت ثم يفتح مــن فوق دقيقه واحدة فقط
مقادير للوجه/
علبه نستله مع ست حبا ت جبن كـــيرى تخلط وتـصــب على الوجــه
وتدخل للفرن من أعلى حتى تتماسك ولما تبرد تزين بشكولاته(على هيئة بقع متفرقه وبسكويت مفتفت

الفستقية

نصف كأس فستق مطحون
نصف كأس ماء
نصف كأس زيت
نصف كأس سكر
ثلاث بيضـــــات
ملعقة كبـيرة p.p
بسكويت شــــاهي
ـــــــ
كرتون جبن كيري
نصف كــأس سكر
علبة قشطـــــــــة
الطريقة/
ـ توضع المقاديرالأولى بالخلاط ماعدا البسكويت
ـ يكسر البسكويت على الخليط ويستمر بالخلط حتى يغلظ.
ـ يوضع في صينيةدائرية ويحمر من الوجهـــين.ثم يقلب على صينية
دائرية،ويوضع على الوجه :
{ الجبن والقشطة والسكر } بعد خلطها بالخلاط ثم يرش على الوجه
فستق مطحون

حلى القصور الملكية

دريم ويـــــــب
قشطـــــــــــة
فنجالين حليب
قليل من المــــاء
ـــــــ
بسكويت شاهي
حليب سائل
الطريقة/
تخلط المقادير الأولى قي الخلاط ثم يقسم الخليط الى جزئين ويضاف الى احدهما كاكاو
يغط البسكويت بالحليب ثم في الخليط الأبيض ثم يوضع في وسط البايركس ثم يؤخذ بسكويت ويغط في الخليط البني وهكذا حتى تنتهي الكمية
بعد ذلك يصب باقي الخليط البني في جهة والخليط الأبيض
في الجهة الأخرى ،ثم يوضع في الفريزر ثم يقطع على شكل
*** واي استفسار او حلى انا حاضره***

X

[MiSs_7o0oRyAh]

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/basmlah.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifالسلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif
. . . . .
. . .
.

معليش جيت بالوقت الضايع كالعادة


اخر حلا سويته اخذته من وحده رهيب مررررررررررررررره
وسويته وقلت لازم حبيباتي صقيقاتي يشوفونه

اسمه ((( كيكة الملوك )))

المقادير :

(1)
3 بيض
5 حبات جبن كيري
2/1 اصبع زبدة سايحه
2/1 كاس سكر
3/1 كاس حليب سائل
ـــــــــ

(2)
1 كاس دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة باكنغ ابورد
1 ملعقة صغيرة فانيللا
ـــــــــ

(3)
4/3 كاس جوز هند
4/3 كاس لوز مبشور
2/1 كاس سكر بني
4/1 اصبع زبدة
ــــــــ

الشيرة :
14 حلاوة بقر + 10 ملاعق مويه

الطريقة ....
أولا ً :

نخلط المقادير رقم (1) في الحلاط جيداً


ثانيا :
نضع المقادير رقم (2) في إناء ونضع عليها المقادير رقم (1) وتحرك باليد حتى تصير عندنا عجينة الكيكة

ثم نضعها في صينية بعد دهنها بالزبدة

ثالثاً:
نخلط المقادير رقم (3) مع بعض ونفركهم بالزبدة
ثم نضعها على خلطة الكيكة وتضغط في راحة اليد
ثم تدخل في الفرن الحاااار والمحمى قبل فتره

رابعاً :

نجهز الشيرة بوضع حلاو البقر مع الماء على نار هاديه حتى تذوووب تماما ثم تصب على الكيك ..



انشالله تكون الطريقة واضحة ..

جربوها تراها لزيييييييييييييييييييييييزة




.
. . .
. . . . .
http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gifتحياااا:for12:ااااتيhttp://www.geocities.com/miss_7o0oryah/no.gif

http://www.geocities.com/miss_7o0oryah/sob7ank.gif

[المحيميــد]

جزاكم الله خير

[المـ..ـشـفـ..ـر]

ههههههههههههه

والله ياسماء ماشاء الله عليك..
مستلمه المطبخ كله.. هههههههههه

مشكورين يابنوتات..

ماشاء الله عليكم..

كل طبخه احلى من الثانيه..

بس عاد نبي شي جديد..!!

[الفجر]

المقادير ::

كوب حليب بودر

كوب جوزالهند

كوب شوفان كويكر

علبه كبيره حليب مركز محلى

شكولاته بيضاء وبنية

:: طريقة التحضير ::

،:،:، *نحمص على النار الحليب البودره وجوز الهند والشوفان ،:،:،

،:،:، حتى نحصل على اللون البني الفاتح ،:،:،

،:،:، * نضيف الحليب المركز ونعجن المزيج حتى نحصل على،:،:،

،:،:، عجينة متماسكة ،:،:،

،:،:، * نعمل نصف الكمية دوائر ونصفها مربعات ،:،:،

،:،:، * نسيح الشكولاته البيضاءفي حمام مائي ونغمس فيها ،:،:،

، :،:، قطع الشكولاته ،:،:،

،:،:، * نزينها بخطوط بالشكولاته البنية السايحة ,وكذلك النصف ،:،:،

،:،:، الاخربالعكس ،:،:،

وبالهناء والعافية

[سماءنجد]

السلام عليكم
* مرحبا MiSs_7o0oRyAh..من اسم الحلا شكله روعه..تسلم إيدك
* المحيميــد..اهلا بك وجزاك الله خيرا
* المـ..ـشـفـ..ـر..ياهلا بك ..وش تبغى واجيبه اطلب اي طبق و مايردك إلا لسانك
* walah..مرحبا بك ..فعلا حلا روعه
تصدقين انا اسوي حلا يشبهله بس كل يوم اخترع له شكل للتقديم..وهذي مقاديره:
كاس سكر ، وكأس جوز هند؛ وكأس شوربة كويكر ..يحمسن عللى النار ثم بعد ان تبرد قليلا يضاف لها علبة قشطه وملعقتان شوكلاته بودره.. ثم تكور كور متساويه
ثم يحضر ثلاثة جالكسي كبير ساده مع علبة قشطه ..وتغط الكرات به مع التأكد من تغطية جميع الجهات ..ثم يوضع على ورق زبده بالفريزر ..وبعد ان يجمد
للتجميل قطعي قصديره مربعات متوسطه ولفي كل كورة شوكلاته بها ثم غلفيها جيدا وصفيها على هيئة هرم
والله شكله مره فخمممممم

[ملاك نجد]

شكرا لكي على هالطبخات الحلوه

[الامبراطوره]

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بصراحة انا افضل السحور يكون خفيف بس للي يبغى سحور دسم تفضلوا ياحبايب رز مشخول انما ايه



بس انتوا ابدعوا قدموا معاه كباب او لحم او دجاج او جمبري







اتفضلوا ليش مستنين



ياليت عندي كاميرا كان صورته لكم


جوعتكم



رزمشخول

المقادير :
كوبين رز –كوب بصل مفروم -3ملاعق زيت -8 اكواب ماء –ملح

الطريقة :
*يغسل الرز وينقع في ماء فاتر مدة 30 دقيقة يوضع الماء والملح في قدر على نار هادئة ثم يضاف الرز ويترك 7دقايق ثم يصفى ويترك جانبا
*يحمر البصل في الزيت بقدر متوسط الحجم ثم يرفع نصف مقدار البصل ويترك جانبا
يسكب الرز بالقدر على البصل ويحكم اغلاقه ويوضع فوق قطعة معدنية على نار هادئة 45دقيقة ويقدم ويزين بالبصل المحمر

اتفضلوا بالف الف عافية

[Sawsan Chahin]

[/size]]1- نغسل حبات الطماطم و نقطع اعلاها و نفرغها بواسطة ملعقة مع الابقاء على القشرة
2- نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ونضيف البصل المقطع حتى يذبل
3- نقطع حبة من الفلفل الرومي الى دوائر رفيعة
4- نقطع الباقي الى مكعبات صغيرة و نضعها فوق البصل والثوم في المقلاة
5- نفصل البيض صفار البيص عن البايض ونضع الصفار جانبا
6- نضيف بياض البيض الى المقلاة ونحرك بلطف مع اضافة الملح والفلفل حسب الرغبة
7- نضيف لب الطماطم الذي فرغناه منها الى المقلاة ونحرك حتى تنضج
8- نضع حبات الطماطم في صينية فرن مناسبة ونضيف الى كل حبة ملعقة من خلطة المقلاة ونزينها بحلقة من الفلفل الاخضر
9- نضع في وسط حلقة الفلفا صفار بيضة لكل حبة طماطم وعليها رشه اضافية من الملح والفلفل
10- ندخل الصينية الى الفرن المشغل من اعلى حتى تنضج
وبالهنا والشفا[/mouseover]

[Sawsan Chahin]

نفصل بياض البيض عن صفاره
نفسل الطماطم ونقطع جزءها العلوي فقط ونزيل لبها بالملعقة ونصفعا في صينية مناسبة
نقطع حبة فلفل رومي الى شرحات دائرية والباقي الى مكعبات صفيرة
نضع قليلا من الزيت في مقلاه ثم نضيف اليها المقادير بالتدريج وحسب الترتيب:
البصل الناعم، الثوم الناعم، لب الطماطم ، الملح والفلفل ، بياض البيض ، مكعبات الفلفل الاخضر
عند النضج نسكب مقدار من الخليط الناتج في كل حبة طماطم ونعلوها بصفار بيضة لكل حبة ونزين بحلقات الفلفل الرومي ونضيف قليلا من الملح والفلفل فوق الصفار
نضع الصينية في الفرن حتى يستوي الصفار حسب الرغبة
تقدم مع قطع مستطيلة من خبز التوست المقطع الى ارباع طوليا
وصحتين

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا
حياكن الله
يالأمبراطوره وسوسن شاهين (الاسم صح ولا)

شاكره لكن الإضافات الرائعة

تحيه طيبة لكن

[DeWDrOp]

والله انكم خطيرات


طبخات رووووووووووووووووووووووووووووعه


كرهت كل اللي اعرفه


سماء الله يكثر افكارك اللي مابعد صلاة الفجر

[بندر الحمر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الهامبرجر

http://acookweb.com/images/cookimages/cook143.jpg

المقادير
5 ملاعق وورسسترتشايرصوص تلاقوة باى سوبرماركت -
رده -
1/2 كيلو لحمه مفرومه -
بصله -
طماطم -
ملح-فلفل .


الطريقة:

نضع الملح والفلفل والصوص والرده على اللحمه المفرومه وتعجن جيدا
نحضر صينيه ونضع بها ورقه زبده ونعمل البورجر اقراص باى حجم واضع من فوق ورقه زبده كمان وباى طبق اضغط من فوق حتى ينفرد ونشيل الورقه
ممكن نضعه على الشوايه اويقلى
ثم نشوى البصل والطماطم ويقدم مع البورجر
صدقونى جميله جدا وزى الجاهز

والسلام خير ختام

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا والله بقطره ..نورتي الموضوع
وصح النوم الموضوع تراه قديم صارله أكثر من شهرين نازل

وبأنتظار طبقك



فيمتو..شكرررررررررررررا ..على الأقل نفتك من اكل المطاعم وخياسهم

بأنتظار جديدك

[ثامر الناصر]

مشكورات اخواتي ..

جهود رائعة تشكرون عليهاالحقيقة

ودمتمـ

[كرباج]

اثره عندكم مشروع تسمين !!!

تصدقون توي اشوف الموضوع بس الظاهر الجوع جابن هههههههههه

طيب خوذوا ودعولي وتراه تصلح برمضان واللي وده يسمن يشربه

شوربة حريره المغربيه

المقادير

1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 ملعقة صغيرة كركم
1ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 غرام معكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة

المقادير

1- في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة وتقلب معا على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق. تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف للخليط وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

2-يضاف الماء والعدس للقدر وتعلَى النار حتى يغلي الخليط، بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعتين. .

3-قبل إنتهاء الشوربة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة، تضاف حبات الحمص والمعكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة. يضاف عصير الليمون والبيض، تترك النار لدقيقتين ليستوي البيض ثم ترفع الشوربة وتقدم.

تشاااااااااااو

[سماءنجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا والله شكل رمضان بدأ يجذب المشرفين والأعضاء
سلطانكو ...شكرا إلك
كرباج..أبسويها بس لاتصير المقادير خرطي
وشكرررررررررررررررررا لك بأنتظار جديدك