فطائر اشكال جديده ورائعــه...

[كروومه]

بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير:

فنجان قهوة سكر
2 ملعقة اكل خميره فوريه
2 كاس ماء دافي /ذرة ملح
2 كاس دقيق.

http://www.al-wed.com/pic-vb/32.gif

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90166alsh3er.jpg


بعد التخمير

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90167alsh3er.jpg

http://www.al-wed.com/pic-vb/32.gif

بسم الله نبدأ


الشكل الاول


مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعم


1 بصله متوسطة مفروم


1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة


2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل


ملعقة سماق


ملح ، فلفل*باربيكو


الطريقة


نضع البصل و الفلفل الرومي على النار


مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم


نضع الطماطم ونتركة


حتى ( يتسبك )


نضع عليه السماق و الملح والفلفل


والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة


ثم نرفعة من النار


نضع عليه البطاطس المهروسة و


نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير


مع بعضها


هذه الحشوه

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90168alsh3er.jpg


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90169alsh3er.jpg


نضع الحشوة في الطرف

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90170alsh3er.jpg


نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90171alsh3er.jpg


ثم نلف

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90172alsh3er.jpg


تدهن بيض مخلوط مع حليب
وترش بالسمسم او حبة البركة

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90174alsh3er.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90175alsh3er.jpg


وممكن نلصق الطرفين بعض

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90176alsh3er.jpg

http://forum.mn66.com/imgcache/2/90177alsh3er.jpg


وبالعااااااافيه


عليييكم

[ام بنتها]

http://im19.gulfup.com/CtCT1.jpg (http://www.gulfup.com/?rAZIq5)

[Ṥ Қ ў]

مشـآءالله

جمييييله الىآ بتلهه الحشوهه تششهي ْْ

يمـآل العـآآفييه كرؤمه :)

[ام ريان ولمى]

تسلم ايدك يالغلا

[جُـودي]

شكله يشههي http://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
تسلم يمينك http://www.5foq.com/vb/images/smilies/CE_DP_Stealer.gif

[ملاك الريم]

واااو شكل جديد وسهل والاهم دميييل

[بنت الاشراف]

شكله يشههي شكله يشههي

[مدرسة خصوصى]

بجد استاذه

[ربي رضاك]

ماشاء الله تبارك الله