97n fathy
27-04-12, 05:00 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلى لكل محبين الكرة سهل و لذيذ
*المقادير::
اولا البسكويت
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنك باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
قليل من ملح
*الطريقه::
أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكنك باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة باقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
على شكل سداسي وخماسي
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور
http://syria2u.com/vb/imgcache/17381.imgcache.jpg
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..
http://syria2u.com/vb/imgcache/17382.imgcache.jpg
رغوه الشوكلاته الذيذه
http://syria2u.com/vb/imgcache/17383.imgcache.jpg
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة
ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها ثم نضيف باقي الشوكولاته
ثم تقلب بالصحن
(الشكل النهائي)
http://syria2u.com/vb/imgcache/17385.imgcache.jpg
بالع ـافية:for12::for12:
..×م×..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلى لكل محبين الكرة سهل و لذيذ
*المقادير::
اولا البسكويت
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكنك باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
قليل من ملح
*الطريقه::
أخفقي4 بياض البيض مع الملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 ملاعق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكنك باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي بسكويت الشكولاتة باقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
على شكل سداسي وخماسي
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور
http://syria2u.com/vb/imgcache/17381.imgcache.jpg
قطعي 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ ..
http://syria2u.com/vb/imgcache/17382.imgcache.jpg
رغوه الشوكلاته الذيذه
http://syria2u.com/vb/imgcache/17383.imgcache.jpg
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا
نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة
ونضيف خليط من الجوز والفستق وفوقها ثم نضيف باقي الشوكولاته
ثم تقلب بالصحن
(الشكل النهائي)
http://syria2u.com/vb/imgcache/17385.imgcache.jpg
بالع ـافية:for12::for12:
..×م×..