كرومه .. هاتي العضوه ببس وتعالي !

[قـتـالـه]

http://img140.imageshack.us/img140/8970/46707550.gif


وآآعزيلي تعالن يالطباخات توحن اللي احبه وش يقول http://www.halaq8.com/vb/images/smilies/smilies2/confused0036.gif
أعلمه بمقلوبتنا انها رز مصري من نوع معين
وزهره او بيدجان ومعها قطع دجاج
ثار قال وش عرفتس انتي هذي مااسمها مقلوبه
انتم ماتعرفون http://img103.herosh.com/2010/02/08/257118498.gif
المقلوبه بها كوسه وقرع واي نوع خضار
واسمها كذا لانها تقلب من التسدر http://msn.ta7a.com/smilies/yello_small/p%20%286%29.gif
ياحزني تسان مقلوبتنا كل هالسنين غلط
ويمقن مقلوبه ويمقن لاhttp://msn.ta7a.com/smilies/yello_small/p%20%286%29.gif

المقلوبه اساسها اردني مايعرفون قرع اللسيب
والا تسان حطوه من ضمن مقاديرها

يالطباخات افزعن لقتاله وعلمن راعي القرع
وشي المقلوبه الصدتزيه http://vadrouilles.moto.free.fr/smileys/wagfinger1.gif

[pepsi]

هلا باختي قتاله
المقلوبه علي حسب ماتحبين من خضار
ناس ماتحب الكوسه وناس ماتحب القرع
شوفي انت وش تحبين مع اهلك وسويه
مع المقلوبه ماهو شرط تتقيدين بالمقادير
شوفي تراي انا اشيل مقادير واحط مقاديرعلي حسب متذوقي وكل ديره تختلف عن
ديره

[قـتـالـه]

هلا باختي قتاله
المقلوبه علي حسب ماتحبين من خضار
ناس ماتحب الكوسه وناس ماتحب القرع
شوفي انت وش تحبين مع اهلك وسويه
مع المقلوبه ماهو شرط تتقيدين بالمقادير
شوفي تراي انا اشيل مقادير واحط مقاديرعلي حسب متذوقي وكل ديره تختلف عن
ديره

ادري ياحيي انه لاهو حرام ولاجرام حط اي خضار
والقدور ماعمرها عافت شي http://roo7najd.com/up//uploads/images/roo7najd2d591d07f7.png
لما اقول لناس بجيب لكم مقلوبه
ويحترونها واثرها قرع وكوسه مايصلح !

[shahd2007]

اسمع صيااح قتاله وانا بغرفتي
قولي له غلط وش عرفك للمقلوبه
<<ترانا مخالطين مصاريا وشوام يعني شغلتنا الكشري والمقلوبه

القرع لايدخل بالمقلوبه ماله دخل القرعه خليها للمرقوق والمطازيز بس

زهره <<او ئرنبيط ع قوله ناديا
وكوسه وبطاطس وباذنجان وقطع دجاج وكلهن مقليات

وتحطين معها وشسمه حمص اللي بعلبه
ايه وتصلح بالرز المصري صنوايت موب ابو كاس هههه

واذا خلصت يكون معك خمس علب زبادي <<عاد مدري وش الحكمه من الزبادي بس يقولون لازم المقلوبه معها زبادي

[مايا]

شهد
اللي قلتي هذي طريقة
ويكون فيها كل شي مطبوخ

والطريقة الثانية
اللي هي دجاج بعدين خضار مو مقلية والقرع أساسي به
وبعدين الرز
ويكون كل شي ني
تكتمينه وتشغلين الفرن

عاد قتاله مدري أي الطرق تبي

[shahd2007]

شهد
اللي قلتي هذي طريقة
ويكون فيها كل شي مطبوخ

والطريقة الثانية
اللي هي دجاج بعدين خضار مو مقلية والقرع أساسي به
وبعدين الرز
ويكون كل شي ني
تكتمينه وتشغلين الفرن

عاد قتاله مدري أي الطرق تبي

لا ي مايا المقلوبه مافيها شي مطبوخ الخضار المذكوره تقطع حلقات وبعدين تقلى
وترص بالقدر ويحط فوقها الرز المصري مغسول بس موب مطبوخ
مع حبتين هيل وعود قرفه وحبه مسمار وورق الغار
وبعين تصبين فوقها مرق دجاج ووبس

هاه طريقتنا مثلكم قتاله http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

[مايا]

أعلمه بمقلوبتنا انها رز مصري من نوع معين
وزهره او بيدجان ومعها قطع دجاج

صح هذي مقلوبه ونسويه حنا بصينية


المقلوبه بها كوسه وقرع واي نوع خضار
واسمها كذا لانها تقلب من التسدر
وهذي مقلوبة ونسويه بقدر

يعني كلهن صح
كلهن مقلوبات

[مايا]

لا ي مايا المقلوبه مافيها شي مطبوخ الخضار المذكوره تقطع حلقات وبعدين تقلى
وترص بالقدر ويحط فوقها الرز المصري مغسول بس موب مطبوخ
مع حبتين هيل وعود قرفه وحبه مسمار وورق الغار
وبعين تصبين فوقها مرق دجاج ووبس


هاه طريقتنا مثلكم قتاله http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

شهد
مقلي يعني انطبخ وخلص

شوفي
حنا ياتكون الخضار مقليه والرز طابخ < همن بس نحطه بصينية
أو
الخضار نية والرز مغسول بس <همن نشب عليه يطبخ

[قـتـالـه]

واذا خلصت يكون معك خمس علب زبادي <<عاد مدري وش الحكمه من الزبادي بس يقولون لازم المقلوبه معها زبادي


^
هالعضوه من مبطي تبرد تسبديhttp://vadrouilles.moto.free.fr/smileys/wagfinger1.gif
صح عليتس وبقوه القرع ازين ماله يتسدح بين علوب الحبحر
بوسط قدر المرقوق ومامثله لصار حكاكه :/
المقلوبه اللي تبيض الوجه وتقدم بسفرة الضيوف
هي بتنقان وبطاط وزهره وخلوا اللعب بحسبة الطبخhttp://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon8.gif

الزبادي بجنب المقلوبه تلاقينه بسفرة السواريه بس
يخلطون علبة الزبادي مع سن ثوم وملح وفلفل
زي الصوص يعني .. لبا قليبتس ياشهد http://i892.photobucket.com/albums/ac129/LoveIsTrick/Smiles/heartz/m11.gif (http://i892.photobucket.com/albums/ac129/LoveIsTrick/Smiles/heartz/m11.gif)

احسن رز مصري مايتعربد ولايذوب
اللي مرسوم عليه صورة اهرامات واكثر شي ينلقا ببنده

[pepsi]

http://up.arab-x.com/Nov11/JN029266.jpg

http://up.arab-x.com/Nov11/HI329266.jpg


http://up.arab-x.com/Nov11/B8T30639.jpg

هذي مقلوبه بس ماقلبت الجدر عشان ابوي
الله يحفظه مايطيرعنونه مايعجبه اي شي
والمفرض اقلبه بث تعرفين الكبار

[shahd2007]

شهد
مقلي يعني انطبخ وخلص

شوفي
حنا ياتكون الخضار مقليه والرز طابخ < همن بس نحطه بصينية
أو
الخضار نية والرز مغسول بس <همن نشب عليه يطبخ

لا مايا فرق بين المطبوخ والمقلي
البعض يقطع الخضار ويكشنها بالقدر ويكب فوقها رز ابو كاس ويقول مقلوبه يعني طبخ الخضار بطماطم وبصل وصلصه
لا هاذي تسمى مخبوصه
المقلوبه لها طريقتها

جربي طريقتنا مايا راح تعرفين انها تختلف

[قـتـالـه]

عاد قتاله مدري أي الطرق تبي

مو على اي طريقه ابي ياحيي انتي
ابي الطريقه الصح واللي تسمى مقلوبه
ودتس الطبخات المشهوره ماينلعب فيها

[قـتـالـه]

هاه طريقتنا مثلكم قتاله http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif



الله الله مقلوبه صدتزيه
بدون قرع ضراس وماجاورهاhttp://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

[قـتـالـه]

هذي مقلوبه بس ماقلبت الجدر عشان ابوي
الله يحفظه مايطيرعنونه مايعجبه اي شي
والمفرض اقلبه بث تعرفين الكبار

يامال العافيه مقدماً ماطلعت عندي الصور :|
المقلوبه اللي مابها جوزة الطيب ترا ماتعطي الريحه الصدتزيه للمقلوبه

[shahd2007]

http://www.u06p.com/up/upfiles/Wh396829.jpg (http://www.u06p.com/up/)

دووكم صوره مقلوبتنا بمخيمنا العام بس تراها برز ابو كاس مامعنا رز مصري بالبر
البر كل شي يمشييه ونبي مقلوبه صلحناه برز عادي http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif


احسن رز مصري مايتعربد ولايذوب
اللي مرسوم عليه صورة اهرامات واكثر شي ينلقا ببنده


اي رز مصنوع بااستراليا بس مدري ليه يسمى رز مصري اسمه صنوايت

[مايا]

مو على اي طريقه ابي ياحيي انتي

ابي الطريقه الصح واللي تسمى مقلوبه

ودتس الطبخات المشهوره ماينلعب فيها

الطريقة الصح اللي هي
قطع دجاج
بعدين خضار < قرع وكوسه وباذنجان وبطاطس
بعدين الرز
وكل شي ني
همن بالقدر وشبي عليه
هذي المقلوبة الأصلية

[قـتـالـه]

http://www.u06p.com/up/upfiles/Wh396829.jpg



ياللي احبه شفت المقلوبه وشكل البيدجانhttp://vadrouilles.moto.free.fr/smileys/wagfinger1.gif
كود ابدا اسميك ابو قرع http://roo7najd.com/up//uploads/images/roo7najd2d591d07f7.png


< خربتها قتلتل مع http://vb.tgareed.com/images/smilies/55.gif

[shahd2007]

http://www.u06p.com/up/upfiles/Wh396829.jpg





ياللي احبه شفت المقلوبه وشكل البيدجانhttp://vadrouilles.moto.free.fr/smileys/wagfinger1.gif
كود ابدا اسميك ابو قرع http://roo7najd.com/up//uploads/images/roo7najd2d591d07f7.png



< خربتها قتلتل مع http://vb.tgareed.com/images/smilies/55.gif



هههههههههههه لالا لايشوف اصبري هذا شغل ناس مخيمين له ثلاث ايام بالبر يعني مش حالك
المقلوبه الصدقيه احلى من كذا شكل http://roo7najd.com/up//uploads/images/roo7najd2d591d07f7.png
لو موب ريحه السمك طالعه ببيتنا كان صلحت لعيون قتاله مقلوبه
بس الجمعه بالعقيده يكون سمك مدري وش الحكمه http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

[قـتـالـه]

بس الجمعه بالعقيده يكون سمك مدري وش الحكمه http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif


لباتس والله
منول امي هاكتن علينا كل جمعه غدانا مسخن
والحين نسفناها هي ومسخنها ولبى الفاست فود
وكلن يقرقش بثنينوعشرينوه ونعطي امي البطاط http://roo7najd.com/up//uploads/images/roo7najd2d591d07f7.png

[shahd2007]

لباتس والله

منول امي هاكتن علينا كل جمعه غدانا مسخن
والحين نسفناها هي ومسخنها ولبى الفاست فود

وكلن يقرقش بثنينوعشرينوه ونعطي امي البطاط http://roo7najd.com/up//uploads/images/roo7najd2d591d07f7.png


فاست فود غــدا والجمعه
يقولون اهلي مايصلح الا عشا هااكين علينا
الجمعه ريحه البشاور والسمك والملوخيه تجيب اخر اللي بالشارع <<نقلب بيت مصاريا من الثوم http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
هذا اللي جاب لنا النسب مع المصاريا صرنا مثلهم http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

[كروومه]

هلا وغلا بنجمة المجلس قتاله والله يبارك بالمقلوبه الي جابتك

حياااك الله بقسمنا يالغااليه

والله يالغااليه انا من عشاق المقلوبه بس مب كل مقلوبه تعشق احب

مقلوبة الزهره

والمقلوبة السعوديه



هاذي هي المقلوبه السعوديه واتمني تعجبك يالغااليه !!


http://onfinite.com/libraries/71602/05d.jpg (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=186370)


***المقلوبه السعوديه
***

*نقلى الباذنجال والبطاطس في زيت غزير وساخن

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نضع نصف الباذنجان والبطاطس فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما

ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..

و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعناع و ثوم و خيار..

و بالهناء والعافيه*

[قـتـالـه]

هذا اللي جاب لنا النسب مع المصاريا صرنا مثلهم http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif



ياطعم صحبتهم هم وثومهم
تحرين كثر بلع الثوم يطهر القلب مثل الجروح http://msn.ta7a.com/smilies/yello_small/p%20%286%29.gif

[كروومه]

*
**مقلوبة اللحمة بالبطاطس
***


*المقادير

حبتان من البطاطس المقطع حلقات
حبتان من الطماطم المقطع حلقات
حبتان من الفلفل الرومي اللون الأحمر مقطع حلقات
ربع حزمة كزبره خضراء مفرومه فرم خشن
كيلوا لحمه بتلوا مقطع شرائح طويله ومسلوقه في ماء وملح
ثلاثة أرباع أستوا
بصلتان مقطع شرائح طويله
زيت
ملح
فلفل أبيض
ملعقة صغيره كركم ( هرد)
ملعقة زعفران منقوعه في ربع كأس ماء
أربع كاسات رز بسمتي منقوع في ماء

الطريقة
يكشن البصل حتي يصفر
ثم توضع اللحمة وتقلب ثلاثة دقائق
ثم يوضع عليها الملح والفلفل الأبيض والهرد
وبعدها نبدأ بوضع طبقات الخضار
نرص البطاطس أولا ثم نضع فوقها الطماطم ثم نضع
فوقها الفلفل الرومي الأحمر
ثم نرشها بالكزبره الخضراء
ثم نضع كأس ماء حار علي الخلطه
ثم نسلق الرز نصف سلقه مع الملح
ونضعه علي الخلطه ثم نرش عليه الزعفران المنقوع في الماء
ونضع القدر علي نار هادئ حتي يستوي الرز
وبعد ذلك نأتي بصحن فاضي ونضغط علي الرز من أعلي
حتي يتماسك ثم نقلبه علي صحن*

وهني وعافيه على قلوبكم

[قـتـالـه]

هلا وغلا بنجمة المجلس قتاله والله يبارك بالمقلوبه الي جابتك

حياااك الله بقسمنا يالغااليه



هاذي هي المقلوبه السعوديه واتمني تعجبك يالغااليه !!



لباتس والله لاتمدحين ترا يكبر راسي
ولايدخل بعباتيhttp://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_05.gif

بتعجبني دامها منك لو هي مقلوبة جرايد :|