المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة اللحم على الجمر بدون ماء

عناية بالبشرة
27-11-11, 11:49 pm
كبسه اللحم على الجمر بدون ماء

بالصور التاليه:

نشعل النار من نوع حطب القـرض ان امكن


http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_1.jpg




المقــاديــر كما في الصورة التاليه :

- لحم طازج - فقع - رز - بصل -طماطم
- فلفل حار أحمر -ملح

بهارات: كمون- قرفه - ليمون اسود - بزار -
زنجبيل -هيل

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_2.jpg



الطريقة والخطوات :

نضع البصل والطماطم بالقدر الكاتم ونضع اللحم والفقع و الفلفل فوقهم
كما بالشكل التالي:

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_3.jpg


نغلق الكاتم ونضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_4.bmp


ننزل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتحه

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_5.bmp



ثم نخرج اللحم ونضعه في قدر آخر ونضع الرز بمرقه

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_6.bmp



ثم نكون مجهزين كشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون بقدر اخر ونضعها
على الرز واللحم

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_7.bmp

بعدها نغلق القدر ونضعه على نار هادئة لمدة 40 دقيقه
وبعد فتحه يكون بالشكل التالي

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_8-vert.jpg


ونقدمه وهذا شكله النهائي :)

http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg




م/ن

تحيتي
مايا
28-11-11, 12:34 am
ماشاء الله شغل مرتب ومتكتك

الله يعطيك العافية مشرفتنا
t u l i p | n
28-11-11, 09:41 am
طبخه سنعه ما شاء الله
عاد الشي بالكاتم يطلع شي
لا هنتي تحدوهآ
فـــارس
28-11-11, 11:23 am
واو شكلها شي
يعطيك العافيــه تحدوها البشر
وجاي الكشتات والطبخات
عناية بالبشرة
04-12-11, 12:11 am
ماشاء الله شغل مرتب ومتكتك

الله يعطيك العافية مشرفتنا

الله يعافيك يا عيوني ..شكرا لإلك للطله





:
عناية بالبشرة
04-12-11, 12:13 am
طبخه سنعه ما شاء الله
عاد الشي بالكاتم يطلع شي
لا هنتي تحدوهآ

منوره مشرفتنا ... لكن الفقع ماتفتكري يملا الطبخه تراب هه

تحيتي لطلة عيونك









:
عناية بالبشرة
04-12-11, 12:16 am
واو شكلها شي
يعطيك العافيــه تحدوها البشر
وجاي الكشتات والطبخات

الله يعافيك مشرفنا فارس .. لاكشتت وطبختها فارس جيب معاك صحن
صغيروط نذوق هالثمر الرملي "الفقع"


منور فارس تحيتي لالك











:
عبدالله القيعاني
04-12-11, 07:17 am
الله يعطيكـ العااااااااااااااااااافيهـ

شغلـ وسنع وعدلـ مابقا الا تقول بابسم اللــــــــــهـ

7
7
7


http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg


بانتظار جديدكـ

تحياتي لكـ
بدر الفريدي
07-01-12, 07:45 pm
عفاك ربي الغالية تحدوها البشر على طرحك الرائع
والصراحه شرح وشغل عدل بمكان أي شخص تجربت الطبخه
وسلمت الايادي من كل مكروه
والف صحه وهنى للجميع
عصفورة الرحيل
14-01-12, 08:55 am
http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg
عـبـيـر
31-01-12, 08:24 pm
http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg


ياربيه
تجنن الكبسه
ميعـاد
31-01-12, 09:18 pm
شكله مره يشهي
لاهنتي تحدوها
محمد الدحيم
31-01-12, 09:47 pm
ياااااااسلام وش هالبداع والله ياشكله طعيمه قوه ..

بس ميخالف نحط بدال الفقع بطاطس ..

لأنه اذا على الفقع يبيلنا كل عشر سنين طبخه متى يطلع الفقع .. إلا اذا اراد الله ..

على العموم تشكراتي ع النثريه
عبدالملك الوشمي
31-01-12, 11:32 pm
شغل متعووب عليه .. 100%
شكرا لك
عناية بالبشرة
03-02-12, 06:44 pm
الله يعطيكـ العااااااااااااااااااافيهـ

شغلـ وسنع وعدلـ مابقا الا تقول بابسم اللــــــــــهـ

7
7
7


http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg


بانتظار جديدكـ

تحياتي لكـ




الله يعافيك مشرفنا..:)
عناية بالبشرة
03-02-12, 06:46 pm
عفاك ربي الغالية تحدوها البشر على طرحك الرائع
والصراحه شرح وشغل عدل بمكان أي شخص تجربت الطبخه
وسلمت الايادي من كل مكروه
والف صحه وهنى للجميع


الله يعافيك ويسعدك مشرفنا الراقي بدر.. تحيتي لك :)
عناية بالبشرة
03-02-12, 06:47 pm
http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg



شدي حيلك واضبطي مثله :)
عناية بالبشرة
03-02-12, 07:05 pm
http://www.eroshen.com/site/wp-content/uploads/2010/08/kbs_9.jpg


ياربيه
تجنن الكبسه

كبسة الفقع روعه خاصه مع لحم الضان..امممم < كنه مجربه http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon11.gif
عناية بالبشرة
04-02-12, 07:49 am
شكله مره يشهي
لاهنتي تحدوها


لكن بزاره اللي فوق واجد يطغى ع طعم الكبسه...شكرا لك :)
عناية بالبشرة
04-02-12, 07:54 am
ياااااااسلام وش هالبداع والله ياشكله طعيمه قوه ..

بس ميخالف نحط بدال الفقع بطاطس ..

لأنه اذا على الفقع يبيلنا كل عشر سنين طبخه متى يطلع الفقع .. إلا اذا اراد الله ..

على العموم تشكراتي ع النثريه

الفقع عندك اكثر توفر من البطاطس...يباع عند الاشارات ..وبأحجام جذابه شهيه ..كبار وبيض ..
اذا لازال موجود شف عند مستشفى الولادة شايفه سياره وانيت تبيعه :)
عناية بالبشرة
04-02-12, 07:56 am
شغل متعووب عليه .. 100%
شكرا لك

شكرا لك عبدالملك ..والطبخه منقوله :)
ابوغرام
04-02-12, 12:53 pm
ماشاء الله

بعض الرجال لاهتوى ماحد يبدع مثله http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

صراحه ابداع وكبسه ولا اروع http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif

الله يعطيك العافيه