فطائر رائعه بالصور وتشهي لاتفوتكم

[سبحانك الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق


المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير


http://n4hr.com/up/uploads/47e41a5708.jpg (http://forum.sedty.com/)

بعد التخمير


http://n4hr.com/up/uploads/9e0fa1551a.jpg (http://forum.sedty.com/)


الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه



http://n4hr.com/up/uploads/718cfdcfa9.jpg (http://forum.sedty.com/)


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.


http://n4hr.com/up/uploads/5325e4bec4.jpg (http://forum.sedty.com/)

نضع الحشوة في الطرف


http://n4hr.com/up/uploads/0493cde101.jpg (http://forum.sedty.com/)



نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين


http://n4hr.com/up/uploads/7b7656d0bf.jpg (http://forum.sedty.com/)



ثم نلف

.


http://n4hr.com/up/uploads/7122341bf4.jpg (http://forum.sedty.com/)


تدهن ببيض مخلوط مع حليب

http://n4hr.com/up/uploads/514df6b428.jpg (http://forum.sedty.com/)


وترش بالسمسم او حبة البركة


http://n4hr.com/up/uploads/7c9e90b62c.jpg (http://forum.sedty.com/)



وممكن نلصق الطرفين ببعض



http://n4hr.com/up/uploads/f544288299.jpg (http://forum.sedty.com/)



http://n4hr.com/up/uploads/e698efc491.jpg (http://forum.sedty.com/)



الشكل الثاني


مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة



http://n4hr.com/up/uploads/f101d5ae19.jpg (http://forum.sedty.com/)

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى


http://n4hr.com/up/uploads/3b260c81ea.jpg (http://forum.sedty.com/)


نضع فوق الحشوة دائرة ثانية


http://n4hr.com/up/uploads/1899e84ae6.jpg (http://forum.sedty.com/)



وتشكل باليد بهذي الطريقة


http://n4hr.com/up/uploads/bc2528d35d.jpg (http://forum.sedty.com/)





تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة


http://n4hr.com/up/uploads/ed588502b0.jpg (http://forum.sedty.com/)



بعد النضج


http://n4hr.com/up/uploads/b16e97acfa.jpg (http://forum.sedty.com/)




الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :


http://n4hr.com/up/uploads/c14d0bc0e6.jpg (http://forum.sedty.com/)


ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة


http://n4hr.com/up/uploads/a2b8797c62.jpg (http://forum.sedty.com/)


http://n4hr.com/up/uploads/f199ba5b79.jpg (http://forum.sedty.com/)


بعد النضج


http://n4hr.com/up/uploads/d5ca1ef6ea.jpg (http://forum.sedty.com/)


الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب


http://n4hr.com/up/uploads/190ab9d9a8.jpg (http://forum.sedty.com/)


وتوزع الحشوة


http://n4hr.com/up/uploads/eeb1efd487.jpg (http://forum.sedty.com/)


بعد النضج


http://n4hr.com/up/uploads/fe5226cea6.jpg (http://forum.sedty.com/)




وهذي الفطائر بالشكل النهائي



http://n4hr.com/up/uploads/157de9258e.jpg (http://forum.sedty.com/)







وهني وعافيه عليكم


تقبلوا تحياتي اختكم

سبحانك الله

[آلريم اللعوب]

,


يعطيك آلعآفيه

[جُـودي]

روووووعه http://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif
تسسلمين يَ آلغلآ http://www.htoof.com/vb/images/smilies/154.gif

[sMiLe }●~]

مرررره شششي

يعطييييك العاافيه.......~}

[شوكولاته بنات]

اشكال روووووعه يسلمووو لاعدمنااك

[آحسآس وكلي حركآآت]

يعطيتسس ــآلف عآآآفيةةةةة ,,,

[الإ بتسامة المشرقة]

مــــــــشــــــكـــــــوره

[بنـوتة]

مــــــــشــــــكـــــــوره

[مهـــــآآوي]

يممممممي ... يسلمو يسلمو

[اميرة الابتسامه]

تسلم الايادي
اشكالها مره رووووعه

يعطيك العاافيه

[سندريلاء]

يعطيك العــــــــــــافيه

[❤selena ❤]

تسلم ايدك لذيذه
بجربها

[نسييم]

روعععععععععععععععععععععه

[أم فجور]

يهبلن مشاءلله الله يعافيك..

[سَمَآرُوسْ]

ودي أذوووق شوي :(


تشككرات ياهانم

[عازفة ألحان الليل]

روووعه ماشاء الله
اشكال حلوه

[ام تروكي]

رااااائع وشهي تسلم يمينك

[حوااء]

بحب الفطائر كتير