مشاهدة النسخة كاملة : صبولي الفنجال وارهولي من الدله *** البن الأشقر يداوي الكيف فنجاله
انتظرتك
15-11-10, 04:10 am
http://www.moveed.com/data/media/9/015.JPG
مما قرأت عن القهوة والفناجيل :
أن الفناجيل ثلاثة وهي :
فنجال الضيف والكيف والسيف ,,
وكما قيل في الفناجيل فهي /
الفنجال الأول ( الهيف ) :
وهو الفنجال الذي يحتسيه المعزب أو المضيف قبل مايمد القهوة لضيوفه ..
قديماً : كانت تسري هذه العادة عند العرب ليأمن ضيفهم من أن تكون القهوة مسمومة ..
حديثاً : جرت هذه العادة ليختبر المعزب جودة وصلاحية القهوة قبل تقديمها إلى الضيوف خوفاً من أن تكون [ صايدة ]
فيلحقه حق كبير يقدمه لضيوفه وإلا فيلحق به العار ويصبح مثاراً للسخرية عند الآخرين ..
الصايدة : هي القهوة التي لحقها الأذى من طعم غريب أو جسم غريب
وقد كان البدو الأولين يعرفون ويميزون القهوة الصايدة وقلة من الأشخاص في وقتنا الحالي كذلك .. !!
الفنجال الثاني ( الضيف ) :
وهو الفنجال الأول الذي يقدم للضيف وهو واجب الضيافة وقد كان الضيف قديماً في البادية مجبراً على شربه إلا في حالة العداوة
أوأن يكون للضيف طلب صعب وقوي عند المضيف فكان لايشربه إلا بعد وعـد من المضيف أو المعزب بالتلبية ..
وقد كان من عظائم الأمور أن يأتي إنسان إلى بيتك ولايشرب فنجالك إلا بعد تلبية طلبه فأنت حتماً مجبر على التلبية وإلا لحق بك العار عند الناس ..
الفنجال الثالث ( الكيف ) :
وهو الفنجال الثاني الذي يقدم للضيف وهو ليس مجبر على شربه ولايضير المضيف إن لم يشربه الضيف
إنما هو مجرد تعديل كيف ومزاج الضيف وهو أقل فناجيل القهوة قوة في عادات العرب ..
الفنجال الرابع ( السيف ) :
وهو الفنجال الثالث الذي يقدم للضيف وهذا الفنجال غالباً مايتركه الضيف ولا يحتسيه
لأنه أقوى فنجال قهوة لدى عرب البادية ..
إذ أنه يعني أن من يحتسيه فهو مع المضيف في السراء والضراء
ومجبر على الدفاع عنه بحد السـيف وشريكه في الحرب والسلم يعادي من يعاديه
ويحالف من يحالفه حتى وإن كان من بين حلفائه من هم أعداء للضيف له في الأصل .. !!
فقد كان هذا الفنجال عبارة عن عقد تحالف عسكري ومدني وميثاق أمني مابين الضيف والمضيف
وقد كان هذا الوضع يُحمل الناس أموراً شداد ويواجهون الموت والدمار بسببه فلذلك كانوا يتحاشونه ويحترصون منه أشد الحرص ..
أما شرب أكثر من 3 فناجيل فعادة يعملها أهل وذوي صاحب القهوة
وأفراد قبيلته وأنسبائه وذوو الدم فقط .. !!
الآن في زماننا هذا وفي ظل ظهور ( الزمزميات ) بديلة عن الدلة
والحلوى والشكولاته عوضاً عن التمر
هل ترون أن كثيراً من العادات يجب نتمسك بها ولا نتنازل عنها
على الأقل حتى نحافظ على على طعم القهوة المقدمة لنا ...
وبرأيكم ماهي الإسباب التي جعلت الكثير
يتجرأ ويقدم القهوة بـ ( زمزميه ) بدلاً من الدلة ...؟
والشكولاته بدلاً عن التمر ...؟
مين أصدق
15-11-10, 04:21 am
لان البيوت اصبحت حديثه
كان في السابق المشب جنب مجلس الرجال والقهوه تكون جاهزه ويسويها راعي البيت
لكن الحين طلع المجلس واحذفو منه المشب واكتفت النساء بتحضير القهوه وصارت الرجال عيب عنده تصلح القهوه الآن
يعني بالمختصر يا أخي كل شيئ راح في الماضي وهذي هي الدنيا تجري بأحداث مجبر على ان تمشي معها وان مامشيت معها وظليت على وضعك وصفوك بالمتخلف والرجعي
لكن اللي اشوفه ببعض المناطق مازالو متمسكين بمثل هذي الامور
اما بالنسبه للشوكليت اصبحت رمز للقهوه وهي عاده تتفاخر بها اغلب الاسر والقهوه اللي مافيها شكوليت جوعى اهله
يتجرأ ويقدم القهوة بـ ( زمزميه ) بدلاً من الدلة ...؟
والشكولاته بدلاً عن التمر ...؟
يتجرأ أحسه كأنه قويه الكلمه هم متجرأين من زمان وأصبحت عاده ومثل ماقلتلك لانه الفرن بعيد عن البيت وصار له استقلاليته بالمطبخ لذلك لازم تحطه بزمزميه
بالنسبه للشكوليت يقدم التمر معه ولهم الخيار
هاللحين مايعرفون يمسكون الدله وكل شيئ راح يندثر
قـتـالـه
15-11-10, 04:22 am
اقول يالبا كيبوردك على هالموضوع
احاديث القهوه وقل سنع الحريم فيها موضوع لا أمله !
وش اقول ووش اخلي .. الله يرحم ايام ريحة القهوه تنطحك من اول الشارع
وفنجالها يصمل الراس !
الحين ماهنا كلافه قهوه مطحونه من سنه ومحطوطه بالفريزر
لصبوا لك واثرها خضرا ومابها ريحه ولا طعم ..
حتى الرجال صايرين مايتفشلون من شين قهوتهم الله يرحم رجال اول ..
والله يرحم ايام الدلال ياناس ورون دله وافلقون عقبها !
اجل بالبيت ويقهوننا بترمس ياعساهم للفقر ..
آويليييييييه على خالي ضاري لو يتولى حريمكم اسبوع !
شميساوي
15-11-10, 04:24 am
موضوع جميل جداً ...
انا من رأيي الدلة لا غنى عنها أبداً ...
و الزمزميات تغير طعم القهوه ,, هذا رأيي ...
و أقولها بصراحه ,, أنا ما أحب القهوه و لا يستهويني شربها ...
ولكن إذا كانت بـ الدله :) لازم آخذ لي كم فنجال ...
...
خارج النص :
البيت فيه خلل بسيط ...
سووا لي الكيف و أرهوا لي من الدلة : البن الأشقر يداوي الراس فنجاله ,,,
كيف لنا نحرقه بـ النار و نزله : و إليا أنقطع لو ورا صنعاء عنينا له ...
انتظرتك
15-11-10, 04:27 am
لان البيوت اصبحت حديثه
كان في السابق المشب جنب مجلس الرجال والقهوه تكون جاهزه ويسويها راعي البيت
لكن الحين طلع المجلس واحذفو منه المشب واكتفت النساء بتحضير القهوه وصارت الرجال عيب عنده تصلح القهوه الآن
يعني بالمختصر يا أخي كل شيئ راح في الماضي وهذي هي الدنيا تجري بأحداث مجبر على ان تمشي معها وان مامشيت معها وظليت على وضعك وصفوك بالمتخلف والرجعي
لكن اللي اشوفه ببعض المناطق مازالو متمسكين بمثل هذي الامور
اما بالنسبه للشوكليت اصبحت رمز للقهوه وهي عاده تتفاخر بها اغلب الاسر والقهوه اللي مافيها شكوليت جوعى اهله
يتجرأ أحسه كأنه قويه الكلمه هم متجرأين من زمان وأصبحت عاده ومثل ماقلتلك لانه الفرن بعيد عن البيت وصار له استقلاليته بالمطبخ لذلك لازم تحطه بزمزميه
بالنسبه للشكوليت يقدم التمر معه ولهم الخيار
هاللحين مايعرفون يمسكون الدله وكل شيئ راح يندثر
مين اصدق
طار المشب
بس مازال المطبخ موجود
والقهوة تصلح بالمبطخ ومافيه مانع
بدل هالزمزميات تزل القهوة بدلة وتقدم للضيوف ...
عذبـــــة
15-11-10, 04:27 am
القهوة والفنجال وعلوم الرجال مو عندنا الحين
الحين ماعندنا الا الموكا والكابوتشينو والقهوة التركية والإيطالية و و و عند الشباب
والشيبان فنجال فنجالين يكفيهم لو تنحط لهم القهوه بعلبة لبن المراعي بيشربونها لأن شربهم لها مو كيف .. يشربونها عن قولة ماتقهوينا .
والزمزميات صارن للحريم مايقومن من المجلس الا هن مطقطقات القهوه لآخر قطرة
ومن يجلسن بالمجلس وهن هرجتهن الخلطات .. هذي خلطة حصة وهذي خلطة هيلة ..
والقهوه فقدت نكهتها الحقيقية من الخلطات والخرابيط اللي يحطونها فيها
الله يرحم ايامك يادلة الكيف ايام جدي السابع عشر
قـتـالـه
15-11-10, 04:31 am
وبما اني الشيخه قتاله تراي اعاني من شي بقهاوي الناس
فيه طعم مميز للهجر < ترا مو تقوى الهجر حقت وشسموه
اقصد الدلال او حتى ابريق القهوه اللي من زمان ماسويبه
والله ياله طعم يعقد اللسان عقد !
أزمل بالعزايم وربي من طعم بعض القهاوي ودي اركب
تحت لساني (لي )يدفع على برا ..اصير استحي من الحريم وبنفس الوقت مااقدر ابلع هالغثا اللي صابينيلي بإسم قهوه :(
ودك اللي ماتعرف تصلح قهوه تقلبها افرنجي وتجيب نسكافه وتعتق ارياقنا من قهوتها!
لا وشفت هنا سلم ماعمري شفته عند احد ..كل حرمه تجيب ترمس وتحطه قدامها وتصب لروحه وبناته بالعزيمه .. طيب ياحيي وشوله جايه كان تقهويتوا بصالتكم !
انتظرتك
15-11-10, 04:32 am
اقول يالبا كيبوردك على هالموضوع
احاديث القهوه وقل سنع الحريم فيها موضوع لا أمله !
وش اقول ووش اخلي .. الله يرحم ايام ريحة القهوه تنطحك من اول الشارع
وفنجالها يصمل الراس !
الحين ماهنا كلافه قهوه مطحونه من سنه ومحطوطه بالفريزر
لصبوا لك واثرها خضرا ومابها ريحه ولا طعم ..
حتى الرجال صايرين مايتفشلون من شين قهوتهم الله يرحم رجال اول ..
والله يرحم ايام الدلال ياناس ورون دله وافلقون عقبها !
اجل بالبيت ويقهوننا بترمس ياعساهم للفقر ..
آويليييييييه على خالي ضاري لو يتولى حريمكم اسبوع !
قتاله
احرجتيني اشكرك ...
تصدقين ياقتاله اني ماتقهوى بالبيت إذا صارت الوالده مو موجوده !
أحس ماحد يفهم بالسنع وتقديم القهوة إلا الكبار من النساء
هن راعيات الدلال والتمر والتوجيب
مو مثل الصبايا يسوون لنا قهوة وشاي ويصفن
الزمزميات بالصاله ويهجن ...!
جلوي العتيبي
15-11-10, 04:33 am
القهوه كيف
وخلف يوم يقول البن الأشقر ما اخطأ مهوب خرابيط هالوقت قهوه بالخلطه وقهوه بريه ومادري وشو :(
لا اعتقد ان الزمزيه تؤثر على طعم ومذاق القهوه لكن الشكل والصبه تختلف بينها وبين الدلة
عذبـــــة
15-11-10, 04:39 am
كل حرمه تجيب ترمس وتحطه قدامها وتصب لروحه وبناته بالعزيمه .. طيب ياحيي وشوله جايه كان تقهويتوا بصالتكم !
هالعادة القبيحة حتى عندكم !
تتحضن قهوتها وتقول مااحب اشرب الا قهوتي
يالشيخة كملي سالفة شبوك الخرفان ..
انتظرتك
15-11-10, 04:40 am
موضوع جميل جداً ...
انا من رأيي الدلة لا غنى عنها أبداً ...
و الزمزميات تغير طعم القهوه ,, هذا رأيي ...
و أقولها بصراحه ,, أنا ما أحب القهوه و لا يستهويني شربها ...
ولكن إذا كانت بـ الدله :) لازم آخذ لي كم فنجال ...
...
خارج النص :
البيت فيه خلل بسيط ...
سووا لي الكيف و أرهوا لي من الدلة : البن الأشقر يداوي الراس فنجاله ,,,
كيف لنا نحرقه بـ النار و نزله : و إليا أنقطع لو ورا صنعاء عنينا له ...
سلطان الغرام
البعض ياخذ القهوة عادة
والبعض كيف ....
ونصيحة مجرب :
لا تسافر مع شخص راعي كيف ( بالقهوة ) ترى بتتعب ...
بخصوص البيت
مادري سألت اللي بجنبي شنهو بيت خلف
عن القهوة وذكره لي ...
وأعتقد الأثنين نفس المعنى ..
قـتـالـه
15-11-10, 04:46 am
مو مثل الصبايا يسوون لنا قهوة وشاي ويصفن
الزمزميات بالصاله ويهجن ...!
الصبايا يبن من يثبرهن ويعلمهن السنع !
عرف سوا القهوه والشاهي مو لكبير او صغير
هو تعويد ..لاحظ نساء بعض البيوت ماتروى من قهوتهن
لان امهن سنعه والعكس !
عند البعض ولأني ادري بمستوى قهوتهم
اصير ودي ربي بذيك اللحظه يقلبن مصريه
علشان يشربوني أزوزه واسلم من مصاويل قهاويهم!
انتظرتك
15-11-10, 04:48 am
القهوة والفنجال وعلوم الرجال مو عندنا الحين
الحين ماعندنا الا الموكا والكابوتشينو والقهوة التركية والإيطالية و و و عند الشباب
والشيبان فنجال فنجالين يكفيهم لو تنحط لهم القهوه بعلبة لبن المراعي بيشربونها لأن شربهم لها مو كيف .. يشربونها عن قولة ماتقهوينا .
والزمزميات صارن للحريم مايقومن من المجلس الا هن مطقطقات القهوه لآخر قطرة
ومن يجلسن بالمجلس وهن هرجتهن الخلطات .. هذي خلطة حصة وهذي خلطة هيلة ..
والقهوه فقدت نكهتها الحقيقية من الخلطات والخرابيط اللي يحطونها فيها
الله يرحم ايامك يادلة الكيف ايام جدي السابع عشر
عذبه هنا !
الحمد لله على السلامه
قتاله امسكي لك دله وقهويها ...
هذا ما اخشاه أن تقتحم القهوة التركية والفرنسية والكابتشينو
البيوت فتقدم بدلاً من قهوتنا !!
فتخيلي صينية مملوءة بالأكواب تُساق على الضيوف !
ومالعب بحسبة العادات إلا الحريم
الله يكفينا شر تاليها ..
التنين الصيني
15-11-10, 04:49 am
الآن في زماننا هذا وفي ظل ظهور ( الزمزميات ) بديلة عن الدلة
والحلوى والشكولاته عوضاً عن التمر
هل ترون أن كثيراً من العادات يجب نتمسك بها ولا نتنازل عنها
على الأقل حتى نحافظ على على طعم القهوة المقدمة لنا ...
وبرأيكم ماهي الإسباب التي جعلت الكثير
يتجرأ ويقدم القهوة بـ ( زمزميه ) بدلاً من الدلة ...؟
والشكولاته بدلاً عن التمر ...؟
اللي اعرف .... ان الفناجيل ثلاثة
1- للراس
2- عن العماس " النوم "
3- مع الناس لاباس
.........................................
بالنسبة للزمزميات .... ما تغير القهوة ولا طعمة الا اذا فتحت
ودخلها الهوا .....
اكره ما اشوف الخلطات .....
بالنسبة لي ... افضل قهوة " ام حبال " ....مع هيل هندي .....
الهيل الأمريكي يعطي نكهة " فقس " هههه
.....................................
الملقمه الهاجرة " مثل ما قالت قتاله " لازم تطبخ به قهوة وتكبه
عشان تزبط ......
سي يو ...
انتظرتك
15-11-10, 04:53 am
وبما اني الشيخه قتاله تراي اعاني من شي بقهاوي الناس
فيه طعم مميز للهجر < ترا مو تقوى الهجر حقت وشسموه
اقصد الدلال او حتى ابريق القهوه اللي من زمان ماسويبه
والله ياله طعم يعقد اللسان عقد !
أزمل بالعزايم وربي من طعم بعض القهاوي ودي اركب
تحت لساني (لي )يدفع على برا ..اصير استحي من الحريم وبنفس الوقت مااقدر ابلع هالغثا اللي صابينيلي بإسم قهوه :(
ودك اللي ماتعرف تصلح قهوه تقلبها افرنجي وتجيب نسكافه وتعتق ارياقنا من قهوتها!
لا وشفت هنا سلم ماعمري شفته عند احد ..كل حرمه تجيب ترمس وتحطه قدامها وتصب لروحه وبناته بالعزيمه .. طيب ياحيي وشوله جايه كان تقهويتوا بصالتكم !
مادري ليه حسيت انك متربعه بالمشب
وقدامك النار مشبوبه والدلال مصفوفه ..
فيه ناس الله يهديهم يحب يلزم على الواحد
مايهناه لين يشوف الزمزميه فاضيه ...!
والحين الناس بعد ماصاروا يسوون شي للضيوف
لانه بالوقت الحالي عيب الواحد يروح لناس
وايديه فاضيه بدون قهوة وشاي ( بالنسبة للحريم ) ,,,
قـتـالـه
15-11-10, 04:57 am
بالنسبة لي ... افضل قهوة " ام حبال " ....مع هيل هندي .....
الهيل الأمريكي يعطي نكهة " فقس " هههه
.....................................
الملقمه الهاجرة " مثل ما قالت قتاله " لازم تطبخ به قهوة وتكبه
عشان تزبط ......[/center]
سي يو ...
اذا التنين الصيني وهو تنين عارف قواعد القهوه الصاحيه
تعلمن ياامهات قناصيع يقولكن ام حبال الزينه مب ام الخير
اللي حباته تقل صتم !
مزيداً من احراج النسوه لعلنا نهنأ بفنجال يعدل الراس !
انتظرتك
15-11-10, 04:59 am
القهوه كيف
وخلف يوم يقول البن الأشقر ما اخطأ مهوب خرابيط هالوقت قهوه بالخلطه وقهوه بريه ومادري وشو :(
لا اعتقد ان الزمزيه تؤثر على طعم ومذاق القهوه لكن الشكل والصبه تختلف بينها وبين الدلة
جلوي الشقير
مو خرابيط قصدك مطاريس هالوقت
وإلا ماخبرنا أن الصفار يحط مع القهوة !!!!
ربما إختلاف الزمزميات وجودتها له شأن في ذلك ,,
انتظرتك
15-11-10, 05:09 am
الصبايا يبن من يثبرهن ويعلمهن السنع !
عرف سوا القهوه والشاهي مو لكبير او صغير
هو تعويد ..لاحظ نساء بعض البيوت ماتروى من قهوتهن
لان امهن سنعه والعكس !
عند البعض ولأني ادري بمستوى قهوتهم
اصير ودي ربي بذيك اللحظه يقلبن مصريه
علشان يشربوني أزوزه واسلم من مصاويل قهاويهم!
ياقتاله
المشكلة أن كثير من الناس
يستهينون بالقهوة والشاي وكنها سلق بيض !
حتى حمس القهوة له فن وأصول
كثير منهم مايعرف كيف يحمسها
يشتريها ابوهم ويمر بها على أقرب محل
ويحمسها له ويجيبها يركض ....
عذبـــــة
15-11-10, 05:20 am
عذبه هنا !
الحمد لله على السلامه
قتاله امسكي لك دله وقهويها ...
هذا ما اخشاه أن تقتحم القهوة التركية والفرنسية والكابتشينو
البيوت فتقدم بدلاً من قهوتنا !!
فتخيلي صينية مملوءة بالأكواب تُساق على الضيوف !
ومالعب بحسبة العادات إلا الحريم
الله يكفينا شر تاليها ..
الله يسلمك
اي مابي يقهويني الا قتالة تخبرها راعية فن وكيف بالقهوة
والله بإجتماعاتنا مثل مالزمزميات القهوة نصيب .. ايضا لزمزميات الكابوتشينو والموكا والقهوة التركية نصيب .. بس انهن مو بأكواب .. نحطها بزمزميات لأن الكووب الواحد مايكفي راعيات طويلة .. ويكون مع البيالات والفناجيل أكواب قهوة
الزبدة .. الحين ماتفرق بين القهوة الأصيلة الأولية وبين مطاريس الكبت شينو على اسم واحد من الأعضاء هنا .
انتظرتك
15-11-10, 05:23 am
اللي اعرف .... ان الفناجيل ثلاثة
1- للراس
2- عن العماس " النوم "
3- مع الناس لاباس
.........................................
بالنسبة للزمزميات .... ما تغير القهوة ولا طعمة الا اذا فتحت
ودخلها الهوا .....
اكره ما اشوف الخلطات .....
بالنسبة لي ... افضل قهوة " ام حبال " ....مع هيل هندي .....
الهيل الأمريكي يعطي نكهة " فقس " هههه
.....................................
الملقمه الهاجرة " مثل ما قالت قتاله " لازم تطبخ به قهوة وتكبه
عشان تزبط ......[/center]
سي يو ...
التنين الصيني
الأقاويل كثيرة ...
والخلطات أصبحت عالم من لا عالم له
حتى أن بعض بائعات الخلطات
تركن أعمالهن الأخرى واكتفين بربح الخلطات ...!
ومابعد ام حبال شي ,,
يتجرأ ويقدم القهوة بـ ( زمزميه ) بدلاً من الدلة ...؟
والشكولاته بدلاً عن التمر ...؟
مرحباً ..
, ,
حلوه يتجرأ , حسيت انه فيه أحد راح يقدم مشروبات روحيه بدلة
شوف ..
الليدي زمزميه حلت بديل عن الشيخه دله لأسباب منها
الليدي زمزميه عصريه وتناسب حياتنا العصريه أكثر
حياتنا تغير الأيقاع فيها
والشيخه دله ماتقدر تواكب هذا الأيقاع
لانها لا تستطيع أن تحتفظ بحرارة القهوة لمدة طويله مثل الليدي
زمزميه وتحتاج الى {حال ومحتول } عشان تظل الرشفه ساخنه
, ,
أعشق الجلسه العائليه في المغربيه
حوالين صينيه
فيها دله أو زمزميه
وصحن حلى وتمره سكريه
ولكن
العشق الحقيقي عندما تكون القهوة
قهوة غنيه أجتماعياً وحتى وان كانت فقيره أقتصادياً
بمعنى
ليس مهماً نوع القهوة وجودتها مقارنة بما تحدثه تلك القهوة
من تقارب عائلي وجلسه لاتمل خصوصاً اذا صنعتها
أيدي قد زاد حسنها عندما تجعدت وأرتسمت خطوط
ولادتي وتربيتي وحياتي عليها ( أمي )
, ,
مافائدة القهوة الغنيه أقتصادياً والفقيره أجتماعياً !
انتظرتك
15-11-10, 05:37 am
مب ام الخير
اللي حباته تقل صتم !
مزيداً من احراج النسوه لعلنا نهنأ بفنجال يعدل الراس !
انتي كنز مليء بالمعلومات والخبرات
ياليت تطلعين خبراتك للصبايا
علشان يستفيدن ...
التنين الصيني
15-11-10, 05:44 am
اذا التنين الصيني وهو تنين عارف قواعد القهوه الصاحيه
تعلمن ياامهات قناصيع يقولكن ام حبال الزينه مب ام الخير
اللي حباته تقل صتم !
مزيداً من احراج النسوه لعلنا نهنأ بفنجال يعدل الراس !
هههههه ... وتراي احمسه بالنار اللي تطلع من خشتي !!!!
............................
المفروض انك تسوين لهن " برزنتاشن " كيف يصلحن قهوة
التنين الصيني
15-11-10, 05:49 am
التنين الصيني
الأقاويل كثيرة ...
والخلطات أصبحت عالم من لا عالم له
حتى أن بعض بائعات الخلطات
تركن أعمالهن الأخرى واكتفين بربح الخلطات ...!
ومابعد ام حبال شي ,,
صدقت .. الاقاويل كثيرة
.............
يربحن من الخلطات بلاهن من هاللي يشرون على بالهم " الظلماوي"
eivl girl
15-11-10, 06:40 am
ياذي القهوه الي معطينها اكبر من حجمهاhttp://up.arjwan.com/upfiles/uxJ88701.gif (http://up.arjwan.com/)
انا عندي رجال نكفه مايشربون الا من دله ياما حاولت اغريهم بالزمزميات وعجزت
صراع انا وهالقهوه مع اني من اول نظره لدنيا وانا اصلحه الا ان قهوتي للحين ماطابت لهم
ان خففت قالو ماء وان ثقلت قالو تجيب الضغط وان زينت شنفر قالو الهنديه وان زينت الهنديه قالو الخير وان صبيت شوي بالفنجال قالو امليه وان مليته قالو يقلل
تصدقون مره عندنا رجال رجعو الفناجيل يقولون يافناجيل السيف يامانبي القهوهhttp://up.arjwan.com/upfiles/JOX88701.bmp (http://up.arjwan.com/)
ترا راس مالتس قهوه ولولا الجالكسي ولا تسان للحين ببيت الطينhttp://up.arjwan.com/upfiles/oRT88761.gif (http://up.arjwan.com/)
في ضل وجود السيارآت تستطيع التنقل على حصآن؟؟
لم تعد لدلآل معى آو ثقآفه هي شي من الترآث فقط
تخيل معي تذهب لمكآن ويضيفونك قهوه بدلآل لن تستسيغ بعد الفنجآل تكون بآردة وبعد مآيكتشف المضيف آن القهوه بآرده رآح يذهب بهآ للمطبخ بعدهآ يرجع لك بالقهوه مسخنه وهي به هيل<لك آن تتخيل طعمهآ
وأضف الى ذلك لن يكون هنآك سآلفه إلآ عند إذنك أبسخن القهوه عند إذنك أجيب إبريق الشآي
ماشاء الله ياوحده من جيران أمي لاجت بتجينا
تتشرط تحطون القهوه بالدله ولامب جايه ماتحقر روحه؟ عادي تمون هماه بس تجي توسع صدر أميمتي
----
أنا مب راعية كيف ولا راعية قهوه عادي أجلس شهور ماذقت القهوه
بس ألاحظ فرق بطعم القهوه بين الدله والزمزميه
بالطبع العنقاء ألذ
وخصوصا لاصارن دلال النحاس القديمات عليهن طعم يسمرن الراس وانا مب راعية قهوه
عذبـــــة
15-11-10, 09:17 am
اذا التنين الصيني وهو تنين عارف قواعد القهوه الصاحيه
تعلمن ياامهات قناصيع يقولكن ام حبال الزينه مب ام الخير
اللي حباته تقل صتم !
مزيداً من احراج النسوه لعلنا نهنأ بفنجال يعدل الراس !
ياخيتي فشلتينا
استعرضي خبراتك عندي في بروفايلي وانا اضمن لك تجمع البنات
لكن تعرضينها هنا وتفشليننا وتخلين اللي مايشتري يتفرج لا
كذا لايمكن نستفيد بين هالرجاجيل
خوذينا بمعزل عنهم واشرحي لنا القهوة اللي مثل الصتم والقهوة اللي مثل الطرطعان بكيفك .. بس هنا لا
والله قهر صرنا فرجة للي يسوى واللي مايسوى عشان قهوة
قـتـالـه
15-11-10, 03:10 pm
ياخيتي فشلتينا
استعرضي خبراتك عندي في بروفايلي وانا اضمن لك تجمع البنات
وشو عقبوه استعرض عندهن خبراتي !
عقب (ماموعن) قولوني بقهوتهن اللي تقل طايحنبه قعره !
مابهن رجا وشوفة عينتس قهاوي الدوام لصبتلتس تحلفين ان قهوته مضاد من لون الصفار والعصفر اللي هي حاطه !
شوفي الشهبان الله لايضرهم يعرفون ام حبال والهيل الامريكي وطعم هجر الدلال وامهات قناصيع مشغلهن طعم هجر القلوب:(
محمد الدحيم
15-11-10, 03:20 pm
موضوع جميل الله يعطيك العافيه
مين أصدق
15-11-10, 03:41 pm
على فكره القهوه الاصيله فالماضي كانو يحتسونها بلا هيل وكان الهيل غالي جدا ومن يشرب قهوه بهيل يعتبر من الساده كانت القهوه له جوها وجليتها الجميله
مو الحين بنات هالوقت بنات الاندومي والكتكات تشوفه واقفه بالمطبخ على انه تعرف شيئ وهو بالاصل الخادمه تعرف وتذمر وتشمر افضل منها وكذلك اضافن للقهوه خلطات الله اعلم بها حتى راح الكيف
تهوش ماتهوش مافيه فايده القهوه صاير مره خضراء مره زرقاء من هالخلطات
بالدول العربيه خصوصا المغاربي وبالتحديد المغرب وتونس بناتهم تبدع في تحضير القهوه ويضيفون خلطات قديمه بشكل حضاري وبفناجيل او كاسات مازالت قديمه لكن لها روعتها وجوها الجميل الرائع
القهوه هاللحين صارت تطبخ 5 دقائق ويالله تقهوى ولايكثر مدة جلوسك
فيمتــو
15-11-10, 06:16 pm
القهوة على الحمس والطبخ
بعضها تجيك ذهبية اللون وطعمها بالرأس
وبعضهن تجيك حرقه من زود الحمس
ولا بعضهن مخربين طعمها بالمسمار <-- متعقد من المسمار.
قـتـالـه
15-11-10, 07:45 pm
ولا بعضهن مخربين طعمها بالمسمار <-- متعقد من المسمار.
وانت الصادتز يخدر لسانك ويورم وماعاد تقدر تصك عليه فمك:(
المسمار عطر القهوه ينحط حبه او حبتين فقط بدون طحن بقاعة الدله مع الهيل المجروش وبعدها زل القهوه وشف الريحه والطعم ..
انتظرتك
16-11-10, 12:11 am
الله يسلمك
اي مابي يقهويني الا قتالة تخبرها راعية فن وكيف بالقهوة
والله بإجتماعاتنا مثل مالزمزميات القهوة نصيب .. ايضا لزمزميات الكابوتشينو والموكا والقهوة التركية نصيب .. بس انهن مو بأكواب .. نحطها بزمزميات لأن الكووب الواحد مايكفي راعيات طويلة .. ويكون مع البيالات والفناجيل أكواب قهوة
الزبدة .. الحين ماتفرق بين القهوة الأصيلة الأولية وبين مطاريس الكبت شينو على اسم واحد من الأعضاء هنا .
ولله في خلقه شؤون !
مادام صار للكابتشينو زمزميه
لعيون دودي
16-11-10, 02:52 am
القهوة وماادراك مالقهوة؟؟؟
افتقدها كثيرا اذا "تأخرت" باحتسائها.. لها لدي اوقات اذا فاتت
لم يصبح لها طعم ... بعد الافطار خاصة "بالدوام" لا غنى عنها حتى استطيع
اكمال اليوم مع "العالم" وانا بخير وعند المغرب جلسة الاهل والوناسة
عني لا احبذا الشوكلاه غالبا مع القهوة "فالسكري" يزيح الجميع ع الجانب الاخر
الكثير للاسف تمادى بصنع القهوة بل تفنن فيها ولكن للاسوا للاسف
تخجل من نفسك حين تتذوق "قهوه" من انت مجبر لاحتساء قهوتهم
انا عن نفسي يروق لي شكل "الدلة " ولكن لا اعتقد انها تفرق اذا وضعت في
"الزمزمية" على قولتكم هي فن اليد التي تعملها فقط
وعلى فكره ترى "الزمزميات" الان بالآف الرياالات واسال "الخنبشي والسيد"
كااااجو
18-11-10, 02:30 am
قهوة معتبر ة محبوكة حبك بدون خلطات بفنجال السيف وشوية تمر مع تويكس ..ياسلالالام ولاأروع
اعتقد الدلة خفت الحاجة لها والزمزمية تفي بالغرض وايجابياتها اكثر من الدلة بوقتنا الحالي
العمدة على :حمس القهوة ماتصير نية او حرقة مره
وتسلم من هالخلطات اللي تجيب المر ..منتالي اهم شي اللون عند الناس تقل
ميرندا والطعم تكرم نعمة ربي تجيب ضيقة الصدر
ويصير الهيل من النوع الجيد
وتسلم من الملقمة الهاجرة او الزمزميه او الدلة الهاجرة
تحياتي للجميع ..
انتظرتك
20-11-10, 12:11 am
مرحباً ..
, ,
حلوه يتجرأ , حسيت انه فيه أحد راح يقدم مشروبات روحيه بدلة
شوف ..
الليدي زمزميه حلت بديل عن الشيخه دله لأسباب منها
الليدي زمزميه عصريه وتناسب حياتنا العصريه أكثر
حياتنا تغير الأيقاع فيها
والشيخه دله ماتقدر تواكب هذا الأيقاع
لانها لا تستطيع أن تحتفظ بحرارة القهوة لمدة طويله مثل الليدي
زمزميه وتحتاج الى {حال ومحتول } عشان تظل الرشفه ساخنه
, ,
أعشق الجلسه العائليه في المغربيه
حوالين صينيه
فيها دله أو زمزميه
وصحن حلى وتمره سكريه
ولكن
العشق الحقيقي عندما تكون القهوة
قهوة غنيه أجتماعياً وحتى وان كانت فقيره أقتصادياً
بمعنى
ليس مهماً نوع القهوة وجودتها مقارنة بما تحدثه تلك القهوة
من تقارب عائلي وجلسه لاتمل خصوصاً اذا صنعتها
أيدي قد زاد حسنها عندما تجعدت وأرتسمت خطوط
ولادتي وتربيتي وحياتي عليها ( أمي )
, ,
مافائدة القهوة الغنيه أقتصادياً والفقيره أجتماعياً !
امونه
وش هي المشروبات الروحية ؟؟
ذكرتي نقطة مهمة وهي
إجتماع الأسرة أثناء قهوة المساء
وهذا الشي مفقود في بعض البيوت للإسف
وبرأيي الشخصي أرى أن أهم سبب في ذلك
امممممم اتركه لكِ ......
انتظرتك
20-11-10, 12:20 am
صدقت .. الاقاويل كثيرة
.............
يربحن من الخلطات بلاهن من هاللي يشرون على بالهم " الظلماوي"[/center]
الظلماوي وما ادراك مالظلماوي
هل يوجد في زماننا هذا إنسان مثل الظلماوي ..!
امونه
وش هي المشروبات الروحية ؟؟
ذكرتي نقطة مهمة وهي
إجتماع الأسرة أثناء قهوة المساء
وهذا الشي مفقود في بعض البيوت للإسف
وبرأيي الشخصي أرى أن أهم سبب في ذلك
امممممم اتركه لكِ ......
أقصد رد بول وطقتهـ
فيه أحد مايعرف ايش هي المشروبات الروحيهـ !
مشروبات روحيهـ = لفظ أنيق للخمر
, ,
جينا لفقرة أكمال الفراغ
الفراغ لا يمكن أكمالهـ بكلمة واحده أو حتى مجموعة كلمات
وحتى لو أكملت الفراغ
لن أحصل على العلامه الكامله عند التصحيح
عارف ليه ؟
لان مايكون سبب عندي بيكون عند غيري مايعتبر سبب
, ,
قـتـالـه
20-11-10, 03:21 pm
رحال
طالبتك
لاتردني
اسدحلنا مواضيع كيف زي موضوعك هذا
وربي ملينا من المواضيع على نفس الوتيره !
Qassimy
20-11-10, 03:48 pm
الحمد لله جت على خير وصفت على قهوة
أنت تعرف الاجازة وكثرة الختات برا توقعت موضوعك عن مشروب النسبة كم
على العموم يا راعي الكيف ما صار إلا كل خير
كل عام وأنت رايق
انتظرتك
20-11-10, 10:08 pm
ياذي القهوه الي معطينها اكبر من حجمهاhttp://up.arjwan.com/upfiles/uxj88701.gif (http://up.arjwan.com/)
انا عندي رجال نكفه مايشربون الا من دله ياما حاولت اغريهم بالزمزميات وعجزت
صراع انا وهالقهوه مع اني من اول نظره لدنيا وانا اصلحه الا ان قهوتي للحين ماطابت لهم
ان خففت قالو ماء وان ثقلت قالو تجيب الضغط وان زينت شنفر قالو الهنديه وان زينت الهنديه قالو الخير وان صبيت شوي بالفنجال قالو امليه وان مليته قالو يقلل
تصدقون مره عندنا رجال رجعو الفناجيل يقولون يافناجيل السيف يامانبي القهوهhttp://up.arjwan.com/upfiles/jox88701.bmp (http://up.arjwan.com/)
ترا راس مالتس قهوه ولولا الجالكسي ولا تسان للحين ببيت الطينhttp://up.arjwan.com/upfiles/ort88761.gif (http://up.arjwan.com/)
ايفل قيرل
إذا القهوه وكل عمرك تسوينها ماعرفتي تضبطينها
أجل باقي الطبخات كيف ... ياخزياه بس
اتركي عنك الجالكسي علشان تتذوقين القهوة زين
وتضبطينها بدال مانتي هواش كل يوم مع أهلك ,,,
انتظرتك
20-11-10, 10:15 pm
في ضل وجود السيارآت تستطيع التنقل على حصآن؟؟
لم تعد لدلآل معى آو ثقآفه هي شي من الترآث فقط
تخيل معي تذهب لمكآن ويضيفونك قهوه بدلآل لن تستسيغ بعد الفنجآل تكون بآردة وبعد مآيكتشف المضيف آن القهوه بآرده رآح يذهب بهآ للمطبخ بعدهآ يرجع لك بالقهوه مسخنه وهي به هيل<لك آن تتخيل طعمهآ
وأضف الى ذلك لن يكون هنآك سآلفه إلآ عند إذنك أبسخن القهوه عند إذنك أجيب إبريق الشآي
نور
الله ينور على قلبك ..
إذا كان بالبيت حريم شقرديات
مايحتاج تسخين للدلة
ومثال على ذلك في المناسبات
دله تردف دله مايمدي الدنيا تبرد ...
انتظرتك
20-11-10, 10:20 pm
ماشاء الله ياوحده من جيران أمي لاجت بتجينا
تتشرط تحطون القهوه بالدله ولامب جايه ماتحقر روحه؟ عادي تمون هماه بس تجي توسع صدر أميمتي
----
أنا مب راعية كيف ولا راعية قهوه عادي أجلس شهور ماذقت القهوه
بس ألاحظ فرق بطعم القهوه بين الدله والزمزميه
بالطبع العنقاء ألذ
وخصوصا لاصارن دلال النحاس القديمات عليهن طعم يسمرن الراس وانا مب راعية قهوه
تولين
على الأقل خلي ام جيرانك تشغل الدلال
اللي مصفوفات بالمطبخ بدون استخدام ..
بس من شفتك تقولين يسمرن الراس
عرفت انك مدمنه قهوه ....
انتظرتك
20-11-10, 10:22 pm
موضوع جميل الله يعطيك العافيه
يعافيك ربي ,,,
انتظرتك
20-11-10, 10:24 pm
على فكره القهوه الاصيله فالماضي كانو يحتسونها بلا هيل وكان الهيل غالي جدا ومن يشرب قهوه بهيل يعتبر من الساده كانت القهوه له جوها وجليتها الجميله
مو الحين بنات هالوقت بنات الاندومي والكتكات تشوفه واقفه بالمطبخ على انه تعرف شيئ وهو بالاصل الخادمه تعرف وتذمر وتشمر افضل منها وكذلك اضافن للقهوه خلطات الله اعلم بها حتى راح الكيف
تهوش ماتهوش مافيه فايده القهوه صاير مره خضراء مره زرقاء من هالخلطات
بالدول العربيه خصوصا المغاربي وبالتحديد المغرب وتونس بناتهم تبدع في تحضير القهوه ويضيفون خلطات قديمه بشكل حضاري وبفناجيل او كاسات مازالت قديمه لكن لها روعتها وجوها الجميل الرائع
القهوه هاللحين صارت تطبخ 5 دقائق ويالله تقهوى ولايكثر مدة جلوسك
مين اصدق
شكراً على الاضافه
ومافيه مجال للمقارنه بين بناتنا وبنات المغرب بالطبخ ,,,
خلها على ربك بس ,,
انتظرتك
20-11-10, 10:31 pm
القهوة على الحمس والطبخ
بعضها تجيك ذهبية اللون وطعمها بالرأس
وبعضهن تجيك حرقه من زود الحمس
ولا بعضهن مخربين طعمها بالمسمار <-- متعقد من المسمار.
فيمتو
يقول الشاعر محمد القاضي :
دنيت لي من غالي البن مالاق
بالكف صافيها عن العذق منسوق
احمس ثلاث يا نديمي على ساق
ريحه على جمر الغضى يفضح السوق
واياك والنيه وبالك والاحراق
واصحا تصير بحمسة البن مطفوق
دقه بنجر يسمعه كل مشتاق
راع الهوى يطرب الى دق بخفوق
لقم بدله مولع كنها ساق
مصبوبة مربوبة تقل غرنوق
خله تفوح وراعي الكيف يشتاق
الى طفح له جوهر صح له ذوق
انتظرتك
20-11-10, 11:22 pm
القهوة وماادراك مالقهوة؟؟؟
افتقدها كثيرا اذا "تأخرت" باحتسائها.. لها لدي اوقات اذا فاتت
لم يصبح لها طعم ... بعد الافطار خاصة "بالدوام" لا غنى عنها حتى استطيع
اكمال اليوم مع "العالم" وانا بخير وعند المغرب جلسة الاهل والوناسة
عني لا احبذا الشوكلاه غالبا مع القهوة "فالسكري" يزيح الجميع ع الجانب الاخر
الكثير للاسف تمادى بصنع القهوة بل تفنن فيها ولكن للاسوا للاسف
تخجل من نفسك حين تتذوق "قهوه" من انت مجبر لاحتساء قهوتهم
انا عن نفسي يروق لي شكل "الدلة " ولكن لا اعتقد انها تفرق اذا وضعت في
"الزمزمية" على قولتكم هي فن اليد التي تعملها فقط
وعلى فكره ترى "الزمزميات" الان بالآف الرياالات واسال "الخنبشي والسيد"
لعيون دودي
ماشاء الله عليك
على انك بنت بس اعجبتيني ,,
بالمناسبه
كنت ناوي اطرح موضوع
عن التنسيق بالمواضيع والردود
يجي على بالي هالموضوع
كل ماقريت لك رد ...
لأني اشوف مواضيعك وردودك قيمة ومفيدة
لكن مايعيبها هو التنسيق وأختيار اللون ( رأي شخصي ) ,,
أتمنى أن لا تقتلي حروفك بالتنسيق ,,
انتظرتك
20-11-10, 11:25 pm
قهوة معتبر ة محبوكة حبك بدون خلطات بفنجال السيف وشوية تمر مع تويكس ..ياسلالالام ولاأروع
اعتقد الدلة خفت الحاجة لها والزمزمية تفي بالغرض وايجابياتها اكثر من الدلة بوقتنا الحالي
العمدة على :حمس القهوة ماتصير نية او حرقة مره
وتسلم من هالخلطات اللي تجيب المر ..منتالي اهم شي اللون عند الناس تقل
ميرندا والطعم تكرم نعمة ربي تجيب ضيقة الصدر
ويصير الهيل من النوع الجيد
وتسلم من الملقمة الهاجرة او الزمزميه او الدلة الهاجرة
تحياتي للجميع ..
كاجو
ربما حب التغيير
لدى الكثير هو من جعلهم يفضلون تلك الخلطات
ومنها بالمره يسلمون من هم الحمس والطحن ,,
انتظرتك
20-11-10, 11:32 pm
أقصد رد بول وطقتهـ
فيه أحد مايعرف ايش هي المشروبات الروحيهـ !
مشروبات روحيهـ = لفظ أنيق للخمر
, ,
جينا لفقرة أكمال الفراغ
الفراغ لا يمكن أكمالهـ بكلمة واحده أو حتى مجموعة كلمات
وحتى لو أكملت الفراغ
لن أحصل على العلامه الكامله عند التصحيح
عارف ليه ؟
لان مايكون سبب عندي بيكون عند غيري مايعتبر سبب
, ,
خمر !!
يادافع البلا
ياسماء لا تطيحي علينا ...
قد يكون ذلك فإختلاف الآراء أمر طبيعي ,,
فأنا كنت أبحث عن رأيك الشخصي وإن لم يوافق الكل ,,
انتظرتك
20-11-10, 11:34 pm
رحال
طالبتك
لاتردني
اسدحلنا مواضيع كيف زي موضوعك هذا
وربي ملينا من المواضيع على نفس الوتيره !
الشيخه قتاله
تطلب مني موضوع ..
أحرجتيني
غالي والطلب رخيص ,,,
انتظرتك
20-11-10, 11:37 pm
الحمد لله جت على خير وصفت على قهوة
أنت تعرف الاجازة وكثرة الختات برا توقعت موضوعك عن مشروب النسبة كم
على العموم يا راعي الكيف ما صار إلا كل خير
كل عام وأنت رايق
البرتقالي
تراي امشي واباري الساس
ماتشوفني اسأل عن المشروبات الروحيه
ماعرف وش السالفه
شلون تبيني اعرف مشروبات النسبه :)
كل عام وانت طيب ,,
لعيون دودي
21-11-10, 01:08 am
لعيون دودي
ماشاء الله عليك
على انك بنت بس اعجبتيني ,,
انتظرتك ....
والصبايا بالعاده مايروقون لك!!!
بالمناسبه
كنت ناوي اطرح موضوع
عن التنسيق بالمواضيع والردود
يجي على بالي هالموضوع
كل ماقريت لك رد ...
لأني اشوف مواضيعك وردودك قيمة ومفيدة
شاكره اطرائك هذا لانك قاري وكاتب متذوق..
لكن مايعيبها هو التنسيق وأختيار اللون ( رأي شخصي ) ,,
رايك واحترمه انا برأي انو تنسيقها عااادي جدا ولافيه بهرجه اما اللون فهو محبب لي ولااراه مزعجا للنظر!!!
أتمنى أن لا تقتلي حروفك بالتنسيق ,,
رايك واحترمه وشاكره ذوقك..دمت بود
انتظرتك
21-11-10, 01:35 am
انتظرتك ....
والصبايا بالعاده مايروقون لك!!!
صعب ...
رايك واحترمه انا برأي انو تنسيقها عااادي جدا ولافيه بهرجه اما اللون فهو محبب لي ولااراه مزعجا للنظر!!!
رايك واحترمه وشاكره ذوقك..دمت بود
كل الشكر لك ,,,</b></i>
vBulletin® v3.8.8 Alpha 1, Copyright ©2000-2025, vBulletin Solutions, Inc Trans by mbcbaba