:-₪][ ..تورتيـــــــلآ بطــــريقه مٌبـــتكره ~مشاركتي في الباب الثاني من المسابقه }

[طبيبة القلوب]

http://www.u06p.com/up/upfiles/mor85357.bmp (http://www.u06p.com/up/)


اسعد الله صبآحكم / مسائكم بكل خير ..

التورتيلا بطريقه مُبتكرهـ ....





اولا..
مقادير العجينه :

http://www.u06p.com/up/upfiles/Ynb91737.gif (http://www.u06p.com/up/)


2طماطم مقطع قطع متوسطه
1بصل مقطع قطع متوسطه
فلفل رومي احمر+اصفر
إذا كان كبير حبه وحده وإذا كان صغير حبتين<<يقطع قطع من متوسطه إلى كبيره
2ونصف الكوب دقيق < طبعا الكويتي افضل
ذرة ملح _بهارات _ماجي
بياله كبيره زيت <<إذا ماعندك بياله كبيره حطي نصف الكوب
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره باكنج

http://www.u06p.com/up/upfiles/cOO85653.gif (http://www.u06p.com/up/)

الطريقه :

اولا يتم تشويح البصل والطماطم قليللآ بالزيت
ثم نضيف التوابل (ملح_ بهارات_ ماجي) إلى حد مايذوب
بهالشكل ..

http://www.u06p.com/up/upfiles/sCK92707.gif (http://www.u06p.com/up/)

ثم نتركه يبرد قيللآ ثم يتم وضعه بالخلاط
ثم يضاف له الفلفل الرومي الأحمر والأصفر
بهالشكل ..
http://www.u06p.com/up/upfiles/uT492707.gif (http://www.u06p.com/up/)



ويخلط بالخلاط .. راح يطلع كذا ..

http://www.u06p.com/up/upfiles/vqX90067.gif (http://www.u06p.com/up/)


ثم يسكب في زبديه عميقه ويضاف له الباكنج والخميره ويعجن بالدقيق ..

..وهاذي العجينه ..بعد العجن

http://www.u06p.com/up/upfiles/u8W90067.gif (http://www.u06p.com/up/)

ثم تترك العجينه تتخمر نصف ساعه ..

http://www.u06p.com/up/upfiles/cOO85653.gif (http://www.u06p.com/up/)
.
.
في هذه الأثناء نحضر الحشوهـ ..
المقادير:

http://www.u06p.com/up/upfiles/9tJ92768.gif (http://www.u06p.com/up/)


4صدور دجاج
ا بصل
زبده او زيت
1فلفل رومي
توابل_ملح/ بهارات/ماجي
http://www.u06p.com/up/upfiles/cOO85653.gif (http://www.u06p.com/up/)


الطريقه ..
مثل طريقة أي عصاج ..
يتم تشويح البصل بالزبده بعد مايصفر لونه يضاف له التوابل
ثم يضاف الدجاج ويحرك .. قبل ماينضج يضاف له الفلفل الرومي ثم يحرك حتى ينضج ...
وتطلع بهالشكل ..


http://www.u06p.com/up/upfiles/Qub92707.gif (http://www.u06p.com/up/)

بعد ماتخمرت العجينه يتم تقطيعه بهالشكل ..


http://www.u06p.com/up/upfiles/0qy92768.gif (http://www.u06p.com/up/)

ثم تسوى بالآله (آلة المطازيز ) بس شوي بعدين تطلعينه علشان ماتنشف ..

http://www.u06p.com/up/upfiles/Aa692768.gif (http://www.u06p.com/up/)

نحظر الحشو النهائي ..
http://www.u06p.com/up/upfiles/fiw93092.gif (http://www.u06p.com/up/)



(خس + عصاج الدجاج + جبن سائل او مايونيز على حسب الرغبه+ كتشب + بطاطس)(اعواد خشب)
ويحشى فيه التورتيلا ... بهالشكل

http://www.u06p.com/up/upfiles/P5c92470.gif (http://www.u06p.com/up/)http://www.u06p.com/up/upfiles/2ZI92470.gif (http://www.u06p.com/up/)



ثم يقدم ..
.
.
http://www.u06p.com/up/upfiles/m9S91520.gif (http://www.u06p.com/up/)

.
.
http://www.u06p.com/up/upfiles/4o891520.gif (http://www.u06p.com/up/)





ملاحظه هآآآآآمه ::
1_ لــــم يتم إضافه ماء للعجين
2_بآمكانك إستبدال الحشو بحشو على حسب رغبتك

.................................................. ..................
وآخيرآ .. جربوهآ وماراح تندمون رآح تعجبكم وآكثــر
وآفضل من الجاهز ولا بالفرق ....

مدآخيل العـآفيه يـآرب http://www.u06p.com/up/upfiles/HTE94907.gif (http://www.u06p.com/up/)

[طبيبة القلوب]

http://www.u06p.com/up/upfiles/HTE94907.gif (http://www.u06p.com/up/)http://www.u06p.com/up/upfiles/HTE94907.gif (http://www.u06p.com/up/)http://www.u06p.com/up/upfiles/HTE94907.gif (http://www.u06p.com/up/)http://www.u06p.com/up/upfiles/HTE94907.gif (http://www.u06p.com/up/)

,
,
لآ تحرموني من ردودكم ...

[فتاة المستقبل]

خلاص صكينا ما فيه مشاركات





<<امزح
طبق ولاارووووووع ..
تسلم الايادي اللي صانعتها ..
ربي يوفقك ..

[طبيبة القلوب]

......................

[ămōяẻ]

روعة وشهيتينا داخل قبل الفطور

ووفالك الفوز

[آبو بتال]

تسلم الايادي
ما شاء الله شكلة لذيذ بعد باقي على الاذان 7 دقايق
شكلها تبي تفظرنا منه
موفقه أختي
ننتظر طبخات جديدة
تقبلي مروري

[عاشق الخير]

رووعه جدا ..
ويهبل وابداااااااااااااااااااع
ومميز >>>> خخ على شأنه يحب التروتيلا .


لو دخل للتقييم يمكن تغيرت النتايج ...

[عنفوآن]

دحينا العجينا منك

احسها افضل من الجاهزه حلوو بقووه



ومشهيه مراااا وقوويه كثثثير



ربي يوفقك حبيبتي

[عبور المستحيل]

وآآآو روعـــــــه
تسلم انآملك
طبق رآآآئع

[عادل الحبيتر]

ما شاء الله

روعه بمعنى الكلمه

مرتب ومنظم
واعجبني بعد شكل الترتيب

الف شكر لك

[بريداوية تعاونية]

يعطيك العافيه

[عشنا وشفنا]

يعطيك العااافيه

مرررره مشهي

جااااري الحفظ والتطبيق

[طبيبة القلوب]

روعة وشهيتينا داخل قبل الفطور

ووفالك الفوز


تسلم ..شكرا لك

[>ريانه<]

رووووعه ماشاء الله

تسلم الايادي

[( قصة لم تكتمل )]

ماشاء الله تباارك الله
روووعه

تسلم ايدينك ياحيي

[الحبيبـــة]

ياسلالالالالالالالالالام لذيذة جدا ..
ماقصرت والصور أحلى وأحلى.

[| ~ ســمــو ~ |]

فــنــــــــــــــــآآآآآآآآآنـــــــــــــه


يعطيك الف عــــــافــيـــــــــــــــــــه

[طبيبة القلوب]

تسلم الايادي
ما شاء الله شكلة لذيذ بعد باقي على الاذان 7 دقايق
شكلها تبي تفظرنا منه
موفقه أختي
ننتظر طبخات جديدة
تقبلي مروري

ههههه ..نورت ابو عبد الرحمن ..
شكرا لك ,,

[طبيبة القلوب]

رووعه جدا ..
ويهبل وابداااااااااااااااااااع
ومميز >>>> خخ على شأنه يحب التروتيلا .


لو دخل للتقييم يمكن تغيرت النتايج ...

تسلم الأروع مرورك شكرا لك

[طبيبة القلوب]

دحينا العجينا منك

احسها افضل من الجاهزه حلوو بقووه



ومشهيه مراااا وقوويه كثثثير



ربي يوفقك حبيبتي

وإيـــآك ..شكرا لك ,,

[بيلسان بريدة]

مشكككووووورررره
اللهـ يعطيكـ العافيييييهـ
الصـــــرااااحـــهـ ممررره أبــــداااااااع

[طبيبة القلوب]

وآآآو روعـــــــه
تسلم انآملك
طبق رآآآئع



مرورك الأروع شكرا لك

[طبيبة القلوب]

ما شاء الله

روعه بمعنى الكلمه

مرتب ومنظم
واعجبني بعد شكل الترتيب

الف شكر لك

العفووو ..
وشكرا لك عالمرور .,,,,

[طبيبة القلوب]

يعطيك العافيه

الله يعافيك ,,,شكرا لك

[طبيبة القلوب]

يعطيك العااافيه

مرررره مشهي

جااااري الحفظ والتطبيق

الله يعافيك ..
وبالعافيه عليك

[طبيبة القلوب]

رووووعه ماشاء الله

تسلم الايادي

مرورك الأروع .,,
نورتي يالغلا

[طبيبة القلوب]

,،
شكرا لكم جميعآ عالمرور نورتوآ

[لايغرك صغر سني]

واااااااااااااي حبيبتي تسلمين شكلها جنااااااااااااااااان بسويها عشاء اليوم ان شاءالله لاعدمناك يارب
تقبلي ودي

[الخطابه صيته]

قولو معاي( لااله الا الله)

[لسعه الخير]

ماشاء الله تبارك الرحمن واضح انك سنعه ربي يحفظك ويحميك