طبخة الماما خالتي برمضان

[ل د ع]

http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfd240cd448.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfd240cd448.gif)


http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif)


|[ فوتشيني ]|







http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.combf28746883.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.combf28746883.gif)






المقادير :-
بآستا إيطاليه
زبدة
حبة ماجي
شوي ملح

[ نسلقها في موية حآرة ]

الحشوة :-
صدور دجاج مقطع شرائح
بصلة مفرومه
ذُرة
فلفل رومي مقطع شرائح
بهارات
ملعقة مايونيز
3 ملاعق قشطه

[بالصاج نحمر البصل . و نضيف له شرائح الدجاج و نحركه إلين يقرب يستوي , بعدين نضيف البهارات و الفلفل الرومي و الذرة , و آخر شي القشطه و المايونيز ]

مقادير الصوص :-
كريمة الخفق
قشطه
3 ملاعق جنبة سايلة

[ نحركها على النار إلى أن تتجانس ]

http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif)


|[ كاسادياز فاهيتا شيليز ]|






http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com075e703cf0.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com075e703cf0.gif)






المقادير الأساسية :-
فطير مشلتت [ حقّ السنبله العآدي ]
صدور دجاج بدون عظم
جبن موزيرلا
فلفل أخضر

أول شي | نبدأ بالدجاج نقطعه صغار
ثاني شي | ع النار نحط شوي زيت , مكعب ماجي , فلفل أسود , ملح

[ بعد ما يستوي الدجاج نحط ملعقة جبن سايل و مايونيز ]
الحين خلصنا من الحشوه , نخليها على جنب شوي

ثآلث شي | نحط شوي زيت بالمقلاه , و نحط هذآ الشي اللّي أسمه فطير مشلتت
[ و كل شوي نقلبه ع الوجه الثاني من شآن ما يحترق و يطلع شين يعني ني لونه أشقر ]

رآبع شي| إذا حمّرنا الفطير كله , نجي للفلفل الأخضر و نقطعه مكعبات صغار

خآمس شي | نحط حشوة الدجاج , بعدين الفلفل الأخضر و أخيراً الجبن الموزيرلا و نصفطها , و نصفها في صينيه و ندخلها الفرن عشآن الجبن يذوب [ و لمّا نطلعها من الفرن نقصها نصفين مثل ما في الصورة ]
سآدس شي | الصُوص , نجيب علبة زبادي , ملح , فلفل أسود , 3 فصوص ثوم صغار مفروم , ملعقة جبن سايل , ملعقين مايونيز




http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif)


|[ سلطة فرنسية ]|








http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com60cd365338.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com60cd365338.gif)






المقادير :-
1 ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعه
5 حبات خيار يقطع شرائح [ مثل الأعواد ]
5 حبات جزر [ تقطع مثل الأعواد و إذا تعيجزتي أبشريهآ عآدي

الصُوص :-
2 علبة زبآدي
3 ملاعق مايونيز كبيرة
عصير ليمونه
ملح
ملعقة خل

نخلط المقادير كلها مع بعض بعدين نحط الصوص و نخلطهم و بالعافيه

http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif)


|[ كرات البطاطس ]|



http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com29fdadd6b7.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com29fdadd6b7.gif)




المقادير :-
بطاطس مسلوقه و مهروسه
ملح و فلفل أسود
اوريغانو
خردل أو كركم [ عشان يعطينا اللون الأصفر ]


الحشوه :-
جبن شيدر و جبن موزيرلا [ مبشورين ]
بقدونس مفروم


التغطيه :-
بيضه مخفوقه مع ملح و فلفل أسود
بقسماط


الطريقة :-
نعجن نعجن مقادير البطاطس ونشكله بشكل كرات صغيره , بعدين نحط الأصبع السبابه بالمويه البارده ونسوي فتحه
بعدين نحشي الفتحه بالحشو ونكورها من جديد , بعدين نغطيها بالبيض ثم بالبقسماط
ثم نقليها بزيت

و بالعافيه : )

http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif)


|[ حلى الـ coffee ]|






http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com4a7d47a7a6.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.com4a7d47a7a6.gif)





أول شي | نجيب كيك [ اللي يكون بقصدير جآهز ] أو أنتم تسوون كيك , بعدين تفتتونه و ترصونه بالصينه اللّي تنفك اللّي على شكل دائره
ثآني شي | 2 ملعقة حليب بودره + ملعقه صغيره كآفي + شوي مويه [ نخلطها مع بعض و نسقي الكيكه فيها ]
ثالث شي | نأخذ كم حبه بسكويت شاهي و نكسره و نحطه فوق الكيكه
رآبع شي | نخلط 2 باكيت كريم كراميل + 4 ملاعق حليب بودره + 2 كأس كويه [ نحركهم ع النار إلى أن يغلي لمّا نحس أنه بدآ يثقل لكن مو مره يعني نص و نص
خآمس شي | نحط خليط الكراميل مع باقي باكيت البسكويت اللّي كسرناه ع وجه الكيكه مع ملعقه صغيره كآفي مع علبه قشطه [ و كلها بالخلاط و نخلطهم ]
سادس شي | نآخذ الأشياء اللّي خلطناها و نحطها على وجه الكيكه
سابع شي | ندخل الحلى للثلاجه إلين يبرد على ما بال نسوي الطبقه الأخيره
ثآمن شي | الحين نبدأ بالطبقه الثالثه و نجيب 2 باكيت كريم كرآميل + 4 ملاعق حليب بودرة + 1 ملعقه شوكولاته + ملعقه صغيره كآفي + 2 كأس مويه
تآسع شي | نطلّع الحلا من الثلاجه و نحط عليه الخلطه اللي فوق
عآشر شي | نحّطه في الثلاجه لمّا نقدمه و بعد ما نطلعها و نفكها عن الصحن و شوفوا وشلون صارت : )


http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif (http://www.rxx9.com/up/uploads/images/rxx9.comfa4c64d98b.gif)

محبكم لدووووووعي

[حياة الزهور]

يعطيك العافيه..
تحيتي

[>ريانه<]

يعطيك الف عافيه

[عبور المستحيل]

وووووووووووووووووااو
وش ذآ التعذيب

الصووره الاولى :(

[بريداوية تعاونية]

يعطيك العافيه

كل واحد احلى من الثاني

[فتاة المستقبل]

روووووووعه ..
سلمت يداك على النقل ..

[كوقي]

يعطيك العافيه

[pepsi]

الف عافيه علي الوصفات الرائعه والسهله

[سنّيه]

راائعه بحق!

[| ~ ســمــو ~ |]

يعطــــــــيــك الف عــــــــــافــيــــــه

[ضياء الامــل]

يعطيك العافيه