مقلوبة حمام طبقات بالخضار بالصور ( رائعة من يديات أبو إبراهيم )

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah1.png



أيها الإخوة والاخوات الاعزاء .....




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/Nikon/besmallah2.gif



هذي مقلوبة غير شكل ..... مقلوبة حمام طبقات بالخضار ( وبدون ماء ) من يديات أبو إبراهيم جعلها تحرم عن النار

وقلنا طبقات لان الحمام فيها على شكل طبقات مع الخضار

تعالو نشوف الطريقة مفصلة تفصيل ممل ودقيق


أول شي نعرض عليكم المقادير :


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/1.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/2.jpg
الخضار مقطعة حسب النوع (شرائح و طويلة)
( بصل طماطم جزر فلفل رومي باذنجان قرع امريكي ثوم فلفل حار كوسة بطاطس )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/3.jpg
التبهير
( بهارات كركم هيل قرنفل ملح ماجي ليمون اسود دارسين )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/4.jpg
حمام زاجل ( من عند أبو عبد الله )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/5.jpg
رز أبو كاس منقوع , وترانا بنسلق الرز نصف سلق قبل نكبه على الشغل هذا كله


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/6.jpg
بصل مكشّن بزيت زيتون


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/7.jpg
منظر علوي للمقادير





نشوف الطريقة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/8.jpg
نصف حلقات البطاطس كطبقة أولى فوق البصل المكشن


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/9.jpg
ثم أصابع الجزر


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/10.jpg
ثم حلقات البصل


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/11.jpg
ثم قرنين فلفل حار


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/12.jpg
ثم الطبقة الاولى من الحمام


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/13.jpg
نحط طبقة من البهارات كما في الصورة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/14.jpg
طبقة القرع الامريكي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/15.jpg
ثم الطماطم




يتبع ...... يتبع

[دهران]

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/16.jpg
ثم الباذنجان


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/17.jpg
ثم الفلفل الرومي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/18.jpg
ثم طبقة حمام ثانية


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/19.jpg
ثم اصابع الكوسة والثوم


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/20.jpg
ثم حلقات البصل والفلف الأخضر الحار


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/21.jpg
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/22.jpg
ثم الفلفل الرومي وطبقة بهارات أخيرة ونحط معها الملح والماجي والباقي من كل البهارات


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/23.jpg
وهذي طبقة الحمام الأخيرة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/24.jpg
نغطيها ونكتمها لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/25.jpg
نفتح القدر علشان نكب عليه الرز ( شوفو كمية الماء اللي في القدر )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/26.jpg
نبدأ في كب الرز على المكونات ( وترى الرز تم سلقه نصف سلق )


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/27.jpg
نغطي كل المكونات بالرز



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/28.jpg
ونرجع نكتم المقلوبة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة طبعاً نحسب بعد ما نسمع ضغط الهواء


V

V

V

V

V

V

V

V

V

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/29.jpg
ونفتح القدر بعد انتهاء المدة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/30.jpg
أقلب المقلوبة ياولد


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/31.jpg
بسم الله


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/32.jpg
ماشاء الله


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/33.jpg
لا قوة إلا بالله


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/34.jpg
أحلى حاجة في الطبخة قاعة هالقدر ..... خخخخخ


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/maglobat%20hamam/35.jpg
سموا الله يحييكم على قل الكلافة ....



وتقبلوا اعذب وارق تحية


أخوكم ( أبو فارس )

[مامانورة]

بارك الله فيك ويسرالله مرك لكل خير00وجعل الجنة مثوناءومثواك00دمت بخيررررررررررر00

[بندر الحمر]

ابوفارس حبيب قلبي تسلم ايدياتك على هالطبخه الحلوه يا بعد قلبي انت

[البارق]

ماشاءالله عليك ابو فارس
قسم انه غنت عصافير بطني
وانا اشوف الصور

تسلم الأيادي اخوي

[pepsi]

ما شالله شييييي شييييييي ابوي يحب الحمام ان شالله ابي اسويها له جزاك الله الف خير

[مرت عبادي]

الله يعطيك العافيه

تسلم الايادي

[cool girl]

ماشاءاالله شي

تسلم يمينك

[عادل الحبيتر]

ياااه

المفروض أني ما أدخل لقسم المطبخ الا وأنا شبعان

الصراااحه شغل راااائع .. ويسلم يديات أبو أبراهيم

[أوراق مبعثره]

الله يعطيك العافيــه

[هيكو]

تسلم الايادي دهران

الله يعطيك العافيه

[>ريانه<]

وااااااااااااو شغل عدل ماشاء الله

تسلم الايادي ابو فارس

[الشام شامي]

الله يعطيك العافية الله شكلها واكيد الطعم احلى ان شاء الله بسويها وردلكم تسلم ايدك

[ابودانه]

الله يعطيك العافيــه

[دهران]

http://www.mekshat.com/pix/upload02/images95/mk17809_tahehtaibahh.gif

[أم حديجان]

تسلم يديك وان شاء الله اسويه لهلي

[ابوغرام]

تسلم على الطبخه الحلووه

الله يعطيك العافيه

[دوسرية ودعانية]

ياعيني علي هيك حركتات
مدري ليه العيال يموتون على شي اسمه حمام

[ست الستات]

ماشااااااءالله روووووووووووعه اشتهيته :(

يمال العاااافيه والله شغل ولا أررررروع ,,

[نبض قلب]

ماشاء الله

سلمت الايادي

[ام سمو]

شكلها خطيررررررررررررررررررررر

[الصابره]

ماشاء الله تبارك الله

بالعافيه

[جالكسية]

رووووعة ماشاء الله

[ل د ع]

مشكوور دهران وبارك الله فيك على جهودك


لاهنت يالغالي . . .

[أحمر الورد]

تسلم الايااادي ..

[فصوولي]

مشاء الله

با العافيه

[فصوولي]

http://img824.imageshack.us/img824/8616/2010f.jpg (http://img824.imageshack.us/my.php?image=2010f.jpg)

[بريداوية تعاونية]

الله يعطيك العافيه