بندر الحمر
29-05-10, 05:29 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله وبياكم مع طبختي هالاسبوع >> وش عنده الشيف رمزي
طبختنا اليوم
((المقلوبه))
المقادير
دجاج حسب الطلب
ارز
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ZA0BngThdVUVJM:http://3.bp.blogspot.com/_n3VoK_0RV8M/Se6bISfp8iI/AAAAAAAAABI/nWBPurp4YYI/s400/lemon-rice-sl-1673214-l.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_n3VoK_0RV8M/Se6bISfp8iI/AAAAAAAAABI/nWBPurp4YYI/s400/lemon-rice-sl-1673214-l.jpg&imgrefurl=http://rshaqa.blogspot.com/&usg=__tz3evEnK68XsJpz2InLBcwfHxZo=&h=300&w=300&sz=25&hl=ar&start=19&um=1&itbs=1&tbnid=ZA0BngThdVUVJM:&tbnh=116&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D8%25B1%25D8%25B2%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DN%26rlz%3D1R2_ ____en%26tbs%3Disch:1)
باذنجان
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:DkX-rkjbSnXzRM:http://www.esu.edu/~milewski/intro_biol_two/lab_4_seeds_fruits/images/eggplant.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.esu.edu/~milewski/intro_biol_two/lab_4_seeds_fruits/images/eggplant.jpg&imgrefurl=http://v.3bir.com/152120/&usg=__ci2AyUq3WV-QuqCEjLtBR5OlcsU=&h=417&w=650&sz=19&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=DkX-rkjbSnXzRM:&tbnh=88&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25B0%25D9%2 586%25D8%25AC%25D8%25A7%25D9%2586%26um%3D1%26hl%3D ar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2_____en%26tbs%3Disch :1)
كوسه
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:0DmDfDsCNGNdJM:http://www.cupcake.fr/greenrep/courgette.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.cupcake.fr/greenrep/courgette.jpg&imgrefurl=http://www.silkroad4arab.com/vb/showthread.php%3Ft%3D211257&usg=__Q-YVpCDGNVASd1b3ME8_8cD76R0=&h=320&w=406&sz=23&hl=ar&start=15&um=1&itbs=1&tbnid=0DmDfDsCNGNdJM:&tbnh=98&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2583%25D9%2588%25D8%25B3%25D9%2 587%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2 _____en%26tbs%3Disch:1)
زهره
بطاطس
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:6VyNiR3I2UGhXM:http://www.onlinegardenertips.com/images/What-Is-Potato-Plant-Pesticide.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.onlinegardenertips.com/images/What-Is-Potato-Plant-Pesticide.jpg&imgrefurl=http://www.mexat.com/vb/showthread.php%3Ft%3D551896%26page%3D2&usg=__P7tPB-iArwfb-hjN-YokeS0HdkU=&h=360&w=360&sz=25&hl=ar&start=37&um=1&itbs=1&tbnid=6VyNiR3I2UGhXM:&tbnh=121&tbnw=121&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%2 5B7%25D8%25B3%26start%3D20%26um%3D1%26hl%3Dar%26sa fe%3Dactive%26sa%3DN%26rlz%3D1R2_____en%26ndsp%3D2 0%26tbs%3Disch:1)
ملح
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:sjQ6HQ5fh6EA1M:http://www.aleppos.net/forum/attachment.php%3Fattachmentid%3D16520%26d%3D120283 2023 (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.aleppos.net/forum/attachment.php%3Fattachmentid%3D16520%26d%3D120283 2023&imgrefurl=http://khateeb200811.jeeran.com/kkhateeb2000811/archive/2009/12/980595.html&usg=__uLIIh6aP7T5_ZCzJqKp8XDAx-Gk=&h=390&w=430&sz=33&hl=ar&start=14&um=1&itbs=1&tbnid=sjQ6HQ5fh6EA1M:&tbnh=114&tbnw=126&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2585%25D9%2584%25D8%25AD%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2_____en%26 tbs%3Disch:1)
صلصه
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:Os0trf4XbkaGMM:http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SzUvKhVh2PI/AAAAAAAAFbs/s9X3K-Wp3Po/s1600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%252B%D8%B9%D9%85%D9 %84%252B%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9%252B%D8%A8%D9%8A% D8%AA%D8%B2%D8%A7%252B%D9%87%D8%AA%252B%D8%A7%D9%8 4%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SzUvKhVh2PI/AAAAAAAAFbs/s9X3K-Wp3Po/s1600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%252B%D8%B9%D9%85%D9 %84%252B%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9%252B%D8%A8%D9%8A% D8%AA%D8%B2%D8%A7%252B%D9%87%D8%AA%252B%D8%A7%D9%8 4%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg&imgrefurl=http://pinkyat.q8lots.net/pink23/pinkyat1023/&usg=__Ti4Ex5qtjxQ-pwtA4EUbHgdE3nw=&h=321&w=500&sz=46&hl=ar&start=5&um=1&itbs=1&tbnid=Os0trf4XbkaGMM:&tbnh=83&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B5%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2 587%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2 _____en%26tbs%3Disch:1)
زيت
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:Iu7s8rUPcgMIEM:http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_XDv6sP.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_XDv6sP.jpg&imgrefurl=http://www.lakii.com/vb/showthread.php%3Ft%3D577654&usg=__gAYcPP9IgZ-T07OYyIx5GycAH4c=&h=400&w=450&sz=36&hl=ar&start=15&um=1&itbs=1&tbnid=Iu7s8rUPcgMIEM:&tbnh=113&tbnw=127&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B2%25D9%258A%25D8%25AA%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2_____en%26 tbs%3Disch:1)
بهارات
طماطم
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:Z2lfBqiiPQusxM:http://www.bohayra.com/pic/Tomato.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.bohayra.com/pic/Tomato.jpg&imgrefurl=http://www.bohayra.com/%3Fpage_id%3D7&usg=__xm1RBk8xto_U267GPU3KD6aojsA=&h=339&w=298&sz=22&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=Z2lfBqiiPQusxM:&tbnh=119&tbnw=105&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%2 5B7%25D9%2585%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%2 6rlz%3D1R2_____en%26tbs%3Disch:1)
بصل
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:i7Mtm8kC-tKU-M:http://www.istockphoto.com/file_thumbview_approve/358070/2/istockphoto_358070_onion.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.istockphoto.com/file_thumbview_approve/358070/2/istockphoto_358070_onion.jpg&imgrefurl=http://arabtibia.yoo7.com/montada-f52/topic-t2252.htm&usg=__LFXbF80nWJ0wc1jwN_jQ-L_2RKo=&h=285&w=380&sz=23&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=i7Mtm8kC-tKU-M:&tbnh=92&tbnw=123&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D8%25B5%25D9%2584%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DG%26rlz%3D1R2_ ____en%26tbs%3Disch:1)
نغسل الارز ويتم تنقيعه بالماء الحار كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/sSV41620.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////
نجهز الدجاج ونقطعه لقطع صغيره كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/08P41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نجهز التكشينه وذلك بإضافة الزيت والبصل والطماطم
http://www.u06p.com/up/upfiles/XXM41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////////
نضع الدجاج على الكشنه ونضيف الملح+ الكمون + الفلفل الاسود كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/N4V41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////
نضع قليلا من الماء
http://www.u06p.com/up/upfiles/zEG41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/*//////////////
نضع الماجي كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/EnX41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/jro41622.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////
نضيف الصلصه كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/0mT41622.jpg (http://www.u06p.com/up/)
نجهز الخضار كما في الصوره اسفل ونقطعها
http://www.u06p.com/up/upfiles/3yS41622.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////////
نسلق الارز مع الماء وملح وقليلا من الزيت
http://www.u06p.com/up/upfiles/Y3k41623.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////
نترك الدجاج حوالي 20 دقيقه وبعد 20 دقيقه يظهر لنا هذا الشكل
http://www.u06p.com/up/upfiles/YOS41623.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نقلي الخضار ونجهزه لوضعه كطبقه في القدر
http://www.u06p.com/up/upfiles/0QY40942.jpg (http://www.u06p.com/up/)
///////////////////
نضع في القدر طبخه خفيفه من الارز >>حتى لا تلتصق الخضار اسفل ويكون هذا حكاكة القدر كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/4hS42660.jpg (http://www.u06p.com/up/)
///////////////////////
نضع طبقة من الخضار المقلي بين الطبقه الاولى كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/78k42661.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
ونضع الدجاج والكشنه فوق الطبقة الثانيه كما في الصوره
http://www.u06p.com/up/upfiles/jxQ42662.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////
ونضع طبقة الارز فوقها كما في الصوره
http://www.u06p.com/up/upfiles/IWJ42663.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نضع طبقه ثانيه كما في هذه الصوره >> حسب الطلب والامكانيه
http://www.u06p.com/up/upfiles/iiT42664.jpg (http://www.u06p.com/up/)
وهنا ايضا اضافه لمزيد من الدجاج >>طبقات
http://www.u06p.com/up/upfiles/yot42666.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نضع الارز كطبقه اخيره عُليا
http://www.u06p.com/up/upfiles/cmO42667.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نغلق القدر ونااااار هادئه جدا كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/4Xk42667.jpg (http://www.u06p.com/up/)
////////////////////
بعد نصف ساعه اصبحت الطبخه جاهزه كما في الصوره اسفل ونحضر صحن التقديم ونضعه كغطاء للقدر كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/jnV39657.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////////
ونقلب القدر على صحن التقديم كما في الصوره اسفل >>وهذا سبب تسميته بالمقلوبه ههه
http://www.u06p.com/up/upfiles/H2S39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
بعدها ندبج القدر من فوق ضربتين و ترويستين من فوق عشان يفتك الخليط من القدر ونقوم بسحب القدر لأأعلى بهدوء ويظهر لكم الخطوة الاخيره كما في الصوره
http://www.u06p.com/up/upfiles/FaJ39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/xpY39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/13739658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/8na39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
وبالهناء والعافيه
تقبلوا تحيتي اخيكم بندر
حياكم الله وبياكم مع طبختي هالاسبوع >> وش عنده الشيف رمزي
طبختنا اليوم
((المقلوبه))
المقادير
دجاج حسب الطلب
ارز
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ZA0BngThdVUVJM:http://3.bp.blogspot.com/_n3VoK_0RV8M/Se6bISfp8iI/AAAAAAAAABI/nWBPurp4YYI/s400/lemon-rice-sl-1673214-l.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_n3VoK_0RV8M/Se6bISfp8iI/AAAAAAAAABI/nWBPurp4YYI/s400/lemon-rice-sl-1673214-l.jpg&imgrefurl=http://rshaqa.blogspot.com/&usg=__tz3evEnK68XsJpz2InLBcwfHxZo=&h=300&w=300&sz=25&hl=ar&start=19&um=1&itbs=1&tbnid=ZA0BngThdVUVJM:&tbnh=116&tbnw=116&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D8%25B1%25D8%25B2%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DN%26rlz%3D1R2_ ____en%26tbs%3Disch:1)
باذنجان
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:DkX-rkjbSnXzRM:http://www.esu.edu/~milewski/intro_biol_two/lab_4_seeds_fruits/images/eggplant.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.esu.edu/~milewski/intro_biol_two/lab_4_seeds_fruits/images/eggplant.jpg&imgrefurl=http://v.3bir.com/152120/&usg=__ci2AyUq3WV-QuqCEjLtBR5OlcsU=&h=417&w=650&sz=19&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=DkX-rkjbSnXzRM:&tbnh=88&tbnw=137&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25B0%25D9%2 586%25D8%25AC%25D8%25A7%25D9%2586%26um%3D1%26hl%3D ar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2_____en%26tbs%3Disch :1)
كوسه
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:0DmDfDsCNGNdJM:http://www.cupcake.fr/greenrep/courgette.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.cupcake.fr/greenrep/courgette.jpg&imgrefurl=http://www.silkroad4arab.com/vb/showthread.php%3Ft%3D211257&usg=__Q-YVpCDGNVASd1b3ME8_8cD76R0=&h=320&w=406&sz=23&hl=ar&start=15&um=1&itbs=1&tbnid=0DmDfDsCNGNdJM:&tbnh=98&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2583%25D9%2588%25D8%25B3%25D9%2 587%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2 _____en%26tbs%3Disch:1)
زهره
بطاطس
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:6VyNiR3I2UGhXM:http://www.onlinegardenertips.com/images/What-Is-Potato-Plant-Pesticide.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.onlinegardenertips.com/images/What-Is-Potato-Plant-Pesticide.jpg&imgrefurl=http://www.mexat.com/vb/showthread.php%3Ft%3D551896%26page%3D2&usg=__P7tPB-iArwfb-hjN-YokeS0HdkU=&h=360&w=360&sz=25&hl=ar&start=37&um=1&itbs=1&tbnid=6VyNiR3I2UGhXM:&tbnh=121&tbnw=121&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%2 5B7%25D8%25B3%26start%3D20%26um%3D1%26hl%3Dar%26sa fe%3Dactive%26sa%3DN%26rlz%3D1R2_____en%26ndsp%3D2 0%26tbs%3Disch:1)
ملح
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:sjQ6HQ5fh6EA1M:http://www.aleppos.net/forum/attachment.php%3Fattachmentid%3D16520%26d%3D120283 2023 (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.aleppos.net/forum/attachment.php%3Fattachmentid%3D16520%26d%3D120283 2023&imgrefurl=http://khateeb200811.jeeran.com/kkhateeb2000811/archive/2009/12/980595.html&usg=__uLIIh6aP7T5_ZCzJqKp8XDAx-Gk=&h=390&w=430&sz=33&hl=ar&start=14&um=1&itbs=1&tbnid=sjQ6HQ5fh6EA1M:&tbnh=114&tbnw=126&prev=/images%3Fq%3D%25D9%2585%25D9%2584%25D8%25AD%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2_____en%26 tbs%3Disch:1)
صلصه
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:Os0trf4XbkaGMM:http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SzUvKhVh2PI/AAAAAAAAFbs/s9X3K-Wp3Po/s1600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%252B%D8%B9%D9%85%D9 %84%252B%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9%252B%D8%A8%D9%8A% D8%AA%D8%B2%D8%A7%252B%D9%87%D8%AA%252B%D8%A7%D9%8 4%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SzUvKhVh2PI/AAAAAAAAFbs/s9X3K-Wp3Po/s1600/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9%252B%D8%B9%D9%85%D9 %84%252B%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9%252B%D8%A8%D9%8A% D8%AA%D8%B2%D8%A7%252B%D9%87%D8%AA%252B%D8%A7%D9%8 4%D8%A7%D8%B5%D9%84%D9%8A%D8%A9.jpg&imgrefurl=http://pinkyat.q8lots.net/pink23/pinkyat1023/&usg=__Ti4Ex5qtjxQ-pwtA4EUbHgdE3nw=&h=321&w=500&sz=46&hl=ar&start=5&um=1&itbs=1&tbnid=Os0trf4XbkaGMM:&tbnh=83&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B5%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2 587%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2 _____en%26tbs%3Disch:1)
زيت
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:Iu7s8rUPcgMIEM:http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_XDv6sP.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://images.lakii.com/images/Jul09/summer_XDv6sP.jpg&imgrefurl=http://www.lakii.com/vb/showthread.php%3Ft%3D577654&usg=__gAYcPP9IgZ-T07OYyIx5GycAH4c=&h=400&w=450&sz=36&hl=ar&start=15&um=1&itbs=1&tbnid=Iu7s8rUPcgMIEM:&tbnh=113&tbnw=127&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B2%25D9%258A%25D8%25AA%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26rlz%3D1R2_____en%26 tbs%3Disch:1)
بهارات
طماطم
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:Z2lfBqiiPQusxM:http://www.bohayra.com/pic/Tomato.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.bohayra.com/pic/Tomato.jpg&imgrefurl=http://www.bohayra.com/%3Fpage_id%3D7&usg=__xm1RBk8xto_U267GPU3KD6aojsA=&h=339&w=298&sz=22&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=Z2lfBqiiPQusxM:&tbnh=119&tbnw=105&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%2 5B7%25D9%2585%26um%3D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%2 6rlz%3D1R2_____en%26tbs%3Disch:1)
بصل
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:i7Mtm8kC-tKU-M:http://www.istockphoto.com/file_thumbview_approve/358070/2/istockphoto_358070_onion.jpg (http://www.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.istockphoto.com/file_thumbview_approve/358070/2/istockphoto_358070_onion.jpg&imgrefurl=http://arabtibia.yoo7.com/montada-f52/topic-t2252.htm&usg=__LFXbF80nWJ0wc1jwN_jQ-L_2RKo=&h=285&w=380&sz=23&hl=ar&start=1&um=1&itbs=1&tbnid=i7Mtm8kC-tKU-M:&tbnh=92&tbnw=123&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A8%25D8%25B5%25D9%2584%26um%3 D1%26hl%3Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DG%26rlz%3D1R2_ ____en%26tbs%3Disch:1)
نغسل الارز ويتم تنقيعه بالماء الحار كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/sSV41620.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////
نجهز الدجاج ونقطعه لقطع صغيره كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/08P41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نجهز التكشينه وذلك بإضافة الزيت والبصل والطماطم
http://www.u06p.com/up/upfiles/XXM41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////////
نضع الدجاج على الكشنه ونضيف الملح+ الكمون + الفلفل الاسود كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/N4V41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////
نضع قليلا من الماء
http://www.u06p.com/up/upfiles/zEG41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/*//////////////
نضع الماجي كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/EnX41621.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/jro41622.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////
نضيف الصلصه كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/0mT41622.jpg (http://www.u06p.com/up/)
نجهز الخضار كما في الصوره اسفل ونقطعها
http://www.u06p.com/up/upfiles/3yS41622.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////////
نسلق الارز مع الماء وملح وقليلا من الزيت
http://www.u06p.com/up/upfiles/Y3k41623.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////
نترك الدجاج حوالي 20 دقيقه وبعد 20 دقيقه يظهر لنا هذا الشكل
http://www.u06p.com/up/upfiles/YOS41623.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نقلي الخضار ونجهزه لوضعه كطبقه في القدر
http://www.u06p.com/up/upfiles/0QY40942.jpg (http://www.u06p.com/up/)
///////////////////
نضع في القدر طبخه خفيفه من الارز >>حتى لا تلتصق الخضار اسفل ويكون هذا حكاكة القدر كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/4hS42660.jpg (http://www.u06p.com/up/)
///////////////////////
نضع طبقة من الخضار المقلي بين الطبقه الاولى كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/78k42661.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
ونضع الدجاج والكشنه فوق الطبقة الثانيه كما في الصوره
http://www.u06p.com/up/upfiles/jxQ42662.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////
ونضع طبقة الارز فوقها كما في الصوره
http://www.u06p.com/up/upfiles/IWJ42663.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نضع طبقه ثانيه كما في هذه الصوره >> حسب الطلب والامكانيه
http://www.u06p.com/up/upfiles/iiT42664.jpg (http://www.u06p.com/up/)
وهنا ايضا اضافه لمزيد من الدجاج >>طبقات
http://www.u06p.com/up/upfiles/yot42666.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نضع الارز كطبقه اخيره عُليا
http://www.u06p.com/up/upfiles/cmO42667.jpg (http://www.u06p.com/up/)
/////////////////////
نغلق القدر ونااااار هادئه جدا كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/4Xk42667.jpg (http://www.u06p.com/up/)
////////////////////
بعد نصف ساعه اصبحت الطبخه جاهزه كما في الصوره اسفل ونحضر صحن التقديم ونضعه كغطاء للقدر كما في الصوره اسفل
http://www.u06p.com/up/upfiles/jnV39657.jpg (http://www.u06p.com/up/)
//////////////////////
ونقلب القدر على صحن التقديم كما في الصوره اسفل >>وهذا سبب تسميته بالمقلوبه ههه
http://www.u06p.com/up/upfiles/H2S39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
بعدها ندبج القدر من فوق ضربتين و ترويستين من فوق عشان يفتك الخليط من القدر ونقوم بسحب القدر لأأعلى بهدوء ويظهر لكم الخطوة الاخيره كما في الصوره
http://www.u06p.com/up/upfiles/FaJ39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/xpY39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/13739658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
http://www.u06p.com/up/upfiles/8na39658.jpg (http://www.u06p.com/up/)
وبالهناء والعافيه
تقبلوا تحيتي اخيكم بندر