مندي الحمام لا يفووووتك !!!!!! شيء ثاني‎

[ابودانه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


وش رايكم نتغدا والا نتعشى زي هذي الوجبه في الاستراحه.....




وبالمطبخ جرى الآتي
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255773724.jpg
تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255773724.jpg
ملح ناعم + بهارات + كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773724.jpg
ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773800.jpg

الآن نجي للرز > بصل + زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773800.jpg
ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773800.jpg
ورق غــار > 3 أوراق
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773800.jpg
إضافة : ملح خشن + بهارات + معجون طماطم + قرفة + ليمون أسود + هيل + مسمار

نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل

دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي
(الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال )
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773850.jpg
نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773850.jpg
والدجيجـات بالدور الفوقــاني


ونرجع لقدرنا
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255773850.jpg
نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً ..
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773932.jpg
نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه
ولاتنسـى المزايين الي فوق الرز > علوب الحبحر > رمزنا ياهل الرس
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773932.jpg
إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255773932.jpg
وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773932.jpg
والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255773932.jpg
من كل الجوانب
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255773962.jpg
شكل نهائي لمرحلة الخياش
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255773962.jpg
وين الشباب النشـاط يدفنووونه
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255773962.jpg
شدو حيلكم
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255773962.jpg
ما قصرتوا ياحبيلكم


نسأل الله لهن الثبـــات


وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة . .

http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255773962.jpg
نرجع ونشيل الرمل من فوقه
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/21255774012.jpg
وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن ^_^

الله الله على الريحـهـ
http:/http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/31255774012.jpg
أقـرب .. وأقرب ..
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774012.jpg
نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774012.jpg
نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ياحبيله
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/81255774012.jpg
حبيب السعوديـيـن ~ رزوزي ~
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/91255774012.jpg

ما شاء الله.. ما شاء الله ..
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/01255774079.jpg
يالله ما نقدر نتحمل ..
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/11255774079.jpg

يالبآ قلوبكم ههههههههه


تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ ..
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/41255774079.jpg
وهذا الصحن الثاني
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/51255774079.jpg
تبون نقرب أكثـر .. يالله ..
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/61255774079.jpg
http://www.alrassxp.com/uploaded2/7463/71255774079.jpg

نتيجة مندي الحمام بالبرميل الصراحة ممتازة جداً جداً وتستحق التجربة والإعادة مراات ومرااات

والي ما جرب لا تفوته بصراحة شي خيآلي

والي بيسأل هو ميبّـس ولا لا ؟ اقوله والله تمزمزه مزمزة أممممممممممممم

والدجاج شي ثآني

ولايهون الرز الي دوخنــا ..
باالعافيه..

تحياتي

[TARlQ]

عمل متعوب عليه
بس ماحب الحمام

[عبود زمان]

أروح ملح أنا مع هالتفنّن والإبداع في الطبخ

شكراً ابودانه

[عذبـــــة]

رز بعد؟ هههههههههههههه
بس الشغل متعوب عليه الله يعطيكم العافية

[الخيآلي]

شغل معلمين يعطيك العافيه

[لؤلؤه القصيم]

يسلمــــــــــــــــــــــــــــــــــــو