مشقاص
03-04-09, 12:12 pm
احلى عشاء ... بيتزا .. خبز بالثوم .. سلطة سيزر
تستطعين تحضيرها على العشاء أو الغداء
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/01217928775.jpg
البيتزا ...
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/11217928775.jpg
تقدرين تسخدمين طريقتج المفضلة في إختيار العجينة
وانا استخدمات المقادير التالية للعجينة :
- 4 أكواب طحين.
- 1\4 معلقة صغيرة ملح , معلقة صغيرة سكر.
- 1 1\2 معلقة صغيرة خميرة فورية ( الخميرة الفورية ).
- 1\2 كوب زيت ( أي نوع تفضلينه ).
- ماء دافىء ( حسب حاجة العجينة للتماسك ).
تخلط المكونات الجافة سويا والزيت مع إضافة الماء الدافي تدريجيا حتى تستطعين مسكها باليد وتركها تتخمر نصف ساعة.
تشكل حسب الرغبة.
اما الحشوة ( أي حشوة تحبينها ):
أنا استخدمت
الزيتون الأسود ( مقطع جاهز ).
جبنة موزوريلا .
زعتر ناشف للنكهة.
وممكن الحشوة التقليدية ( نقانق - سلامي - فلفل رومي أخضر - زيتون أسود - بصل - طماطم ).
خبز بالثوم ( Garlic Bread ):
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/21217928775.jpg
خبز فرنسي طويل ( الخبزة بتعمل حوالي 12 - 16 قطعة )
- جبنة موزوريلا مبشورة.
- زعتر ناشف ( تجديه في السوبر ماركت ).
- ثوم حسب الرغبة حوالي 3-4 حبات متوسطة.
- زيت زيتون.
الطريقة:
- يقطع الخبز الفرنسي مائل قليلا ويكون متوسط من حيث سماكة الشريحة .
- بفرشاة تدهن كل قطعة بزيت الزيتون من جميع الجهاتويوضع صينية الخبز .
- نخلط كمية من جبنة الموزوريلا مع زيت زيتون و الثوم والزعتر ناشف جيدا .
- يوزع الخليط على شرائح الخبز .
- يكون الفرن ساخن ، من فوق و بتحطي الصينية فيه..و ننتظر الجبنة تذوب وتتحمر بلون ذهبي خفيف.
سلطة سيزر :
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/31217928775.jpg
-نحتاج إلى خس مقطع و مكعبات خبز محمص مقطع.
-خلطة سلطة سيزر من كنور ( نتبع التعليمات ) ونسكبها على خليط الخس والخبز مع رشة جبنة بارميزان أو موزريلا للنكهة .
- طبق جانبي جاهز من أي نوع شيبس تفضلينه ( شيبس تورتيلا )
- بطاطس مقلية .
وصحة وهناء
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/01217928775.jpg
تستطعين تحضيرها على العشاء أو الغداء
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/01217928775.jpg
البيتزا ...
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/11217928775.jpg
تقدرين تسخدمين طريقتج المفضلة في إختيار العجينة
وانا استخدمات المقادير التالية للعجينة :
- 4 أكواب طحين.
- 1\4 معلقة صغيرة ملح , معلقة صغيرة سكر.
- 1 1\2 معلقة صغيرة خميرة فورية ( الخميرة الفورية ).
- 1\2 كوب زيت ( أي نوع تفضلينه ).
- ماء دافىء ( حسب حاجة العجينة للتماسك ).
تخلط المكونات الجافة سويا والزيت مع إضافة الماء الدافي تدريجيا حتى تستطعين مسكها باليد وتركها تتخمر نصف ساعة.
تشكل حسب الرغبة.
اما الحشوة ( أي حشوة تحبينها ):
أنا استخدمت
الزيتون الأسود ( مقطع جاهز ).
جبنة موزوريلا .
زعتر ناشف للنكهة.
وممكن الحشوة التقليدية ( نقانق - سلامي - فلفل رومي أخضر - زيتون أسود - بصل - طماطم ).
خبز بالثوم ( Garlic Bread ):
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/21217928775.jpg
خبز فرنسي طويل ( الخبزة بتعمل حوالي 12 - 16 قطعة )
- جبنة موزوريلا مبشورة.
- زعتر ناشف ( تجديه في السوبر ماركت ).
- ثوم حسب الرغبة حوالي 3-4 حبات متوسطة.
- زيت زيتون.
الطريقة:
- يقطع الخبز الفرنسي مائل قليلا ويكون متوسط من حيث سماكة الشريحة .
- بفرشاة تدهن كل قطعة بزيت الزيتون من جميع الجهاتويوضع صينية الخبز .
- نخلط كمية من جبنة الموزوريلا مع زيت زيتون و الثوم والزعتر ناشف جيدا .
- يوزع الخليط على شرائح الخبز .
- يكون الفرن ساخن ، من فوق و بتحطي الصينية فيه..و ننتظر الجبنة تذوب وتتحمر بلون ذهبي خفيف.
سلطة سيزر :
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/31217928775.jpg
-نحتاج إلى خس مقطع و مكعبات خبز محمص مقطع.
-خلطة سلطة سيزر من كنور ( نتبع التعليمات ) ونسكبها على خليط الخس والخبز مع رشة جبنة بارميزان أو موزريلا للنكهة .
- طبق جانبي جاهز من أي نوع شيبس تفضلينه ( شيبس تورتيلا )
- بطاطس مقلية .
وصحة وهناء
http://www.3roos.com/uploaded2008/200694/01217928775.jpg