تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : طرق ذبح وسلخ خروف العيد ( صور)


الصريح 2008
07-12-08, 01:43 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله وكل عام وانتم بصحه وسلامه
ويعاد عليكم بالفرح والمسرات
حبيت انزل هالموضوع واتمنى ان ينال على رضاكم واعجابكم
وهي طرق ذبح وسلخ الذبيحه


1/نوجه الخروف للقبله ونقول بسم الله والله أكبر.ونذكيه بالسكين... كما في الصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/ff68c3a9bf.jpg (http://www.up07.com/up8)


2/بعد تثبيت ارجل وايدي الخروف نذكيه مع الرقبه الى مانصل العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان.. كما في الصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/777b3b5403.jpg (http://www.up07.com/up8)


3/أترك الذبيحه لمدة كافيه من 10 الى 15 دقيقه حتى يخرج الدم وتنتهي من التحرك (الترفس) كما في الصوره


http://www.up07.com/up8/uploads/a09cffe0a6.jpg (http://www.up07.com/up8)


4/ للتأكد من ان الذبيحه فارقت الحياة , قم بضرب الكوع بظهر السكين . كما موضح بالصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/cbfffac98e.jpg (http://www.up07.com/up8)

5/ أذا كان الخروف لايثغى ولا يحرك يديه اذا ضربتها قم بكسر وفصل الراس عن جسد الخروف كما موضح بالصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/eedf814eaa.jpg (http://www.up07.com/up8)

http://www.up07.com/up8/uploads/9157ca96b5.jpg (http://www.up07.com/up8)

6/نبدا بسلخ الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع وادخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل للفخذ .. كما موضح بالصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/8214416b1c.jpg (http://www.up07.com/up8)

7/ ويعمل كذالك بالرجل الاخرى

http://www.up07.com/up8/uploads/32a12b08d7.jpg (http://www.up07.com/up8)

8/ أبدا بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد وأدفع مبتدء بالأبهام الى ابعد ماتصل يدك .. كما موضح بالصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/a79c25af0f.jpg (http://www.up07.com/up8)

9/ أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها . . كما موضح بالصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/eb2fe946cf.jpg (http://www.up07.com/up8)

10/اقطع ايدي الذبيحه من مفصل الكورع .. كما موضح بالصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/53c96c862d.jpg (http://www.up07.com/up8)

11/
علق الذبيحه من رجولهابفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق. . كما موضح في الصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/1309c20a80.jpg (http://www.up07.com/up8)

12/أكمل سلخ الجلد وأسحب الايدين والرقبه من الجلد
http://www.up07.com/up8/uploads/e384bb79a7.jpg (http://www.up07.com/up8)

13/http://www.up07.com/up8/uploads/2a1ec3da38.jpg (http://www.up07.com/up8)

14/ابدا بفتح وسط الذبيحه بفتحه صغيره .. كما موضح بالصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/a872751ee0.jpg (http://www.up07.com/up8)

15/أدخل أصبعان داخل الفتحه وادفع امعاء الذبيحه داخل بعيدا عن السكين وابدا بقطع الصفاق.. كما موضح بالصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/8cceb938fa.jpg (http://www.up07.com/up8)

16/اخرج الكرش والأمعاء .. كما موضح بالصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/0148f570fe.jpg (http://www.up07.com/up8)

17/وسع فتحة البطن من فوق الضلوع حتى تتمكن من اخراج جيع الكرش والمصران
http://www.up07.com/up8/uploads/2230058fe2.jpg (http://www.up07.com/up8)


انتبه من فقع المراره وهي التي موضحه بالصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/92a450b7ce.jpg (http://www.up07.com/up8)

18/أفصل المراره عن الكبد وأقطعها.تأكد من عدم تسرب سائل المراره على الكبدلأنه يغير طعمها ويجعلها مره المذاق,,اغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
http://www.up07.com/up8/uploads/cbeefc502d.jpg (http://www.up07.com/up8)

19/كمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي( ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى ان تصل الرقبه
http://www.up07.com/up8/uploads/db93f9d79d.jpg (http://www.up07.com/up8)

20/قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.. كما موضخ بالصوره
http://www.up07.com/up8/uploads/7621be2922.jpg (http://www.up07.com/up8)

21/قطع الكتفين من الصدر
http://www.up07.com/up8/uploads/33b62b7b9c.jpg (http://www.up07.com/up8)

22/قطع القفص الصدري من العمود الفقري على المفاصل عند التقائهم
http://www.up07.com/up8/uploads/4a56fe948c.jpg (http://www.up07.com/up8)

23/لاتنسى تنظيف الرآس والكوارع .. كما موضح بالصوره

http://www.up07.com/up8/uploads/4bd7eef112.jpg (http://www.up07.com/up8)


واخيرا ارسلو لنا من ضحيتكم يد وجنبه ههههه

وكل عام وانتم بخيررر

الصريح 2008
08-12-08, 12:14 am
والله منتم كفو من ينزل موضوع ويتعب على شانكم

لوكانت بنت كان نشوف ردود وكلام من غير شعور ...

وهذا اخر موضوع لي عندكم ..... واخرمشاركه ..

مشاعر دافئة
08-12-08, 12:32 am
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/187285/11227711927.gif
بصراحة موضوع رائع وتوضيح لا قبله ولا بعده

ربي يسلم ايدينك اخوي

اتمنى يستفيدون منه شبابنا بدل ما يجيبون مصري والا بنغالي بمية الراس

ربي يسعدك أخوي وكل عام وانت بخير

ابشر بأكبر خروف نبيك تذبحه لنا بكره خخخخ
ولك أرق تحية

مشاآآآعر داآآآفئة

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/187285/01227711927.gif

آبو بتال
08-12-08, 01:14 am
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الخيآلي
08-12-08, 02:38 am
يعطيك الف عافيه ووسع صدرك يالاخوا

أبو بســـام
08-12-08, 02:51 am
الصريــح 2008

الله يعطيك العافيه موضوع واضح وبوقته ماقصــرت

وهذي إضافه بسيطه اذا تسمح يعني <<< يخاف يعصب عليه:f5:
http://adhahe.com/index.php?option=com_content&task=view&id=15&Itemid=27
http://up.damasgate.com/files/d2320s8x3bw2demzq800.jpg (http://up.damasgate.com/)

وفقــكـــــــــــــ الله ــــــــــــــــــــــــــــــــم...

إشراق
08-12-08, 03:26 am
هذا يستاهل من يصوره ويوزعه على الشباب اللي ياي هاي عشان يسترجلون ويذبحون

شكرا لك

عبود زمان
08-12-08, 03:44 am
والله كفو ماقصرت على هالموضوع
تسلم
مشكوووووووووووووووور

الثغر الباسم
08-12-08, 09:44 am
مشكور أخوي الصريح على الموضوع المهم والمميز
والله منتم كفو من ينزل موضوع ويتعب على شانكم
وراك زعلت ,,,, يمكن الأعضاء مشغوليـن ,,, لا تلومهم
لوكانت بنت كان نشوف ردود وكلام من غير شعور ...
مب صحيح الكلام هذا ,,, وأنا ضدك ,,, يا أخي أستح تتهم الناس بغير حق ,,,

وهذا اخر موضوع لي عندكم ..... واخرمشاركه ..
واللـه نتمنـى لو تستمر ,,, لكن حريـة شخصيـة لك وانت حر

تحيـاتـي

تركـي
10-12-08, 01:46 am
وسع صدرك شباب الزمن هذا يخافون من الدم !!!

أبوأحمد010
10-12-08, 02:59 am
متشكرين . .
مدري الصور تبعـــك . .
يعني أنت الي مصورهـــم . . ؟

ΜǾǾή ŁĭĝĦť
10-12-08, 03:11 am
واااااااااااااااااااااااااو اخيرا عرفت
عندنا خروف شكلي بروح اذبحة
ياااااااااااه حتى اكبر بعين اهلي
عيدكم مبارك

أبوصالح 666
13-12-08, 11:18 am
مشــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــكووور

قاصدخير
16-12-08, 01:06 pm
وسع صدرك يالصريح ولاتتهم الناس بغير حق
عموما الموضوع حلو وينفع الاخوة الي مايعرفون الذبح