منتجات متطورة من التمور ومشتقاتها

[أ.د/محمد زكى حسن على]

بالرغم من الانتاج الهائل للتمور فى المملكة ( 589 ألف طن ) حسب تقدير وزارة الزراعة والمياه ,الا أنه للأسف لا يصنع من هذه الكمية سوى 5 % فقط وطريقة التصنيع هذه ما هى الا عملية تعبئة وكبس للتمور بشكل نمطى جعل المستهلك يعزف عن استهلاكها ويتجه الى بعض المنتجات الأخرى ذات الجاذبية الخاصة من حيث التنويع والشكل والقيمة الغذائية والتعبئة والتغليف , مما أدى الى تشويه هذه الصناعة رغم ما يمكن ان تعود به من مردود اقتصادى يدعم الدخل القومى
والحقيقة ان هناك منتجات مشتقة من التمور يمكن انتاجها بصورة وجودة عالية وفى اشكال مختلفة تبعد عن ذهن المستهلك النمط الذى تعود عليه وتجعله يقبل عليها خاصة بعد أن يتعرف على الأوجه المختلفة لاستهلاكها بجانب قيمتها الغذائية . ومن هذه المنتجات والمشتقات المنتجات الآتية:
1- تمور محشوات باللوزيات 2- عجينة التمر
3- شوكولاته التمر 4- مربى التمر
5-عسل التمر ( الدبس ) 6- خل التمر
7- السكر السائل 8- انتاج الهاى فركتوز ( السكر العالى )
9-انتاج خميرة الخباز 10- مسحوق التمر سريع الذوبان
11- حلوى التمر 12- لفائف التمر ( تمر الدين )
13- زبدة التمر
14- استخدام مخلفات أجزاء النخلة المختلفة والتمور فى صناعة الأعلاف وبعض الصناعات الاخرى المتطورة مثل :-
1- صناعة الخشب الحبيبى ( المضغوط)
2- صناعة الورق
3- صناعة الفورفورال

[بندر الحمر]

نتمنى تنوع الصناعات في التمور

تعجبت من ان البعض يضع التمر في خبزه ويأكله

ولكن لم اتعجب عندما رأيت المعمول فيه تمر

يعني حاجات بسيطه قد نتأقلم عليها سريعا

[ابونورة]

هذا ما يجب على المسؤولين والمهتمين بشؤون التمر وتسويقه التركيز عليــه في الفترة القادمة

ونشــر الوعي بهذه الصناعة شيء مهم جداً لأن الكميات ستتضاعف مستقبلا وإذا لم تستحدث طرق تصنيع جديدة ووسائل تسويق حديثة ستنخفض أسعار التمور مستقبلا بشكل كبير مما يضر بمصالح المنطقة واهلها .

شكرا لك يا دكتور محمد وبارك الله فيك ،،

[فهد العلي]

دكتور/ محمد

سبق وأن ناقشت بعض تجار التمور بهذا الخصوص

وكان ردهم هو أننا لا نملك المال لشراء معدات لهذا الغرض

وهي عالية القيمه ولا يوجد تسهيلات من قبل الدوله بذلك


تقبل مروري ودمت بخير

[أ.د/محمد زكى حسن على]

منتجات متطورة من التمور ومشتقاتها

[أ.د/محمد زكى حسن على]

14- استخدام مخلفات أجزاء النخلة المختلفة والتمور فى صناعة الأعلاف وبعض الصناعات الاخرى المتطورة مثل :-
1- صناعة الخشب الحبيبى ( المضغوط)
2- صناعة الورق
3- صناعة الفورفورال

[أ.د/محمد زكى حسن على]

1- تمور محشوات باللوزيات 2- عجينة التمر
3- شوكولاته التمر 4- مربى التمر
5-عسل التمر ( الدبس ) 6- خل التمر
7- السكر السائل 8- انتاج الهاى فركتوز ( السكر العالى )
9-انتاج خميرة الخباز 10- مسحوق التمر سريع الذوبان
11- حلوى التمر 12- لفائف التمر ( تمر الدين )
13- زبدة التمر
14- استخدام مخلفات أجزاء النخلة المختلفة والتمور فى صناعة الأعلاف وبعض الصناعات الاخرى المتطورة مثل :-
1- صناعة الخشب الحبيبى ( المضغوط)
2- صناعة الورق
3- صناعة الفورفورال








التوقيع :
للمراسلة على المسينجر

ziko_ni2007

[أ.د/محمد زكى حسن على]

14- استخدام مخلفات أجزاء النخلة المختلفة والتمور فى صناعة الأعلاف وبعض الصناعات الاخرى المتطورة مثل :-
1- صناعة الخشب الحبيبى ( المضغوط)
2- صناعة الورق
3- صناعة

[محمود اعشاب]

السلام عليكم

انا في العراق

اريد اشتري مسحوق التمر السريع الذوبان واستورده عن طريق البريد ومااعرف مكان بيع هذا المنتج

اخواني ممكن تدلوني على اسم المحل او الدكان الذي ارسل اليه الطلب

وهل اكو طريقة لتحضير مسحوق التمر السريع الذوبان من التمر ممكن تطبيقها في المنزل

انتظر الرد منكم وشكرا جزيلا

بريدي الالكتروني :ma_ba_1980@yahoo.com

[رووونــــــآآآ]

الله يعطيك العافيه

.

.