█◄من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتـــــا )) ►█

[شمريه وافتخر]

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116060.imgcache

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116061.imgcache

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116062.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116063.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116064.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116065.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116066.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116067.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116068.imgcache

http://www.qwled.com/vb/imgcache/116069.imgcache

ان شاء الله تعجبكم جربوها تراها لذيذه مررررررره
وهنا وعافيه على قلوبكم

[النبراسكية]

الله يعطيك الف عفيه

[شمريه وافتخر]

ويعافيكـ يارب ....

مشكوووره على المرور الطيب....

[طهر السماء]

.
،
تسلمين يا قمر ع الطبخة ..

شكلها و الله جوناان ..

شكرا لك..

لا حرمنا الله منك ..

مودتي ..

[مــجــوودي]

الله يعطيك الف عافيه

[عبدالله القيعاني]

شمريه وافتخر



الله يعطيك العافيه على المجهوووووود


بااانتظار منك الجديد والمزيد


تحياتي لك ،

[shahd2007]

يعطيــــــــــــــــك العافيهـ

[شمريه وافتخر]

اللهـ يعافيكم يااارب

مشكوٍووٍٍرينـ على المرور

حبايبيـ

[ابتسامهـ فرح]

يعطيك العافية