....e7sas
02-02-08, 02:18 pm
الغذاء الكامل هو الذي يترك على صورته الطبيعيه دون فقد شئ
يقلل من قيمته الغذائيه ومثال ذلك حبوب القمح .
كلنا نعرف بأن الخبز يصنع من دقيق القمح ولكن ماالفرق بين الخبز
الأسمر والأبيض ؟
الخبز الأسمر يصنع من دقيق حبة القمح الكامله ( أي بوجود النخاله )
ولهذا يأخذ لونها الأسمر بينما الدقيق الأبيض تفصل عنه النخاله والقشور،
فبإزالة النخاله يفقد جزءا كبيرا من قيمته الغذائيه.
ولهذا السبب فإن الخبز الأسمر أقضل بكثييييير من الخبز الأبيض ،
فالنخاله تحتوي على نسبة كبيره من الفيتامينات خصوصاً مجموعة
فيتامين ب المركب و الألياف المفيدة للجسم والتي تفيد في علاج
العديد من امراض الجهاز الهضمي كالإمساك مثلاً.
ولهذا أنصحك بتناول الخبز الأسمر والكعك البر...للتخلص من حموضة المعده
والإمساك ...الخ ،
ولكن لا يعني هذا القول أن الخبز الأسمر هو سيد المائده لإنه على الرغم
من مميزاته تقابلها بعض السيئات إذ انه يوجد في الخبز الأسمر حامض يسمى
( الفايتين ) يعوق عملية إمتصاص الكالسيوم في الجسم ويعرضه للإصابة
بلين العظام لذلك يفضل أن يكون الخبز من كلا النوعين حتى توازن في المواد
الغذائيه.
وحاول أن يكون طعامك دائماً غذاء كاملا حتى تستفيد من قيمته الغذائيه
بشكل كامل حيث أن أكثر الأغذية تفقد جزءاً من قيمتها الغذائيه بأيدينا...
أجمل الأمـــــــاني لكم ،،،
يقلل من قيمته الغذائيه ومثال ذلك حبوب القمح .
كلنا نعرف بأن الخبز يصنع من دقيق القمح ولكن ماالفرق بين الخبز
الأسمر والأبيض ؟
الخبز الأسمر يصنع من دقيق حبة القمح الكامله ( أي بوجود النخاله )
ولهذا يأخذ لونها الأسمر بينما الدقيق الأبيض تفصل عنه النخاله والقشور،
فبإزالة النخاله يفقد جزءا كبيرا من قيمته الغذائيه.
ولهذا السبب فإن الخبز الأسمر أقضل بكثييييير من الخبز الأبيض ،
فالنخاله تحتوي على نسبة كبيره من الفيتامينات خصوصاً مجموعة
فيتامين ب المركب و الألياف المفيدة للجسم والتي تفيد في علاج
العديد من امراض الجهاز الهضمي كالإمساك مثلاً.
ولهذا أنصحك بتناول الخبز الأسمر والكعك البر...للتخلص من حموضة المعده
والإمساك ...الخ ،
ولكن لا يعني هذا القول أن الخبز الأسمر هو سيد المائده لإنه على الرغم
من مميزاته تقابلها بعض السيئات إذ انه يوجد في الخبز الأسمر حامض يسمى
( الفايتين ) يعوق عملية إمتصاص الكالسيوم في الجسم ويعرضه للإصابة
بلين العظام لذلك يفضل أن يكون الخبز من كلا النوعين حتى توازن في المواد
الغذائيه.
وحاول أن يكون طعامك دائماً غذاء كاملا حتى تستفيد من قيمته الغذائيه
بشكل كامل حيث أن أكثر الأغذية تفقد جزءاً من قيمتها الغذائيه بأيدينا...
أجمل الأمـــــــاني لكم ،،،