الدعيسه
30-08-07, 02:20 am
:x17:
"كـــــــــــعــك الـــــــتمــــر"
http://www.up07.com/up3/uploads/b002ff79e7.jpg (http://www.up07.com/up3)
المقادير:
كوبين زبده أو سمن
كوب سكر مطحون ناعما
ملعقه صغيره حب الهيل مطحون ناعما
تمر حسب الحاجه
علبه حليب مكثف مركز
طحين حسب الحاجه
الطريقة:
- ضعي السكر مع السمن أو الزبده في وعاء ، واضربيها جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تعطيك لونا ابيض نوعا ما.
- أضيفي كمية الحليب والهيل المطحون على السكر والسمن واستمري في الضرب حتى يتجانس الخليط
- ضعي بعد ذلك الطحين على دفعات وأعجني حتى تتكون لديك عجينه متماسكه قابله للتشكيل.
- قومي الآن بتشكيل العجينه حسب ذوقك او استخدمي القالب الخاص بذلك وهو متوافر بالأسواق
- وبإمكانك ان تفردي العجينه وتضعي التمر في الوسط ثم قومي بلفها بطريقه اسطوانيه وقطعيها بسكين حاد بعد ذلك رصيها في الصينيه أو صاج الفرن
- ولاحاجه لدهن الصينيه لوجود السمن في العجينه .
- أدخليها فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه قليلا ثم أخرجيها ودعيها تبرد.
وبالهناء والعااااااااااااافيه...
هذا الطبق وضعته بمناسبة بريده " عــــاصمة التمور "
اخــــــــــ الدعيسه ــــوكم..
"كـــــــــــعــك الـــــــتمــــر"
http://www.up07.com/up3/uploads/b002ff79e7.jpg (http://www.up07.com/up3)
المقادير:
كوبين زبده أو سمن
كوب سكر مطحون ناعما
ملعقه صغيره حب الهيل مطحون ناعما
تمر حسب الحاجه
علبه حليب مكثف مركز
طحين حسب الحاجه
الطريقة:
- ضعي السكر مع السمن أو الزبده في وعاء ، واضربيها جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تعطيك لونا ابيض نوعا ما.
- أضيفي كمية الحليب والهيل المطحون على السكر والسمن واستمري في الضرب حتى يتجانس الخليط
- ضعي بعد ذلك الطحين على دفعات وأعجني حتى تتكون لديك عجينه متماسكه قابله للتشكيل.
- قومي الآن بتشكيل العجينه حسب ذوقك او استخدمي القالب الخاص بذلك وهو متوافر بالأسواق
- وبإمكانك ان تفردي العجينه وتضعي التمر في الوسط ثم قومي بلفها بطريقه اسطوانيه وقطعيها بسكين حاد بعد ذلك رصيها في الصينيه أو صاج الفرن
- ولاحاجه لدهن الصينيه لوجود السمن في العجينه .
- أدخليها فرن متوسط الحراره حتى يحمر الوجه قليلا ثم أخرجيها ودعيها تبرد.
وبالهناء والعااااااااااااافيه...
هذا الطبق وضعته بمناسبة بريده " عــــاصمة التمور "
اخــــــــــ الدعيسه ــــوكم..