خبز حضرمي مع العسل ياخذ العقل
هذه طريقة الخبز الحضرمي مع العسل لذيذه جدا وانا بنفسي مجربتها واتمنى
تعجبكم ودعواتكم
مقادير سهله ومتوفره في كل بيت يالله حبوباتي نبدا بشرح المقادير والطريقة
المقادير :
كاستين دقيق ( اسمر )
4- بيضات
ملعقة خمير سريعة
4- ملاعق سمن ( فارم )
ماء حسب الحاجة
الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة متماسكة وملساء
تقسم العجينة الى عدة اقسام بحيث تكون واحده منهن كبيرة والباقي اصغر
في الحجم وتدهن جميع الكور بالسمن
ثم تفرد الكورة الكبيرة ويدهن سطحها بالسمن ثم بعد ذلك تفرد باقي الكور
بنفس الطريقة وترص فوق بعضها بحيث تكون الكبيرة اول وحدة وتكون
مساحتها اكبر من الجميع ثم ناخذ اطراف الكورة الكبيرة وتطبق على باقي
الكور حتى تصبح مثل الكورة ونقوم بفردها مرة اخرى ونضعها في صينية
دائرية وتترك لمدة ربع او نصف ساعة حتى تخمر ثم نضعها في الفرن حتى تحمر
من اسفل ثم نشعل الشواية حتى تحمر من الأعلى بعد ذلك نضع العسل عليه
وبالهناء والعافية ودعواتكم
حياتي لكم
العرض العادي
