الـــبــــرتقـــالـــــه Orang

بنت البدائع · 14-09-08, 08:44 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم ورد وفل وياسمين وبرتقال <<< لزوم هالصنف

كيف حالكن .. شووو أخباركن

أستئذنكم وراح أنزل طبقي وهو عبارة عن حلى ( البــرتــقــالــه )

بنت البدائع · 14-09-08, 08:56 am

العبرى - كوين - تلميذة .. - وكافة الأخوات العزيزات في المنتدى هيّا بنا سوياً إلى الطريقة والمقادير

بنت البدائع · 14-09-08, 10:03 am

[align=center]الــمــقــاديـــر

- 2 ونصف بسكويت الشاهي
- 1/3 إصبع زبدة
- 2 علبة قشطة
- 2 علبة زبادي
- 1 كأس سكر
- 1 كأس حليب بودرة
- 2 حليب فراولة
- 2 ظرف كريم كارمل
- 1 جلي فراولة بودرة

الـــطـــريــــقــه

نقوم بطحن البسكويت طحن ناعم جداً كما هو في الصورة :

ومن ثم نضع عليه القشطه مع الزبده ونخلطه إلى أن يتماسك مع بعضه البعض
كما هو في الصوره :

ينتج معنا هذا الخليط :

ومن ثم نقوم بوضعه في صينية متوسطة ونرصه جيداً .. كما هو في الصورة :

بعدين .. نضع في الخلاط " السكر مع الحليب مع الزبادي " كما هو في الصوره :

وعند خلطه جيداً نضعه على طبقة البسكويت :

ونغطي البسكويت بأكمله من الخلطه المخلوطه

يطلع معنا كذا .. كما هو في الصورة:

ونواسيه جيداً ثم ندخله في الفرن من تحت فقط لمدة 5 دقائق وتترك حتى تبرد

ثم نضع حليب الفراولة والكريمة على النار كما هو في الصورة :

ونتركها لين تغلي وعلى طول نصبه على الصينية عشان ماتجمد

يطلع معنا كذا :

ثم نُدخلها في الثلاجة لمدة ربع ساعة .. ولمّا تخلص نصف فوقه غطيان المويه كما هو في الصورة :

ثم نقوم برشّ الفراغات اللي بين الغطيان جلي فراولة حتى يختفي اللون البرتقالي ..

يطلع معنا كذا :

ومن ثم نقوم برفع الغطيان ..

ومن ثم نبدأ بالتقطيع على شكل مربعات :

وبعدها نشيل القطع من الصينيه ونضعها في طبق التقديم
ونضع ورق النعناع للزينة .. ويقدم مع القهوة

وهذا هو الشكل النهائي

صورة إنفرادية

قِطع أكثر

الطبق كامل

صورة جوية أخرى

وبالعافيه عليكم

دمتم بخير

؛[/align]

تلميذة الحياة · 14-09-08, 10:13 am

بإختصااااار جنااااااااااان ..

تسلم ايدك ..

موفقه

العبرى · 14-09-08, 07:35 pm

بالتوفيق لك..

بنت البدائع · 14-09-08, 09:15 pm

توتو - تسلمين هذا من ذوقك
العبرى - وإياكِ وألف شكر لكِ

؛

Queen of buraydh · 15-09-08, 08:14 am

البرتقاله عذبتي حاله >> كح كح ياقدمي ..

بصراحه ؟ مره واااوو

تسلم لي الايديات ياعسل

* اخيراً تنزلتي وشاركتي ياغلا وه بس

بنت البدائع · 15-09-08, 09:57 am

^^

اللهم إني صائمه على هالطرب اللي سوته كوين
<<< هرووووب ..

الله يسلمك كوين هذا من ذوقك .. وشاركت بعد عدة تلزيمات ويالله جت <<< طبله صايرة من تالي مب على خبرك

؛

ابونورة · 17-09-08, 06:24 pm

طبق جميــل والأجمــل أنه من بنتنا بنت البدائع الرائعة

فألف مبروك لك هذا الفن وهذا الإبداع وهذا الجمال ،،

وأن شاء الله هني وعافية على من اكله وذاقه ..،،